Como usar os talheres corretamente

Cada pessoa, pelo menos uma vez na vida, pode se deparar com uma situação em que precisa não apenas comer, mas fazê-lo de maneira bonita e correta. É nesses casos que são necessários conhecimentos básicos de etiqueta. Aprendê-los não é tão difícil quanto pode parecer à primeira vista. Principalmente quando se trata de talheres.

Existem duas maneiras de manusear adequadamente os dispositivos: europeu e Americano. As regras neles muitas vezes se sobrepõem (por exemplo, a mesma sequência de ações). As diferenças estão relacionadas às opções de uso dos dispositivos.

Estilo europeu de uso de talheres

Este método às vezes é chamado de "continental". É o mais comum, mas suas regras são um pouco mais rígidas que o estilo americano.

Por exemplo, é importante preparar a mesa para uma refeição. A toalha de mesa deve ser estendida de forma que suas bordas não ultrapassem 25 cm e, naturalmente, devem ficar penduradas igualmente em todo o perímetro da mesa. A lâmina da faca deve estar voltada para o prato, deve ser colocada à direita. O garfo deve ser colocado à esquerda com os dentes voltados para cima.

Igualmente importante é como usar os aparelhos diretamente durante as refeições. Vejamos algumas das nuances da versão continental:

1. Os dispositivos sempre “funcionam” em dueto. O garfo é segurado com a mão esquerda e a faca com a direita. Os europeus são muito sensíveis à posição dos instrumentos nas mãos enquanto comem. Portanto, o garfo precisa ser virado com os dentes voltados para baixo.
2. O pulso esquerdo permanece sobre a mesa. Você não pode balançar ferramentas se o almoço for interrompido por conversas. É melhor colocá-los em um prato.
3. É importante ficar atento aos cotovelos: eles não devem atrapalhar os vizinhos. Se sua mão direita estiver livre, ela deve ser colocada sobre os joelhos.
4. Não vire o garfo. Mesmo que no prato haja um acompanhamento composto por pequenos pedaços difíceis de apanhar.
5. Não é permitido transferir dispositivos de mão em mão.
6. Se for servir um prato líquido, primeiro você deve comer todo o caldo. A colher deve estar na mão direita. Se houver pedaços grandes de carne e vegetais na sopa, eles são consumidos após o caldo.

Se houver uma pausa durante a refeição (por exemplo, devido a uma conversa, ao encontro de um convidado atrasado, a um brinde importante), os talheres devem ser colocados num prato. Uma sequência competente de ações é importante aqui. Primeiro você precisa abaixar a faca (a lâmina fica voltada para a esquerda e direcionada para o centro do prato). O garfo é colocado em cima da faca (dentes voltados para baixo).

É necessário terminar bem a refeição. Segundo o estilo europeu, os talheres devem ser colocados em ângulo em relação ao prato, mas de forma que fiquem paralelos entre si. O garfo fica voltado para baixo com os dentes.

Estilo americano de usar talheres

Uma opção mais democrática. A preparação da mesa deve ser igual à do método continental. No entanto, usar ferramentas enquanto come será diferente. Assim, o estilo americano é caracterizado pelas seguintes características:

1. O garfo pode ser usado como dispositivo independente ou em conjunto com uma faca.
2. Uma faca só é necessária para cortar grandes pedaços de comida.
3. O garfo pode ser segurado com qualquer uma das mãos. Aqui tudo é determinado pela situação específica. Se for necessário cortar um pedaço, ele é colocado na mão esquerda e a faca na direita.Não aperte as ferramentas com muita força. Ao cortar um pedaço, a faca deve ser colocada na borda do prato. Recomenda-se transferir o garfo (com um pedaço de comida) para a mão direita.
4. É permitido usar garfo com os dentes para cima (como se fosse uma colher). Por exemplo, se você precisar comer vegetais picados. Neste momento, a faca permanece na borda do prato. Sua lâmina deve apontar novamente para dentro.
5. Você pode colocar a mão esquerda sobre os joelhos, mas não faça gestos com ela, especialmente se outro participante do jantar estiver sentado por perto.
6. Você pode colocar pequenos pedaços em um garfo usando um pedaço de pão. Isto deve ser feito com cuidado. Portanto, não deixe pão usado na mesa. É melhor comê-lo depois do conteúdo do garfo ou colocá-lo na borda do prato.

A pausa na refeição também tem características próprias. Costuma-se deixar o garfo e a faca no prato. Eles devem ficar paralelos entre si, mas não próximos um do outro (como é assumido no estilo europeu). A faca é colocada quase na borda do prato com a lâmina voltada para dentro. Garfo - mais perto do meio, dentes para cima.

Terminada a refeição, os talheres são colocados paralelos e próximos uns dos outros no prato. Os dentes do garfo “olham” para cima, a lâmina da faca aponta para o centro do prato. Para organizar os dispositivos corretamente, você pode imaginar um relógio. Deve parecer que a faca e o garfo conectam os números 4 e 10 no mostrador.

Acredita-se que manter a etiqueta é uma questão complexa e problemático. Mas esta afirmação só é verdadeira enquanto as regras forem estudadas e as habilidades de comportamento competente à mesa forem consolidadas. Quando todas as ações são aprimoradas e levadas ao automatismo, a adesão à etiqueta passa a ser a norma, permitindo que você mostre o seu melhor lado em qualquer situação.