Tipos de colheres

Normalmente por colher entendemos um pequeno talher em forma de cabo achatado e uma pequena concha na ponta. Isto é verdade. Basicamente, todas as colheres têm o mesmo desenho. Mas o seu propósito pode ser diferente. Para que em algum evento onde seja prescrita uma etiqueta rígida à mesa, “não cair de cara no chão”, vamos descobrir quais colheres existem e para que servem.

Que tipos de colheres existem?

As colheres são divididas em dois tipos - básicas e adicionais. E se não há nada de especial para entender com os principais, então com os adicionais você pode simplesmente ficar confuso.

Básico

Os principais tipos incluem:

1. Sala de jantar. Este é um dispositivo familiar que costumamos usar para sopas, cereais e alguns molhos. Normalmente seu volume é de até 18 ml de qualquer líquido.
2. Sala de chá. Estamos acostumados a usar este aparelho para mexer açúcar no chá ou tomar um delicioso sorvete. Às vezes é usado para sobremesas. O volume de uma colher de chá geralmente não ultrapassa 5 ml.
3. Sobremesa. Em tamanho, este é o “meio-termo” entre a sala de jantar e a sala de chá. Em outras palavras, é duas vezes maior que uma sala de chá e uma vez e meia menor que uma sala de jantar. O volume desse produto é geralmente de cerca de 10 ml.

Adicional

Mas aqui você precisa entender completamente o que é, já que pode haver uma grande variedade de dispositivos adicionais. Mas não se desespere antecipadamente.Muitas colheres não são usadas na hora de pôr a mesa. Porém, se algum evento muito grandioso e com abundância de pratos o espera, então é melhor ainda tentar lembrar quais colheres adicionais existem e para que geralmente se destinam.

Colher decorativa pintada de madeira

Claro, é improvável que você a encontre em uma festa, mas ainda assim esse tipo de colher tem um lugar na nossa realidade. Via de regra não é usado para comer, mas sim para decorar a cozinha ou como presente. Em geral, é claro, pode ser adaptado para qualquer coisa (por exemplo, para preparar saladas). Porém, não devemos esquecer que normalmente essas colheres são revestidas não só com tinta, mas também com verniz, e isso, você sabe, é um fator moderado para o contato com alimentos.

Cafeteria

Servido à mesa se a refeição incluir café - preto ou oriental. O desenho praticamente não difere de uma colher de chá, a única diferença é que uma colher de café é, pode-se dizer, uma miniatura. Pelas regras de etiqueta, deveria fazer parte do serviço de café. Volume - 2,5 ml de líquido.

Para absinto

Esta é uma colher perfurada especializada para servir esta bebida alcoólica. Por que isso é necessário? Se você já experimentou absinto, deve ter notado que às vezes tem um gosto amargo. Para amenizar um pouco essa desvantagem, adiciona-se açúcar imediatamente antes do uso. Mas para que se dissolva bem, a bebida deve ser diluída em água para reduzir um pouco o teor. Derramar absinto, neste caso, é uma arte. Coloque uma colher no copo e um pedaço de açúcar. Então, da fonte de absinto, um fino jato de água é derramado sobre esse mesmo pedaço de açúcar - e é assim que se obtém o absinto, que tem uma tonalidade levemente amarelada.

Bar ou coquetel

Então surge a pergunta: por que você precisa de colheres em um bar se precisa de copos? É simples. Os bartenders usam este dispositivo para preparar diferentes coquetéis e bebidas. A colher tem cabo longo, torcido ao meio ou completamente. A sua principal tarefa é chegar até ao fundo do prato para obter uma mistura bem preparada.

Para o caldo

Tem uma forma profunda, bastante complexa. Na maioria das vezes, essas colheres são decoradas com algum tipo de decoração (gravura, modelagem) e em alguns restaurantes são feitas de cerâmica. Digamos apenas que não é necessário ter tal produto em casa, basta uma sala de jantar, mas se em algum lugar lhe serviram esse aparelho com seu caldo, você terá que adaptá-lo e utilizá-lo diretamente. A propósito, isso também inclui uma colher de sopa chinesa, que geralmente é feita de porcelana.

Medido

Aqui, porém, tudo fica claro pelo nome. São colheres especiais nas quais são aplicadas divisões (geralmente em gramas). Ou seja, é uma espécie de medidor que ajuda a determinar a massa de quaisquer produtos a granel, por exemplo: farinha, sal, açúcar, refrigerante, leite, água, mel, óleo vegetal, temperos e outros ingredientes. Recentemente, esses produtos se tornaram muito populares entre os atletas - com a ajuda deles você pode determinar com precisão a quantidade de proteína em pó incluída na nutrição esportiva.

Para frutas

Isso inclui muitos dispositivos. Como o nome sugere, todos eles são utilizados para frutas ou cortes de frutas:

• com pequenos dentes localizados na borda da concha - para toranja;
• plano com borda ligeiramente côncava - para kiwi;
• um formato ligeiramente fora do padrão - para um abacate (em vez de uma concha, algo como um anel, dentro do qual há lâminas afiadas).

Tais dispositivos são servidos individualmente para cada hóspede, e não para atendimento geral.

Para azeitonas

Esta é uma colher pequena com um pequeno furo no meio para que a marinada escorra e a própria azeitona fique na colher. Possui alça alongada. De acordo com as regras de etiqueta, não é necessário que todas as pessoas à mesa tenham tal dispositivo. Basta colocá-lo perto de um prato com azeitonas para que os presentes possam “transportar” facilmente o lanche para o seu prato.

Mel

Mas esse dispositivo dificilmente pode ser chamado de colher. Não é nada parecido com o produto a que estamos acostumados. Geralmente é feito de madeira e se parece com uma pequena maça com uma ponta oblonga com fendas. A alça geralmente é muito longa para facilitar a obtenção de um doce, mesmo em pratos fundos. Popularmente, esse dispositivo é chamado de fuso. Como usá-lo? Coloque-o em um recipiente com mel e gire um pouco em torno de seu eixo. O mel, principalmente o mel muito grosso, vai enrolar na ponta da colher e, graças às fendas, não escorrerá para a mesa.

Para caviar

Como um produto como o caviar não deve ser servido em metal (as propriedades se perdem e o sabor do produto se estraga), foi inventado um pequeno aparelho especial para ele. Geralmente é feito de madrepérola, vidro, cristal ou madeira.

Para ovos

Parece muito modesto, quase primitivo, mas é um aparelho incrível. Se você adora ovos, com certeza irá apreciar esta colher. Não, não se destina a cortar ovos, destina-se a “apanhar” um produto já cozinhado. Possui um furo bem fundo e uma fenda em todo o perímetro, que permite escoar a água que ficou “capturada” na panela junto com o ovo.

Em princípio, conhecemos os principais tipos de colheres.Mas você acha que isso é tudo? Mas em vão, porque também tem colher de melancia e melão, ostras, espaguete, sorvete, fondue, limonada, sal, salada. Quantos mais eles vão inventar? Que colheres incomuns você tem?