Cafeteira Geyser ou cafeteira turca - o que é melhor?

Os fãs de café sem dúvida responderão que uma bebida acabada de fazer é a melhor coisa que pode ser oferecida a uma pessoa para se animar. E seu preparo não deveria ser em uma máquina sem alma, mas em um turco, em chamas. Mas recentemente apareceu uma alternativa - uma cafeteira gêiser. Este é um utensílio que permite preparar uma deliciosa bebida no fogão. Ao mesmo tempo, o seu café nunca “fugirá”. Neste artigo vamos descobrir qual opção é melhor e por quê.

Cafeteira Turk ou Geyser – o que escolher?

É improvável que os verdadeiros amantes do café dêem muita importância ao recipiente em que sua bebida favorita foi preparada. A única ressalva pode ser o próprio ritual de fervura dos grãos moídos. No cezve, esse processo é cheio de mistério e significado sagrado. Ao mesmo tempo cafeteira gêiser Produz um produto não menos saboroso e rico, mas você não conseguirá acompanhar o processo de cozimento nele.

Cada pessoa escolhe a opção de cozimento e os utensílios mais convenientes.

O que é uma cafeteira gêiser?

O dispositivo moderno é um mecanismo simples. É composto por três compartimentos:

• Para água;
• para grãos moídos;
• para café pronto.

Seu princípio de funcionamento é o mais simples possível. Uma pessoa despeja água em um reservatório especial, coloca sobre ele um recipiente com grãos moídos e aparafusa um compartimento vazio, no qual cairá a bebida acabada.

Depois de colocar no fogo, esperamos até que a água de um compartimento especial se transforme em vapor e passe pela parte da cafeteira com grãos moídos. Subindo, o vapor passa pelo café e ainda mais alto, saindo para o compartimento livre como uma bebida rica.

A cafeteira geyser veio da Itália para o nosso país, onde foi inventada. Notou-se que o processo é semelhante ao funcionamento de um gêiser – daí o nome.

As principais vantagens de uma cafeteira gêiser:

1. Fácil de usar. Cada pessoa é capaz de preparar uma xícara de café sem muito esforço.
2. Qualidade da bebida. O expresso fica rico e forte, como se fosse preparado em equipamento profissional.
3. Tamanho compacto. Ao contrário das cafeteiras volumosas, um dispositivo gêiser não ocupa muito espaço e pode ser facilmente guardado em um armário após o uso.
4. Mobilidade. O tamanho reduzido permite levá-lo numa caminhada ou no campo.
5. Café sem sedimento. Este fator muitas vezes se torna decisivo na escolha entre um turco e um gêiser. Na segunda opção, a bebida é limpa, sem espessa camada de borra no fundo.

No geral, este é um ótimo dispositivo para preparar café para 1 a 2 pessoas. A bebida acaba sendo saborosa, rica e moderadamente forte.

Vantagens dos turcos

O cezve habitual é hoje amplamente utilizado pelos amantes do café. Mesmo apesar do grande número de novas invenções que facilitam a vida. A principal característica dos turcos é a oportunidade de observar integralmente o ritual de cozimento dos grãos.

Os verdadeiros conhecedores afirmam que somente no cezve você pode obter um café de alta qualidade.

Outras vantagens incluem:

1. Mobilidade. É leve e não ocupa muito espaço, pelo que poderá levá-lo sempre consigo em qualquer viagem.
2. Variedade de receitas. Graças ao controle total do processo de cozimento, vários aditivos podem ser utilizados.Por exemplo, adicione um toque de doçura com canela em pó ou um toque de amargor adicionando um pouco de pimenta.
3. Quantidade. O volume necessário de bebida é fabricado no Turk. O cezve foi projetado para 1–2 porções de café. Mas às vezes eles cozinham metade.
4. Dimensões compactas. O pequeno volume e a leveza permitem guardar o aparelho em um armário sem colocá-lo em exposição pública. Não há necessidade de alocar um espaço de armazenamento especial.

Esta é uma versão antiga de utensílios para fazer café. Ele tem sido usado há centenas de anos.

Desvantagens dos utensílios de cozinha

Esses dispositivos também têm suas desvantagens. Uma cafeteira geyser, por exemplo, deve estar sempre com carga máxima. Além disso, não há oportunidade de experimentar os sabores e a força da bebida. É preparado um expresso de corpo médio e os aditivos só são permitidos diretamente na caneca.

Escolha uma cafeteira geyser com cabo não metálico. Caso contrário, haverá inconvenientes ao usá-lo em fogo aberto.

O cezve tem muito menos desvantagens. Na verdade, consistem apenas na presença de sedimentos espessos na xícara, bem como na necessidade de muita atenção durante o cozimento. Se você não tomar cuidado com a bebida, ela “fugirá”.

O que escolher?

A pergunta é difícil de responder com precisão. Cada pessoa deve fazer uma escolha independente em favor do tipo de panela que melhor se adapta às tarefas atribuídas. Os verdadeiros amantes do café preferem o cezve, pois gostam de controlar o processo e criar as suas próprias receitas.

Para quem quer apenas se animar pela manhã e adora o sabor do café, uma cafeteira geyser é bastante indicada. Satisfará completamente a necessidade de uma xícara matinal de poção revigorante.