Dicas úteis: como substituir o papel manteiga?
Normalmente, ao assar algo no forno, precisamos de papel manteiga especial - papel manteiga. É verdade que às vezes acontece que termina completamente na hora errada, e então o que pode substituí-lo?
O conteúdo do artigo
Alternativas: Como substituir o papel manteiga?
A finalidade do papel manteiga é evitar que os alimentos grudem forma, evite queimar o produto. Isto é especialmente importante quando o produto é envasado (geléia, marmelada, marmelada). Mas é possível substituir o papel manteiga por algo que não esteja em estoque? Claro que sim. São várias opções, e com certeza uma delas estará na casa:
- papel vegetal para desenhos;
- papel comum de escritório, mas apenas folhas em branco;
- O pergaminho alimentar é o mesmo que os supermercados usam para embalar seus produtos assados de marca.
É extremamente importante lembrar que as folhas precisam ser bem untadas com óleo, de preferência mesmo nos dois lados.
Se você não tiver essas alternativas em casa, basta untar generosamente a assadeira com óleo de cozinha e polvilhar com semolina (pão ralado também funciona). Claro, isso não é pergaminho, mas esse método também ajudará a evitar queimaduras e o produto de confeitaria será fácil de remover do molde.
E se você quiser comprar algo que substitua o pergaminho por um longo prazo, compre um especial tapete de silicone. É conveniente não só assar, mas também estender a massa.Este produto tem muitas vantagens:
- não vai derreter;
- não emite substâncias nocivas;
- seguro;
- não altera o sabor do produto;
- durável.
Tendo tal coisa em seu arsenal, você não se preocupará se ainda resta algum pergaminho.
É possível substituir o papel manteiga por papel alumínio?
Em geral, sim, mas existem várias nuances aqui:
- precisa ser completamente revestido com óleo;
- Para evitar que o produto grude, a folha é colocada com o lado fosco voltado para baixo e o lado brilhante para cima.
E lembre-se: isso pode afetar o sabor do produto, e até alterá-lo um pouco.
Tudo parece fácil e simples. Saber quais alternativas de papel pergaminho estão disponíveis garantirá que você nunca se encontre em apuros. E mesmo que não termine na hora certa, seu prato ainda ficará delicioso.
