Tandoor de tijolos faça você mesmo

Tandoor é um torrador de forno confiável e durável que pode ser colocado ao ar livre. Você mesmo pode construí-lo preparando as ferramentas necessárias e estudando cuidadosamente as instruções.

Quais são as maneiras de criar um tandoor de tijolo?

Um deles é o revestimento padrão. A rigor, esta não é uma criação completa de um forno do zero, mas uma chamada modernização de um dispositivo acabado. Afinal, a desvantagem de um produto adquirido convencional é a mobilidade e a fragilidade. Tal tandoor não pode simplesmente ser deixado no quintal da casa, pois pode ser roubado ou destruído, por isso o forno-grelhador é adicionalmente forrado com materiais de construção para tornar a estrutura mais estacionária. O tijolo é colocado de forma retangular, portanto não é necessário ajustá-lo exatamente ao formato do fogão. Os vazios formados entre o produto e a alvenaria são preenchidos com areia ou sal. Este último tem melhor capacidade térmica.

O tandoor pode ser feito inteiramente de tijolo - do zero. Eles começam criando uma fundação separada, onde posteriormente é erguida uma estrutura com o formato desejado. Esta opção é mais trabalhosa e demorada.

O tandoor pode ter formatos diferentes - pode ser vertical e horizontal. Antes de criar um produto, você deve decidir sobre seu tipo.

As opções de uso de tijolos também são diferentes. Você pode pegar todo o material ou suas metades.Também existe uma maneira de instalá-lo em um puxão.

Criando uma base para o forno

Eles começam preparando os materiais e ferramentas necessários. Você precisará de:

1. Tijolo. Certifique-se de ser à prova de fogo e argila refratária. Com sua ajuda, as paredes do forno serão erguidas e uma carga térmica razoável será aplicada ao material de construção. A quantidade depende do tamanho da grelha e da espessura das suas paredes. Em média, são necessárias de 300 a 1.200 peças.
2. Solução. Recomenda-se fazer você mesmo. Basta misturar argila com água e areia. Você pode comprar uma mistura resistente ao calor pronta com base em argila refratária. É importante garantir que a solução escolhida resista por muito tempo a altas temperaturas.
3. Hastes reforçadas e concreto. Usado para criar a base da estrutura.
4. Barras ou tábuas. Necessário para formar um modelo para o futuro forno.
5. Um pedaço de tubo com diâmetro superior a 10 cm. Usado para soprador. Se não houver cano, você pode fazer isso com um tijolo.

Quando os materiais necessários estiverem prontos, prossiga para a preparação da base. A base é necessária devido ao fato de um forno de tijolos ter uma grande massa. A criação de uma base consiste nas seguintes etapas:

1. Preparar uma cova com cerca de 60 cm de profundidade, cujo diâmetro deve ser pelo menos 20 cm maior que o do futuro forno.
2. O fundo é coberto com geotêxtil e por cima é despejada brita, cuja camada é de 15 cm, depois vem a vez da areia. Sobre ele pode ser colocado material impermeabilizante.
3. A armadura é instalada e depois o concreto é vazado.

A base pode ser mais rebaixada ou elevada acima da superfície.

Feito de tijolo inteiro

Observou-se que o tandoor é feito a partir de pedaços inteiros de tijolo ou de metades. No primeiro caso, não é necessário fazer modelo.O círculo inicial do material é colocado a seco. Recomenda-se calcular antecipadamente quantos tijolos serão utilizados para cada linha, com base no tamanho do material. Também é necessário aparar os cantos para deixar o formato mais oval e sem arestas vivas.

Se houver 8 tijolos em uma fileira, o diâmetro da base interna será de 33 a 35 cm.Para aumentar esse indicador (48–51 cm), basta que a fileira seja composta por 10 tijolos.

As duas linhas superiores começam a diminuir em direção ao pescoço. Para isso, é necessário encurtar os tijolos em 1 cm para o penúltimo pedido e em 2 cm para o último. A altura do forno também depende do número de filas.

Como fazer um tandoor com metades de tijolos

A tecnologia para criar uma assadeira a partir das metades não difere fundamentalmente da versão anterior. É necessário cortar o material em duas partes com uma esmerilhadeira e aparar os cantos de cada metade. Este método é adequado se não pretende cobrir a parte exterior da estrutura com argila e não realizar acabamentos cosméticos, o que lhe permitirá criar um tandoor de formato mais tradicional, que lembra um jarro.

O algoritmo operacional é semelhante. Eles começam calculando a ordem e calculando o tamanho dos cantos cortados. Em seguida, prepara-se a base, preparam-se as metades dos tijolos e inicia-se o assentamento. Para facilitar o processo, é recomendável preparar um molde. É importante que a primeira linha seja contínua. Eles começam a equipar o soprador a partir da segunda fila.

Forno-braseiro feito de tijolos colocados em uma vara

A vantagem de utilizar este método é a criação de uma superfície interna lisa do produto. Ela está imediatamente pronta para preparar pães achatados. Mas essa alvenaria é bastante frágil, por isso é necessário reforçar a estrutura.Para isso, use um chicote de fios e cubra por cima com uma solução de cimento ou argila.

Eles começam calculando o pedido. Para um fogão com gargalo de 40 cm e base de 60 cm, serão necessários 28 tijolos para as 2 carreiras iniciais. Para pedidos subsequentes, use 23 e depois 19.

Comece a preparar os padrões. Trata-se de uma moldura especial, cuja base inferior deve ser igual ao raio do forno que está sendo criado, e a base superior deve ser igual ao gargalo. Dentro do padrão são instalados jumpers de 30 e 25 cm de comprimento, localizados paralelamente à base. Eles são fixados em incrementos que correspondem ao comprimento do tijolo. A parte curva do padrão deve ser dobrada a partir de uma tira fina e fixada nas extremidades das barras da base e dos lintéis.

O padrão resultante deve ser colocado no centro da base. Depois disso, eles começam a girar. Uma vez é igual à espessura de um tijolo. A primeira linha está seca. A folga calculada da costura interna é de 3 mm.

Prepare uma solução com base na mistura para alvenaria de forno. Retire um tijolo de cada vez da fileira e coloque-o na água, cubra com argamassa em 3 lados, incluindo a base e os dois canteiros. Então eles são devolvidos ao seu lugar. Não é necessário revestir o tijolo com argamassa apenas no local onde ficará o cinzeiro.

No assentamento da terceira fila, o material de construção é instalado com inclinação para o centro. Terminada a construção do forno, sua superfície externa está acabada. Você pode cobrir o interior com argila. Deixe secar por várias semanas. Então você precisa realizar o aquecimento inicial. Terminadas essas atividades, inicia-se a queima do forno.

O tandoor é adequado para preparar diversos pratos e pode se tornar uma verdadeira decoração de quintal. Você não só pode comprá-lo, mas também Faça Você Mesmo. Basta preparar os materiais e ferramentas necessários e seguir as instruções.