Preciso secar a louça lavada?

Uma cena familiar de um filme: se o barman não está ocupado servindo bebidas, ele fica pacificamente atrás do bar e enxuga os copos com uma toalha. Uma dura realidade no quotidiano das famílias: cada prato, dos quais muitos são recolhidos após uma refeição em família, é primeiro lavado e depois enxugado. E o mais interessante é que nenhuma das imagens descritas dá uma resposta exata à pergunta “Por que isso está sendo feito?” Para esclarecer a situação, seria útil conhecer as opiniões dos adeptos e adversários desta fascinante atividade.

Argumentos para

Como a principal tarefa é determinar a conveniência de limpar a louça, não serão considerados os casos associados ao simples hábito. Entre os demais, os seguintes pontos de vista sobre a questão “por que” estão liderando:

• evitar umidade no armário;
• evitar respingos de umidade nas superfícies de trabalho no momento em que a louça é enviada para secar;
• para que a água não se acumule e apodreça nas bandejas;
• é mais fácil limpá-lo do que retirar a bandeja da secadora mais tarde;
• para que brilhe e não deixe marcas.

Outro argumento encontrado em fóruns: “Recusar-se a limpar a louça com toalha é muito estúpido. Alguns tipos de contaminantes (caseína do leite, óleos vegetais e animais) não podem ser dissolvidos ou lavados.A sua remoção completa só é possível através da limpeza mecânica da loiça, que é enxugar... Nas casas onde a loiça não é enxugada, isso torna-se imediatamente perceptível. A pegajosidade, a oleosidade e as manchas turvas não causam nenhum sentimento além de nojo.”

Argumentos contra

As tentativas de sistematizar os pontos de vista daqueles que não aceitam esta atividade levaram à criação das seguintes opiniões principais:

• não é esteticamente agradável - os fiapos permanecem na louça;
• Não é prático - você não pode lavar os limpadores;
• não lucrativo - lavagens constantes ou custos sérios com toalhas de papel;
• não é higiênico - na verdade, o processo leva a uma redistribuição uniforme da contaminação residual.

Quanto ao último ponto: há uma nota muito interessante circulando na Internet sobre os resultados de pesquisas de cientistas americanos. Aqui está um trecho: “A Universidade do Arizona descobriu que 89% dos panos de cozinha contêm bactérias intestinais, 25,6% das quais são E. coli. Isso significa que limpar a louça com essa toalha costuma causar intoxicação alimentar. Afinal, o microrganismo penetra da toalha para a superfície dos talheres e daí para os alimentos consumidos pela pessoa.”

Onde está a verdade?

Para descobri-lo, é preciso voltar mentalmente àqueles tempos em que as pessoas não conheciam os benefícios de um abastecimento centralizado de água e de uma variedade de detergentes. Em seguida, os pratos eram lavados em bacias com água limpa e polidos até brilharem com cinza, areia ou pano. Posteriormente, começaram a ser utilizadas diversas soluções de sabão, que eram melhores para remover a sujeira, mas eram bastante difíceis de lavar e precisavam ser esfregadas com toalhas.

Hoje existem detergentes activos e de fácil enxaguamento e um abastecimento de água centralizado com fluxos praticamente ilimitados de água corrente. Ou seja, você pode esquecer manchas de gordura ou resíduos químicos na louça. Mas a água comum pode deixar sua marca. Ou melhor, os sais nele contidos. São eles que formam aquelas manchas feias e claramente visíveis em vidro, metal ou plástico transparente. E só para eliminá-los faz sentido limpar a louça. Mas isso precisa ser feito corretamente.

Dicas práticas

Uma toalha comum feita de materiais naturais facilitará muito o seu trabalho. Ao colocá-lo perto da pia, você conseguirá uma superfície que absorve bem a umidade que escorre da louça recém-lavada. Após retirar os utensílios de cozinha da toalha, recomenda-se enxaguá-la em água limpa e enviá-la para secar - assim evitará a criação de germes.

Depois de lavadas todas as louças, elas são retiradas da superfície absorvente de umidade, separando-as ao mesmo tempo. Qualquer coisa em que as manchas de sal não sejam perceptíveis pode ser enviada diretamente para a secagem - ali as gotículas restantes irão evaporar e a panela não ficará mais cheia de umidade “apodrecida”. É aconselhável limpar o resto dos utensílios de cozinha (qualquer coisa transparente ou metálica).

Para dar brilho, o melhor é escolher panos de microfibra: absorvem bem a umidade, são resistentes o suficiente para remover depósitos de sal e não deixam fiapos na superfície a ser tratada. Outra vantagem é o preço, que permite repor esse pedaço de tecido semanalmente sem grandes prejuízos ao orçamento familiar. E para evitar o crescimento de microrganismos no pano durante esses 7 dias de uso ativo, basta enxaguar e secar após cada uso.