Como fazer uma churrasqueira elétrica com as próprias mãos

Um shish kebab feito no carvão é muito mais interessante de comer do que a mesma carne de uma frigideira. E se você também estiver em boa companhia, é um colírio para os olhos. Um problema - enquanto todos se servem e se divertem, um chef está sempre perto da grelha e perde a parte mais interessante. Há uma solução? Claro, esta é uma churrasqueira elétrica. A propósito, a carne é frita de maneira mais uniforme do que mesmo com o controle mais vigilante do processo. É desse milagre da mecanização que falaremos hoje.

Materiais e ferramentas

Para montar um dispositivo simples, mas muito útil, você não precisará de muito:

• motor elétrico com uma fonte de energia, semelhante à usada para operar os limpadores de pára-brisa de um carro;
• oito parafusos e rodas dentadas como porcas de bicicleta (de preferência do mesmo tamanho) com dezesseis porcas;
• corrente de bicicleta;
• pedaço de tubo de perfil como base para a movimentação;
• um par de placas metálicas para fixação da estrutura de acionamento à grelha;
• a própria grelha.

As ferramentas necessárias são uma furadeira com brocas de metal, uma esmerilhadeira, discos de corte, uma máquina de solda e uma serra que podem ser úteis.

Conjunto de acionamento elétrico

A primeira coisa a fazer é ranhuras para espetos nas extremidades dos parafusos. Para isso, segurando o parafuso em um torno, faça um corte na extremidade oposta à cabeça com uma serra com profundidade de 8 a 10 milímetros. Quem é mais resistente pode fazer isso com a ajuda de uma rebarbadora.O principal é não estragar a rosca, será necessário aparafusar mais duas porcas no parafuso.

Então fazemos ranhuras em todos os parafusos, um por um. A seguir, fazemos oito furos passantes no tubo perfilado com diâmetro correspondente aos parafusos. Medimos a distância entre eles para que os espetos onde será enfiada a carne não grudem uns nos outros ao girar.

Colocamos um asterisco no parafuso, aparafusamos a porca e enroscamos no orifício do tubo perfilado. Aparafuse a segunda porca, de modo que cubra o corte no parafuso e segure o espeto no encaixe resultante ao girar. Escolhemos o comprimento dos parafusos de forma que toda a estrutura possa ser apertada com porcas ao tubo corrugado e as pontas com cortes não fiquem muito salientes.

Usando placas de metal, soldamos o tubo perfilado na lateral da grelha. Você também pode fazer uma estrutura dobrável usando os mesmos parafusos. No lado oposto da churrasqueira, exatamente oposto aos parafusos, na mesma distância soldamos anéis de metal ou arruelas grandes com furos grandes para segurar os espetos e com cortes na parte superior (para que o espeto possa ser convenientemente colocado no caldo, e não enroscado no anel).

Teste de unidade

Colocamos a corrente da bicicleta nas rodas dentadas e no eixo do motor elétrico. Fornecemos energia para ele e vemos como funciona a “máquina shaitan”. A velocidade de rotação pode ser ajustadaconectando um reostato ao circuito e girando sua alça. Se tudo estiver satisfatório no trabalho da estrutura resultante, então o que estamos esperando? Espero que a carne já esteja marinada. Acendemos o fogo, esperamos as brasas... Porém, o que devo te ensinar?

Alguns reclamam que se compararmos o kebab preparado desta forma com o cozido na grelha normal, o sabor não é o mesmo. Deixe-me dizer: isso é um absurdo completo.A diferença de sabor só pode ser porque a carne é frita uniformemente, e não queimada de um lado e crua do outro. Aqui, quem gosta do quê. A única desvantagem do dispositivo resultante é a presença obrigatória de uma fonte de energia para seu funcionamento.