Qual é a diferença entre uma panela e uma frigideira?
Uma panela é mais frequentemente chamada de panela do que de frigideira. Embora este utensílio de cozinha seja uma espécie de simbiose de dois utensílios de cozinha populares. As diferenças de uma frigideira são óbvias: fundo grosso e paredes altas. Eles caracterizam a versatilidade e qualidade do produto.
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Uma panela e uma frigideira - qual a diferença?
Chefs experientes afirmam que ambos os itens devem estar presentes em uma cozinha onde as pessoas adoram cozinhar. A panela é multifuncional e adequada para diversos pratos, e a frigideira foi projetada para fritar.
Também é fácil fritar peixe ou carne, mas também são permitidas estufar, refogar, ferver e outras operações.
Pranchas
As paredes altas dos utensílios são a marca registrada dos utensílios. Eles permitem que mais alimentos sejam colocados durante o tratamento térmico. E isso garante um aumento nas porções do almoço.
Normalmente a altura das paredes é de 1 a 2,5 cm, são bem grossas, aquecem por mais tempo, mas depois retêm o calor por um longo período, mantendo o prato cozido quente e pronto para comer.
Fundo
Isso não é diferente, pois muitas frigideiras também são feitas com fundo grosso, o que aumenta significativamente o peso do item. A panela sempre possui parâmetros pesados, garantindo aquecimento uniforme no fogão ou forno e calor forte.
Os produtos vão para uma espécie de “forno”, onde mantêm as suas propriedades benéficas e estrutura agradável durante a cozedura.
Capacidades de panelas
Como já mencionado, quase todas as operações de preparação de obras-primas culinárias são realizadas em uma panela:
- culinária;
- fritar;
- refogar;
- mesada;
- estufar;
- vaporização e outros.
O prato fica saudável e o sabor é insuperável.
Uma panela é um atributo necessário em qualquer cozinha. Sua conveniência não pode ser expressa em palavras. Alças ergonômicas e materiais duráveis permitem que seja usado até mesmo no forno. Ao adquirir esses utensílios, você nunca se arrependerá.
