Por que é melhor usar toalhas de papel na cozinha e jogar fora as de pano habituais?

Um dos acessórios mais importantes da cozinha é a toalha. É bem possível passar sem torradeira, micro-ondas e às vezes até sem caixa de pão, mas não se pode recusar o uso de toalha, porque na cozinha estamos constantemente lavando alguma coisa, enxugando, secando as mãos. Tradicionalmente, costuma-se comprar produtos de tecido feitos de materiais naturais: algodão, linho. No entanto, recentemente, mais e mais pessoas começaram a preferir opções de papel em rolo. Não, isso não é um capricho ou algum tipo de moda. Existem explicações lógicas e de bom senso para tudo.

Ajude a prevenir a contaminação cruzada

Talvez devêssemos primeiro explicar o que é. Por exemplo, você enxugou as mãos com uma toalha de pano, na qual deixou com segurança bactérias de algum produto (por exemplo, vencido). A mesma toalha foi então usada para limpar a louça. Você entende o que está acontecendo? Claro, as bactérias certamente entrarão no corpo. Isto é exatamente o que é a contaminação cruzada – a transmissão não intencional de uma infecção. Via de regra, o maior risco surge quando se trabalha com carnes e laticínios, produtos semiacabados de pescado e produtos vencidos.

Microrganismos patogênicos podem entrar em uma toalha sem intervenção humana. Eles também se instalam através do ar poluído.

Pois bem, agora, com base no que foi dito acima, podemos tirar uma conclusão lógica simples: ao utilizar produtos de papel, o risco de contaminação cruzada é reduzido a quase zero.

É conveniente e econômico

Os guardanapos de papel modernos são muito duráveis ​​e absorvem bastante água. Então limpar a cozinha fica muito mais fácil com eles. Quanto às opções de tecido, demoram para secar, sujam rápido, tem que usar produtos molhados, e isso às vezes não é muito agradável. Além disso, isso pode causar mofo e mau cheiro.

Fácil de cuidar

Simplificando, as toalhas de papel não requerem nenhum cuidado. Da palavra absolutamente. Todo o esforço que implicam é para carregá-los até a lata de lixo.

Mas os produtos de tecido requerem muito mais atenção. Eles precisam ser constantemente lavados, mantidos limpos, muitas pessoas até os fervem ou inventam novas maneiras de se livrar das manchas. Com isso, após todos esses procedimentos, ele é enviado para o lixo, pois sua aparência, para dizer o mínimo, torna-se pouco atraente. Claro, você tem que comprar novos e então tudo se repete indefinidamente.

Remova o excesso de gordura ou óleo

As toalhas de papel são simplesmente insubstituíveis no processo de preparação de diversos pratos. Em geral, cozinhar é um constante desenvolvimento criativo, receitas malucas, combinações inesperadas de produtos que abrem novos sabores e aromas. É por isso que quem gosta de cozinhar simplesmente não tem tempo para se distrair com algumas coisinhas rotineiras.

Por exemplo, você decide fazer um bolo de fígado. É composto por pães achatados, que depois são revestidos com recheio (também incrivelmente saboroso).Mas normalmente, durante o processo de fritura dos próprios bolos de fígado, é preciso adicionar muito óleo para que nada queime e fique frito por igual. Naturalmente, tudo contribui para que o excesso de gordura simplesmente escorra de um prato já preparado, o que não só é insípido e não esteticamente agradável, mas também prejudicial ao organismo.

Os chefs mais experientes tiveram a ideia de secar cada camada do fígado, mas que melhor maneira de fazer isso do que com uma toalha de papel. Basta colocar cada pão achatado no papel, alternando entre si. Se houver muito óleo, repita o procedimento.

Com a ajuda deles, você pode remover o excesso de gordura da carne. Graças às suas excelentes propriedades absorventes, não restará nenhum vestígio dele. Na verdade, são os produtos de papel indispensáveis ​​​​na hora de fritar um bife, quando se deseja obter uma crosta crocante - servem para secar pedaços de carne lavados.

É claro que esse truque não funciona com toalhas de tecido.