Churrasqueira de concreto faça você mesmo

Uma das maneiras mais simples e melhores de cozinhar carne é usar Churrasco. Você não precisa ir à loja para comprar um fogão. Você mesmo pode fazer isso de concreto. Você precisa ter certeza de que possui os materiais necessários e estudar cuidadosamente as instruções.

Características do design da churrasqueira

Uma das principais diferenças entre uma churrasqueira e outra estrutura de cozinha ao ar livre, uma churrasqueira, é a temperatura mais baixa. Além disso, o processamento de produtos com fumaça varia na duração do processo. A temperatura na churrasqueira não ultrapassa 95 graus. E cozinhar leva pelo menos 3 horas.

O design garante circulação constante de fumaça. Graças a estas características, os produtos são submetidos a processos químicos complexos que contribuem para a formação de sabor e cheiro específicos, razão pela qual surge na carne uma crosta, bem como um anel de fumo.

Este último está associado ao monóxido de carbono formado devido à oxidação incompleta do carbono. Ocorre uma reação com as proteínas da carne, o que confere ao produto uma tonalidade vermelha rica e característica. Pode ser observado na superfície e a uma profundidade de 10 mm.

Das características do grelhador conclui-se que um torrador convencional não pode fornecer as condições necessárias para a obtenção dessa carne. Não será possível refazer o design.Recomenda-se construir uma churrasqueira do zero.

Escolhendo um local para instalação

Para concluir a obra com sucesso, é necessário preparar os materiais que serão necessários no processo de criação da estrutura e fazer um plano indicando todas as dimensões e características do forno. Mas não é aqui que começa a construção de uma churrasqueira - É importante escolher um local adequado para sua instalação.

É preciso lembrar as regras de segurança na hora de escolher um local. Caso a área desejada não atenda às condições de incêndio, ela é cuidadosamente preparada ou outra é selecionada.

Não deve haver construções de madeira ou domésticas perto da churrasqueira. Recomenda-se colocar a estrutura mais afastada do jardim e do parque infantil. A distância desejada da casa é de cerca de 5–6 m, devido ao fato de que durante o cozimento é gerada muita fumaça.

O local escolhido deve ser confortável. A direção predominante do vento deve ser levada em consideração para que a fumaça não seja direcionada para edifícios residenciais. O edifício deve combinar-se com a paisagem geral e não se destacar dela. Como as pessoas se aproximam constantemente da estrutura, é melhor cobrir essa área com lajes de pavimentação.

Você também não deve colocar uma churrasqueira perto de uma parede ou cerca. A superfície ficará rapidamente coberta de fuligem, da qual será quase impossível eliminar.

Escolhendo material para churrasco

Quando um local adequado é selecionado, eles começam a desenvolver o próprio edifício. Você precisa decidir sobre o tamanho e os recursos. Com base nos dados obtidos, é feito um desenho de como será aproximadamente a churrasqueira, indicando suas dimensões.

Recomenda-se levar em consideração o método específico de construção de uma estrutura de concreto. O método de vazamento é caro.Distingue-se por um grande volume de trabalho e impressionante resistência tecnológica.

Um método comum é usar blocos de concreto para construir uma estrutura pré-fabricada. O trabalho é bastante rápido. Leva apenas algumas horas para construir uma churrasqueira. O principal é calcular corretamente a quantidade de blocos de concreto.

O que é necessário para fazer um churrasco

A próxima etapa da obra é preparar tudo o que for necessário para a construção. Além dos blocos de concreto, você precisa de areia, cascalho e tijolo. Também são preparados cimento, argila vermelha e reforço. Além dos materiais, você precisará de ferramentas para concluir o trabalho. Entre eles estão parafusos e pregos, um martelo e uma esmerilhadeira. Para nivelar a estrutura, use um nível. Além disso, prepare um misturador de construção.

Não se esqueça da segurança. Portanto, vários elementos de proteção são utilizados, incluindo óculos e luvas. Quando a estrutura estiver pronta, ela será complementada com diversas grades de forno.

Blocos de concreto padrão são adequados; seu vazio deve ser de 40%. Isso evitará o superaquecimento do edifício. O reforço adquirido é pré-cortado em pedaços de 1 metro. Se você planeja construir um telhado, então a chapa de aço dupla é adequada para isso.

Sequência de trabalho

A construção de uma churrasqueira de concreto consiste nas seguintes etapas:

1. Um buraco com profundidade não superior a 15 cm é cavado na área selecionada. Uma mistura de areia e cascalho é colocada na depressão resultante, nivelada e compactada. Depois tudo é coberto com vários sacos de barro. O resultado é uma área plana.
   

2. Comece a montar a estrutura. São instalados 5 blocos de concreto no lado comprido e metade no lado curto, ou seja, 2,5 peças. É conveniente usar um moedor para cortar.Um dos blocos da linha inferior deve ser colocado de forma que haja passagem de ar suficiente pelos orifícios. Durante a operação, os vazios podem ser fechados, se necessário.
   

3. A segunda camada é colocada de maneira semelhante, mas deslocada em meio bloco. Quando esta linha estiver pronta, o reforço é colocado nela. Mentalmente, a estrutura está dividida em 2 zonas desiguais, onde uma terceira irá para a parte de combustão da churrasqueira e o restante será o edifício principal. O reforço no valor de 5 hastes é colocado mantendo uma distância de 25 cm.
4. Colete as linhas subsequentes. Serão 4 deles no total.
5. Quando todas as camadas estiverem instaladas, é necessário cobrir a fornalha com argila. Uma linha de blocos adicional é construída entre os compartimentos.
6. Acima do compartimento de lenha são instaladas 2 hastes de reforço. Isto irá adicionar algumas funções de churrasco ao churrasco.

O trabalho é bastante simples. Só é importante escolher o lugar certo com sabedoria. Se todas as nuances forem levadas em consideração, literalmente em algumas horas será possível obter uma estrutura simples e resistente a partir de blocos de concreto para cozinhar.

Para uma opção de como construir um fogão com blocos de concreto, veja o vídeo.

Vídeo: como fazer uma churrasqueira