Como acender uma churrasqueira

Com o início da estação quente, muitas pessoas correm para suas dachas ou saem para a natureza. Esta é uma maneira maravilhosa de relaxar e escapar da monotonia da vida cotidiana. Afinal, o que poderia ser melhor do que comunicar-se com entes queridos e amigos ao ar livre, complementado por deliciosas comidas cozidas na brasa?

Mas muitas pessoas enfrentam dificuldades na hora de acender uma churrasqueira, atributo indispensável em todo piquenique. Neste artigo, mostraremos como iniciar um incêndio de maneira rápida, correta e, o mais importante, com segurança, e o que você precisará para isso.

Como acender uma churrasqueira

As dificuldades causadas ao iniciar um incêndio podem causar muitos transtornos ou atrapalhar completamente o piquenique planejado. Para evitar que isso aconteça, você precisa saber como acender as brasas:

1. Líquido especial. Nas prateleiras das lojas de ferragens você encontra meios especiais para iniciar um incêndio. Pode ser líquido ou gel. Muitas pessoas acreditam que basta derramar líquido sobre a lenha e jogar um fósforo sobre ela. Isso está incorreto porque você obterá apenas um clarão de fogo brilhante e algumas pequenas chamas. O líquido deve ser aplicado uniformemente em toda a superfície do combustível e deixado por algum tempo para saturar o material combustível. Depois disso, você deve atear fogo ao carvão em vários lugares. Se você ouvir ruídos de estalo, significa que o produto não foi completamente absorvido.
2. Jornal. Você pode usar o método antigo e acender as brasas com jornais comuns.Para isso você precisará de alguns jornais e uma garrafa. O papel precisa ser enrolado na garrafa. A estrutura resultante é colocada no fundo do braseiro e a lenha é derramada ao redor dela. Em seguida, o recipiente de vidro deve ser retirado com cuidado e os jornais incendiados.
3. Lenha seca. Uma das maneiras mais fáceis de iniciar um incêndio é fazer uma pequena fogueira com lenha seca. Para fazer isso, prepare lascas de madeira seca. Eles devem ser colocados no canto da grelha ou em cima do combustível. Quando as lascas de madeira queimarem bem, você precisará colocar material inflamável por cima. Para agilizar o processo, pode-se usar algum tipo de “ventilador”. Isso aumentará o fluxo de ar e as aparas de madeira queimarão mais rapidamente.
4. Queimador. É uma opção popular para acender uma churrasqueira. O queimador é fácil de usar, não emite odores estranhos e o combustível de madeira queima rapidamente. A desvantagem deste método é o custo do queimador.
5. Álcool seco. A substância deve ser colocada no fundo da grelha e depois coberta com carvão. A desvantagem desta opção é que o álcool seco é bastante difícil de obter.

Importante! É estritamente proibido usar gasolina, álcool ou outros líquidos inflamáveis ​​para iniciar um incêndio. Durante a combustão, liberam substâncias voláteis perigosas que não só prejudicam o sabor dos alimentos, mas também podem levar ao envenenamento!

Como acender uma churrasqueira corretamente

O sabor do produto acabado é diretamente afetado pelos carvões devidamente preparados. Para acender a grelha, siga o algoritmo:

1. O carvão deve ser colocado na grelha. Para isso, serão necessários pedaços de no máximo 5 cm, se encontrar pedaços grandes de combustível devem ser triturados.
2. Para iniciar um incêndio, você deve usar uma das opções descritas acima.Se estiver usando um líquido especial, siga as instruções da embalagem.
3. Depois de algum tempo, a chama se apagará. Isso não significa que o carvão esteja pronto e você possa começar a preparar o churrasco.
4. Com a ajuda de pinças, os carvões são reunidos em uma pilha e ventilados com um “ventilador”. As chamadas cinzas cinzentas devem aparecer nas brasas.
5. Se depois disso o fogo não reaparecer e as brasas queimarem com bastante intensidade, elas precisam ser esmagadas um pouco. Quanto menor o tamanho, mais forte será o calor.

Referência! Se o carvão estiver bem preparado, durante o dia ele parece estar apagado, mas assim que você sopra um pouco, ele fica vermelho brilhante. Se passar a mão na grelha, sentirá um calor uniforme e intenso.

Depois disso, você pode começar a enfiar a carne em espetos ou colocá-la em uma grelha especial e iniciar a ação culinária.

Referência! Para dar sabor picante aos produtos acabados, você pode colocar vários raminhos de ervas na brasa antes de fritar: hortelã, sálvia, estragão e outros.

Escolhendo carvão para churrasco

O tipo de combustível mais comum para cozinhar churrasco é o carvão. Tem uma série de vantagens: não fumega, produz calor uniforme e intenso e não emite substâncias nocivas. Além disso, pode ser adquirido em supermercados comuns ou a granel.

O combustível de alta qualidade deve ser feito de madeira - pode ser bétula, choupo, carvalho e ter as seguintes características:

• estrutura densa, dureza - não desmorona quando apertada nas mãos;
• cor escura, quase preta - o carvão de alta qualidade não deve ter uma tonalidade acinzentada;
• seco - a menor entrada de umidade não é permitida.

O tamanho das peças não deve ultrapassar cinco centímetros.Se forem encontrados pedaços grandes, eles precisam ser esmagados.

A embalagem do produto deve conter informações completas sobre fabricante, composição e país de origem. Antes de comprar, verifique o prazo de validade do combustível.

Você pode aprender a acender uma churrasqueira corretamente apenas com a prática. Mas ganhar a experiência necessária neste caso será bastante agradável, pois o processo decorrerá na companhia de amigos. Se seguir recomendações simples, você poderá agradar seus entes queridos com um delicioso e suculento churrasco.