Por que você precisa de um prato embaixo do prato?
Na era do fast food e da alimentação apressada, poucas pessoas pensam nas regras de etiqueta ao jantar. A configuração da mesa pode ser atribuída com segurança a uma determinada arte. Nem sempre é possível dominá-lo imediatamente. Por exemplo, quantos pratos devem ser colocados na frente do convidado? Por que um não é suficiente? Lembrar!
O conteúdo do artigo
Por que você precisa de um porta-placa?
Quando os convidados chegarem, as mesas já deverão estar postas. Começamos sempre com um prato onde estão os talheres e os guardanapos. É chamado de sala de serviço. Também é chamada de despensa ou simplesmente prato.
Quando algum prato é levado a um convidado, ele não é colocado diretamente sobre a toalha de mesa. Deve haver uma placa embaixo. Este prato específico indica o número de pessoas sentadas à mesa. Os convidados sentam-se onde estão os utensílios de servir.
Importante! Não é costume colocar nem mesmo pratos vazios para aperitivos diretamente sobre a toalha de mesa.
O uso de pratos é apropriado não só em festas formais, mas também em jantares familiares comuns. Concordar, São convenientes para servir pratos quentes, panelas, caldos etc. Também podem servir de suporte para talheres. Essa regra de etiqueta se deve ao fato de que um prato quente pode manchar a toalha de mesa e cair gotas ou migalhas.
Como usar uma placa de espaço reservado corretamente
Existem segredos para usar esta panela.
Como deve ser um prato?
Os pratos de servir não podem ser incluídos no conjunto de louça. Neste caso, eles deverão ser adquiridos separadamente. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a escolher um suporte para pratos.
Importante! O suporte correto deve atender a três regras: combinar com o formato do prato principal, ser plano. E também ser maior em tamanho (não menos que 2,5 cm da borda) dos pratos onde são servidos os pratos cozidos
- Não é necessário que o material e o design sejam iguais aos demais itens. Mas Um requisito obrigatório é a harmonia do prato com todo o serviço, bem como com o desenho da mesa ou toalha.
- Uma opção universal seria comprar placa dourada ou prateada. Esses suportes são ideais para qualquer serviço de cores. Se a sua panela tiver borda prateada, escolha um suporte folheado a prata. A mesma coisa com a borda dourada.
- Outra opção universal - prato branco. Mas existe a possibilidade de todo o serviço parecer muito mais simples. A situação pode ser corrigida com belas perfurações nas laterais, pérolas ou relevo.
Conselho. Se você é fã do minimalismo e prefere talheres brancos, pode adquirir pratos contrastantes, como os pretos. Para completar o serviço, compre mais alguns pratos pretos: xícaras, saladeiras, saleiros, etc.
- Quem gosta de soluções de design fora do padrão encontrará pratos adequados feito de madeira ou sua imitação.
- Cerâmica áspera vai bem com pratos de vime. Mas a desvantagem desta solução é que qualquer líquido derramado corre o risco de acabar na toalha de mesa.
- Uma solução incomum e moderna seria usar vidro transparente. Os fãs do estilo de alta tecnologia irão apreciar isso.
- Se você tem copos, vasos ou saladeiras de cristal, procure pratos de quartzo que imitem o cristal.
Como instalar e remover
O estande deverá ficar localizado estritamente em frente a cada cadeira preparada para o convidado. Não coloque os jogos americanos muito perto ou muito longe da borda da mesa. A distância ideal até a borda é de 2,5 cm.
Antes, depois de tirar um prato e trazer outro, era preciso trocar os pratos. Mas agora é aceitável que aperitivos e pratos principais sejam servidos sem alterar os pratos do suporte.
Importante! Subplacas nunca são usadas para servir sobremesa.
Mesmo que fiquem na mesa de um restaurante, os talheres serão retirados. Você não pode fazer isso sozinho: a responsabilidade é do garçom. Você só pode lembrá-lo educadamente dessa necessidade.
Como substituir uma placa de substituição
Hoje em dia são permitidas variações sobre o tema dos pratos de servir. Seu papel pode ser desempenhado por porta-copos de madeira, ideais para pratos quentes. Em alguns estabelecimentos, os pratos são servidos diretamente na frigideira, que é colocada sobre um suporte de madeira.
Na aparência, esses suportes lembram muito um atributo invariável de qualquer cozinha - uma tábua de cortar. Pode haver reentrâncias especiais para recipientes com molhos.
Outra alternativa é substituir o suporte por um pano resistente ao calor.
Claro, um banquete pode correr bem sem barracas. Mas se você deseja que sua reunião pareça solene e prestigiosa, não se esqueça de colocar um prato embaixo do prato.
Por que essa porcaria??? Tempos diferentes, necessidades diferentes. Aqueles que não têm nada para fazer são tolos. E em geral, por que o autor decidiu que todos ao redor são idiotas??? Estou farto desses professores inúteis.
Não havia máquinas de lavar na época dos curingas. Agora eles são apropriados onde os comedores da mesa mudam constantemente, mas a toalha permanece, ou seja, em restaurantes, etc.
E na Mordóvia eu estava num casamento, não tinha nem toalha de mesa, na hora de trocar a louça os convidados saíam para respirar, e a dona de casa raspou a mesa com uma faca! Mas toda essa sabedoria foi inventada pelos europeus, eles queriam se exibir e sair da pobreza. Eles comiam uma panqueca seca com as sobras do jantar e chamavam de pizza, ou os guardas chamavam sapos e queijo mofado (que a dona de casa russa jogou fora) de “alta cozinha”! Os cortesãos de Carlos Magno comiam carne com as mãos, mas isso não significa que fossem incultos!
Um artigo completamente vazio. E à pergunta colocada no título “Por que você precisa de um prato embaixo do prato?” não houve resposta. Acho que isso ocorre porque a própria autora não sabe a resposta para sua própria pergunta. Eu queria ficar esperto, então criei este artigo.
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Artigo muito informativo. Muito grato. Na década de 70 do século XX o prato “torta” ficava à esquerda do garfo, na foto ele é colocado acima dos dentes do garfo e a faca de sobremesa fica em cima, como isso pode ser comentado?
Muito obrigado! Muito informativo, interessante e útil!
Obrigado pelo artigo! Na nossa época primitiva “progmático-racional” de talheres descartáveis, toalhas de plástico e saquinhos de chá espalhados pelo nosso mundo, queremos realmente clássicos, beleza e estabilidade, pelo menos na forma de conjuntos de porcelana. Glória ao segundo prato!
De alguma forma, o autor deveria saber que não existem pratos “folheados a prata” e, na verdade, porcelana em geral.
O que parece ouro brilhante é ouro. Mas com o metal branco é pior - a prata reage facilmente com os alimentos, escurece rapidamente e sai da porcelana. Portanto, o metal brilhante branco-prateado da porcelana e do vidro é a platina. A propósito, não recomendo fortemente lavar pratos com decoração dourada e platina em máquinas de lavar louça, caso contrário eles rapidamente adquirirão uma aparência muito pouco apresentável...