Como escolher uma panela?

Toda dona de casa sabe a importância de uma panela na cozinha. No arsenal de uma mulher não existe apenas um, mas vários ao mesmo tempo. Mas a seleção desse tipo de panela nas lojas é tão grande que fica difícil decidir qual escolher. Isto se aplica não apenas ao material de que são feitos, mas também ao fabricante.

Como escolher a panela certa

A panela é um utensílio doméstico que usamos com invejável regularidade. À venda podem ser encontrados produtos em ferro fundido, vidro, cerâmica ou Teflon. Existem também modelos baratos feitos de alumínio ou esmaltados. No entanto, esses espécimes há muito deixaram de ser populares.

Antes de comprar, é importante determinar a finalidade funcional do dispositivo.

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Se não houver panelas na cozinha, por exemplo, após a mudança, não hesite em adquirir o conjunto que desejar, composto por 5 a 6 recipientes de diferentes tamanhos. Mas se você já possui utensílios semelhantes em sua cozinha, seja mais criterioso na escolha.

1. Definir funcionalidade. Os potes grandes são ideais para primeiros pratos para a família ou para fazer compotas durante os meses de verão. E o tamanho universal é considerado de 2 a 2,5 litros. Adequado para literalmente tudo.
2. Compatibilidade com fogão. No fundo da nova panela está indicado para quais tipos de fogões ela é adequada. Por exemplo, panelas com revestimento áspero não são adequadas para indução, e as de vidro e cerâmica não são adequadas para as de gás convencionais.
3. Revise o formulário. À venda estão modelos redondos, ovais, quadrados e até em formato de barril. A escolha depende unicamente das preferências da anfitriã.
4. Disponibilidade de cobertura. Deve caber perfeitamente ao longo de toda a borda do produto.
5. Caneta. É conveniente quando não esquenta com a exposição às temperaturas, mas não leve panelas com acessórios emborrachados.
6. Dimensões. Eles economizam muito tempo, principalmente pela manhã, quando o café da manhã é preparado rapidamente.
7. Pode ser lavado na máquina de lavar louça. Um indicador significativo para muitos. Estude os símbolos na parte de trás do produto.

De resto, guie-se pelas suas preferências e pelo material que mais lhe agrada. Vejamos as opções mais populares.

Quais são as melhores panelas por tipo de material?

Utensílios de cozinha esmaltados e panelas de alumínio são coisas do passado. Eles não atendem aos requisitos dos materiais modernos. Eles foram substituídos por desenvolvimentos inovadores e produtos firmemente estabelecidos e comprovados ao longo dos anos.

Aço inoxidável

Material forte e durável que mostrou o seu melhor lado. Essas panelas são duráveis ​​e seguras para a saúde. Eles aquecem e limpam facilmente, e a comida permanece quente por algumas horas depois.

Existe uma grande variedade de utensílios de cozinha feitos de aço inoxidável ou aço médico. Muitos produtos fabricados na China. Utensílios de alta qualidade serão bastante caros. Mas é aí que terminam as desvantagens do produto.

Cerâmica

O tema naturalidade e respeito ao meio ambiente é mega popular hoje. As panelas de cerâmica entraram na moda na esteira do hype. São seguros para a saúde dos familiares, aquecem bem os alimentos, podem ser usados ​​​​no forno e os alimentos não queimam. Ao mesmo tempo, o item doméstico requer um manuseio cuidadoso. À menor lasca, a comida começa a queimar ou a frigideira fica deformada.

Vidro

Uma opção para cozinhas elegantes e bem pensadas é o vidro à prova de fogo. Esses pratos são ecologicamente corretos e bonitos, adequados não só para guardar pratos preparados, mas também para servi-los à mesa. Pode ser lavado na máquina de lavar louça, pode ser utilizado para cozinhar, estufar e assar alimentos no forno. Também compatível com micro-ondas.

A única desvantagem é a fragilidade do material. Não pode ser colocado diretamente no queimador - será necessário adquirir um difusor adicional.

Teflon

Este material tem mais desvantagens do que vantagens. Aquece os alimentos rapidamente e não queima, não necessita de óleo. Mas o preço dessas panelas é excessivamente alto. Além disso, são frágeis, se aparecer algum arranhão ou lasca terá que jogá-los fora. O material de camada única torna-se inutilizável após um ano de uso ativo; os materiais multicamadas duram de 5 a 7 anos.

Ferro fundido

Utensílios domésticos feios, mas na verdade revelam-se fortes e duráveis, onde se obtêm os pratos mais suculentos e deliciosos. O ferro fundido é forte e pesado, produz calor uniforme e é adequado para todas as operações de cozinha. Com a queima adequada, exclui-se a queima de produtos.

As desvantagens do material incluem o custo do ferro fundido, bem como a suscetibilidade à ferrugem. É difícil lavá-los, principalmente porque será necessário tratar regularmente a superfície com óleo para evitar corrosão.

Os melhores fabricantes de panelas

Neste assunto contamos com o material dos pratos. Por exemplo, a Tefal não tem igual na fabricação de utensílios de Teflon. Muitos anos confirmaram sua competência neste assunto.

É melhor levar ferro fundido fabricado na Rússia, de preferência da empresa BIOL. Os modelos durarão muitos anos sem perder a aparência.Se você planeja comprar uma panela de ferro fundido revestido, preste atenção na empresa Lava da Turquia.

Aço inoxidável somente da BergHoff. A marca tem um grande sortimento, tem produto para todos os gostos. Quanto à cerâmica, este é Emile Henry.