Formas de silicone para assar: como usar
Formas de silicone brilhantes e originais atraem as donas de casa nas prateleiras das lojas. Extraordinariamente leves, compactos, disponíveis em diversos padrões e tamanhos, fáceis de guardar e não requerem cuidados cuidadosos. Eles têm muitas vantagens, mas existem desvantagens. Para não causar danos à sua família, é preciso utilizar esse tipo de utensílios de maneira correta.
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Assadeira de silicone - como usar?
Os produtos apresentam uma série de vantagens. Em particular, são fáceis de cuidar: lavar, passar uma esponja e enxaguar com água. Os produtos assados são facilmente removidos, sem deixar pedaços de comida queimados. Além disso, o tempo de cozimento é sensivelmente reduzido.
Em recipientes de metal, os alimentos demoram mais para assar.
Para que um molde de silicone dure muito tempo, ele deve ser usado corretamente. O bom funcionamento preservará sua integridade por todo o período, que é de cerca de 5 anos, conforme prometem os fabricantes desses utensílios.
É importante lembrar as regras de conteúdo e uso:
- não armazene perto de objetos pontiagudos;
- não coloque em fogo aberto;
- não limpar com substâncias abrasivas nem utilizar espátulas metálicas;
- Antes da primeira utilização, lave bem com uma esponja e detergente habitual;
- Enxágue com água limpa após cada uso.
Caso contrário, é um material despretensioso que resiste a altas temperaturas e cozinha deliciosos pratos no forno.
Unte antes de assar
Embora a panela tenha propriedades antiaderentes, ainda será necessário usar óleo pela primeira vez para ativar esta função. Se no futuro você simplesmente enxaguar o molde com água, não será necessário usar gorduras.
A melhor opção é o óleo de girassol inodoro. Não é recomendado aplicar creme.
Se seguir o processo de cozimento, o bolo ou pão de ló pode ser facilmente removido da forma. Independentemente do tamanho. Para fazer isso, puxe as bordas e pressione o centro do produto por fora. Após “virar” o produto em um prato, solte-o rapidamente e prepare-o para servir.
O que colocar no forno
Moldes metálicos Geralmente colocamos diretamente na grelha. Isto é cómodo e não constitui problema, uma vez que a loiça é dura. Esta opção não é adequada com silicone: o material pode deformar-se facilmente. Para um cozimento de alta qualidade, é necessário um suporte ou bandeja especial de vidro ou cerâmica.
Basta preencher a forma com massa após colocá-la na bandeja.
Ao assar um pão de ló alto, recomenda-se colocar a forma em uma panela funda, do tamanho de uma assadeira de silicone. No forno a gás, é necessário excluir a exposição ao fogo aberto e o contato com as paredes. Se isso acontecer, a loiça ficará danificada.
Os perigos do silicone ao assar
Um grande número de donas de casa se recusa a usar tais utensílios, por considerá-los prejudiciais. Isto é parcialmente verdade, conforme confirmado pelos químicos. Mas isso acontece quando os pratos são escolhidos incorretamente ou usados de forma inadequada.
Fornecedores inescrupulosos muitas vezes produzem produtos a partir de material “técnico”. Quando aquecido em altas temperaturas, libera substâncias perigosas à saúde. Confie apenas em fabricantes de panelas confiáveis.
O silicone de qualidade alimentar é seguro mesmo em altas temperaturas.No entanto, deve-se lembrar que tal produto não pode ser comparado com formas de cerâmica ou vidro neste assunto.
