Assadeira Springform: como usar?
As donas de casa que adoram produtos caseiros geralmente preferem assadeiras de formato flexível para assar. A escolha se explica pela extraordinária praticidade desses pratos. São fáceis de cuidar e extremamente práticos. Os iniciantes podem ter dúvidas sobre como usar esse dispositivo.
O conteúdo do artigo
Como usar corretamente uma assadeira em forma de mola?
Uma grande variedade de modelos que diferem em tamanho, geometria e volume dá às donas de casa a oportunidade de escolher o modelo certo. Afinal, sabe-se que um prato cozinhado em diferentes pratos, tem gostos diferentes.
Para deixar seus produtos assados suculentos e bonitos, você precisa escolher o formato certo. A forma removível permite retirar o pão de ló ou a torta sem problemas.
Vantagens e desvantagens
Antes de comprar, aconselhamos que você estude as principais características e, o mais importante, os prós e contras desses utensílios de cozinha. As vantagens de tais produtos incluem:
- a capacidade de remover produtos assados acabados com rapidez e precisão, sem o perigo de danificá-los;
- o fundo costuma ser usado como suporte, principalmente se for de vidro ou cerâmica;
- adquirir um modelo de um fabricante confiável garante uma longa vida útil;
- As tortas são assadas perfeitamente.
Entre as desvantagens está a possibilidade de vazamento da massa caso as paredes não se encaixem bem no fundo.O custo do produto também é considerado uma desvantagem significativa. Os removíveis são sempre mais caros que os normais.
Os modelos de silicone com fechos de plástico são projetados para temperaturas não superiores a 200 graus. Caso contrário, o plástico derreterá e os produtos assados ficarão estragados.
Variedade de formas e materiais
Aconselhamos você a prestar atenção aos fabricantes confiáveis nas lojas. Esta é uma garantia de qualidade e segurança, bem como uma longa vida útil. Existem formas de diferentes tamanhos no mercado.
O padrão é considerado uma circunferência de 24 cm, mas existem modelos de 18 a 22 cm com altura lateral de cerca de 7 cm.
Entre os equipamentos profissionais, encontram-se produtos com diâmetro ajustável. Este é um recurso útil para chefs pasteleiros.
Os materiais de fabricação são variados: ferro fundido, silicone, vidro, cerâmica e outros. Cada um deles é pensado para um tipo específico de prato. Por exemplo, produtos de vidro e cerâmica são adequados para panificação.
De acordo com a geometria, são apresentadas as seguintes opções:
- redondo;
- quadrado;
- retangular;
- em forma de coração;
- encaracolado.
A dona de casa escolhe um produto que lhe agrada e que atenda às funções impostas.
Assadeira redonda: como usar?
Nenhuma habilidade especial é necessária para cozinhar em tais panelas. Antes do primeiro uso, o produto é recolhido e cuidadosamente lavado com água e sabão, eliminando a contaminação industrial.
Em seguida, unte o fundo e as laterais com óleo para que os assados não grudem. Em seguida, despeje a peça de trabalho e coloque o aparelho no forno.
Muitas vezes surge uma situação desagradável quando a massa sai da tigela. Neste caso, são realizadas várias manipulações:
- Coloque o pergaminho no fundo e só então encaixe o fecho no lugar.
- Pincele as fissuras com clara de ovo e leve ao forno por alguns minutos.
- Após o cozimento, separe o pão de ló das laterais com uma espátula e só depois retire o fundo.
Para não estragar o formato, certifique-se após a montagem de que o fundo está montado corretamente e que não há vãos abertos. Uma atitude descuidada levará ao afrouxamento da forma e ela se tornará inutilizável.
