Opções para usar raspas de limão na cozinha
Durante a temporada de resfriados e doenças virais, limões e laranjas são considerados os melhores “amigos” de uma pessoa. Eles apoiar as defesas naturais do corpo e combater doenças sazonais. Portanto, em quase todas as casas este produto está sempre em abundância. Quando comemos uma fruta, geralmente jogamos as raspas no lixo. Mas pode ser usado com sucesso na vida cotidiana.
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Como usar as raspas de limão na culinária?
Muita gente não sabe, mas é na casca que se concentra a maior quantidade de minerais e vitaminas. Cálcio, potássio, vitamina C e fibras - estes componentes são encontrados em abundância em cascas de frutas cítricas.
Se você realmente deseja usá-lo na culinária, mas ainda não descobriu onde pode ser útil, rale em um ralador fino e congele em pequenas porções.
Posteriormente, o produto congelado é adicionado a pratos de carne e sobremesas. Acrescenta um sabor picante especial e torna o sabor mais rico. O produto também faz parte do chá de ervas caseiro.
Oferecido fazer frutas cristalizadas com a casca. Para fazer isso, uma fina camada de raspas sem camada branca é removida de um limão ou laranja, colocada em uma panela e cheia de água. Em seguida, leve os pratos ao fogo e espere ferver. Ferva por no máximo 30 segundos, depois coloque sobre uma toalha de papel e seque bem. Para um sabor adocicado, sugerimos refogar a casca fervida na calda de açúcar e deixar esfriar novamente.
Também é possível fazer sal picante com uma mistura de pimentão e raspas de limão. Para tanto, um produto de quatro frutas misture com temperos e triture no liquidificador. Adicione ao sal marinho e despeje em uma jarra hermética. Um excelente complemento para pratos de carne e peixe.
Você pode fazer açúcar de limão da mesma maneira.
Além disso, as raspas são usadas para as seguintes tarefas:
- infusão de óleos vegetais - adquirirá notas cítricas picantes;
- misturado com manteiga e especiarias é um complemento agradável para torradas;
- em cubos de gelo - uma ótima maneira de decorar coquetéis caseiros;
- tinturas e bebidas alcoólicas.
É apenas uma pequena lista de aplicativos casca de limão e laranja na culinária.
Como usar raspas de frutas cítricas na cozinha?
A primeira coisa que vem à mente é fazendo uma composição de limpeza que é usada em toda a casa. Para fazer isso, a casca é colocada em uma garrafa limpa e enchida com vinagre de mesa. Quaisquer manchas e sujeira, incluindo gotas de gordura, não resistem a esse produto. Eficaz na limpeza da casa.
Tempo de infusão – 2 semanas.
Cascas de limão frescas, bem colocadas nas prateleiras da geladeira, ajudam a eliminar odores desagradáveis nos eletrodomésticos. Citrino o aroma pode ser concentrado perto da lixeira, se deixar um pouco de raspas na caixa onde está o balde.
Cascas de limão e laranja são usadas como esponja para remover uma pequena camada de calcário. Limpe as bordas da pia ou da louça que você usa regularmente. Vai brilhar como novo.
O ralador ficará brilhante se você ralar o limão e deixar agir por 10 minutos. Em seguida, lave com esponja e detergente para louça. Até mesmo manchas antigas e sujeira desaparecerão.
Também entusiasmo amplamente utilizado em cosmetologia doméstica para fazer sabonetes e esfoliantes caseiros. Sardas e manchas escuras são facilmente removidas da pele esfregando as áreas com casca de limão.
