7 acessórios de cozinha que você sempre usou de forma incorreta (e em vão!)

A maioria dos nossos utensílios de cozinha são usados ​​incorretamente ou não funcionam de todo. Ao que parece, o que poderia haver de tão complicado em um ralador? Você pega para você e esfrega a comida. Porém, em quase todos os casos, este produto executa apenas 10% de suas funções. Vou falar sobre 7 acessórios de cozinha, revelando suas capacidades ocultas (ou esquecidas) que você talvez nem conheça.

Ralador

Claro que quase todo mundo sabe usar o ralador a que estamos acostumados, mas muitas vezes apenas um lado dele serve para cozinhar (no máximo dois!), e há opções com 2, 4 e até 6 lados. Se você descobrir para que serve cada um deles, de repente perceberá que um ralador é um dos ajudantes mais multifuncionais e versáteis da cozinha:

1. Pequenos furos redondos. Normalmente usado com mais frequência. Graças a eles, você pode ralar queijo, cenoura, batata (para panquecas de batata, por exemplo), ovos cozidos e outros produtos com rapidez e facilidade.
2. Furos retangulares como uma faca. Projetado para fatiar queijo (obtém-se fatias, não lascas), vegetais e frutas. Eles saem em pequenos círculos fofos que podem ser adicionados a uma salada ou ensopado.
3. Estrelas. Tenha muito cuidado, pois essas pontas são muito, muito afiadas - você pode se machucar facilmente. A lateral é usada para moer produtos sólidos. Por exemplo, paus de canela, parmesão, noz-moscada e nozes.Bastante conveniente e fácil, embora um pouco perigoso se você se deixar levar.
4. Em forma de árvores de Natal ou ondas. Isso serve mais para decoração de pratos de design, como saladas, canapés, frios e queijos. O primeiro tritura perfeitamente os alimentos e você obtém canudos modelados, e o segundo - vegetais duros ou frutas de formato estranho.

Espumador de leite

Já pelo nome fica claro que este acessório se destina ao preparo de bebidas nas quais é colocada por cima uma espessa espuma de leite. Mas se você for inteligente, descobrirá que uma ferramenta semelhante pode realizar mais algumas tarefas. Por exemplo, quando você precisa bater um molho ou outro líquido em um recipiente pequeno onde um liquidificador ou batedeira não aguenta (simplesmente não cabe).

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Finalidade direta: preparar chá ou café. Mas ajudará a alcançar outros objetivos. Por exemplo, substituirá o mesmo agente espumante. Basta colocar o leite no acessório e movimentar o pistão (não com muita força, senão a espuma sairá por cima). Em apenas um minuto você terá uma consistência estável - basta despejá-la em um copo de bebida.

Colher de espaguete

Este skimmer sofisticado tem um design especial. Via de regra, contém bordas onduladas, uma depressão no meio e um buraco bem no centro. Na verdade, este último foi projetado para permitir que o excesso de líquido escorra do espaguete (no processo de remoção da panela). No entanto, isso não é tudo. Acontece que o buraco é muito conveniente para medir uma porção de macarrão cru. Alguns fabricantes chegam ao ponto de fazer uma marca especial perto do furo. Ela pode indicar para quantas pessoas a porção é: uma ou duas.

Espremedor de alho

Todos já vimos esta ferramenta não só na cozinha, mas também na prática.Colocamos uma fatia, pressionamos - obtemos purê de alho. A maioria de vocês ficará surpresa, mas não é necessário descascar o alho para isso. Basta cortar as pontas do cravo e colocá-lo na prensa - ao ser pressionado, a casca fica dentro.

Tábuas de corte

Este item está definitivamente em qualquer casa. E você deve ter notado que quase todos os acessórios desse tipo possuem um furo. A maioria das pessoas o usa de maneiras diferentes: seguram-no com a mão durante o corte para torná-lo mais conveniente ou usam-no para pendurar a tábua em um gancho. Mas chefs experientes descobriram outro uso interessante (e inteligente!): Este buraco é muito conveniente para despejar ervas ou vegetais picados. Assim, quando os ingredientes picados são colocados em uma panela com água fervente, o risco de queimaduras é minimizado. Experimente - você definitivamente vai gostar!

Faca Serrilhada

Existem dois tipos dessas ferramentas. Um contém dentes em toda a lâmina e o segundo apenas na ponta. Acho que não há necessidade de explicar que o primeiro se destina a fatiar pão. Mas aquele em que os entalhes estão localizados apenas em uma pequena parte pode ser usado com segurança para fatiar tomates. Isso é muito fácil. Cortamos a casca (que é bem dura) e depois cortamos o vegetal em pedaços inteiros. É bastante cómodo e permite manter a polpa intacta - o sumo não escorre e por isso os pratos ficam suculentos e aromáticos.

Porém, todas as opções com entalhes podem ser utilizadas para tomates.