Fumeiro faça você mesmo a partir de um cilindro de gás

Qualquer pessoa que já tenha experimentado vários pratos defumados preparados de forma independente sabe que eles diferem significativamente no sabor dos comprados em lojas. E isso não é surpreendente - você pode ter certeza da composição dos alimentos preparados em casa, além de controlar todas as etapas do processo. Mas o que fazer se você não tem fumeiro na sua dacha e comprar um é muito caro?

É possível fazer você mesmo um fumeiro? O que você precisará para isso? O que você deve prestar atenção durante o processo? Você aprenderá sobre tudo isso neste artigo.

Preparando-se para fazer um fumeiro a partir de uma botija de gás

Uma das maneiras mais fáceis de fazer seu próprio fumante é converter um tanque indesejado de propano, freon ou oxigênio. Isso não requer um grande número de ferramentas, bem como habilidades e habilidades especiais, de modo que até um iniciante pode lidar com a tarefa. Após a conclusão da obra, toda a família terá a oportunidade de saborear deliciosos pratos de carne, peixe e outros produtos que podem ser fumados no seu quintal.

O primeiro passo é preparar todas as ferramentas necessárias e também inspecionar cuidadosamente o cilindro de gás quanto a danos e corrosão. O melhor é escolher um que esteja em perfeitas condições. Em seguida, livre-se completamente de qualquer gás e condensação restantes.

Importante! Inspecione cuidadosamente a área onde você vai trabalhar. Deve estar seco ou apresentar sinais de queimadura. É melhor começar a fazer em tempo seco e ensolarado, mas não ao meio-dia, quando o sol está mais forte.

Como fazer um fumeiro a partir de botija de gás: etapas do processo com fotos

Agora veremos mais de perto todo o processo de fabricação de um dispositivo para fumar com as próprias mãos, que não levará muito tempo. Você deve usar um desenho pronto. Você deve começar preparando a base.

Fazendo a base

Primeiro é preciso fazer marcações com giz ou marcador especial, e depois fazer cortes, não chegando a alguns milímetros antes do final do arredondamento do concreto.

Agora “experimentamos” as dobradiças nos locais resultantes e as soldamos. Depois disso, é necessário soldar um “cotovelo” de tubos na lateral da torneira.

Importante! Observe que a altura recomendada da seção vertical é de pelo menos um metro. Desta forma, você pode garantir uma tiragem de alta qualidade e uma combustão lenta eficiente durante a operação do fumeiro.

A segunda extremidade deve ser conectada à fornalha do fumeiro. Por dentro é necessário soldar um tubo especial, que não só ajudará a que a tampa não afunde mais, mas também permitirá pendurar a carne para defumação, considerada a principal função do nosso futuro fumeiro.

Coloque no fundo uma bandeja especial, que servirá para coletar a gordura. É aconselhável forrá-lo com papel alumínio para não ter que lavar constantemente a bandeja.Você pode ler como fazer uma grelha para um fumeiro caseiro aqui.

Construção do estande

Agora vamos fazer pernas para o fumeiro para que você possa colocá-lo no seu quintal.

Importante! Se você planeja mover o fumeiro no futuro, poderá fazer pernas removíveis. Isso permitirá que você instale o dispositivo onde for necessário a qualquer momento.

Você precisa fixar parafusos na base do cilindro e porcas nas pernas, que podem ser feitas de um canto ou perfil de construção. Em alguns casos, será útil instalar rodas em vez de pernas para facilitar ainda mais a movimentação do fumeiro pela área.

Fornalha de fumeiro

A última etapa será fazer a fornalha. Para isso você precisa de uma folha de metal com 3-4 mm de espessura. Deixe dois furos nas paredes das extremidades opostas para instalar o amortecedor e fazer a interface com a câmara de defumação. O terceiro furo servirá para colocar lascas de madeira que formam fumaça fumegante.

Recomendações gerais para fazer um fumeiro caseiro a partir de um cilindro

Fazer você mesmo um fumeiro a partir de uma botija de gás não é tão difícil, mas se você nunca fez nada parecido antes, deve ler o máximo de informações possível na Internet.

Desta forma você poderá aprender algumas nuances que são de grande importância. Por exemplo, você precisa entender que não pode fumar carne na primeira vez que usar um dispositivo recém-fabricado. Você deve primeiro verificar sua funcionalidade e executá-lo gratuitamente.

Depois disso, você pode tentar pendurar os produtos, mas não deixe de prová-los antes de consumi-los. O sabor deve ser exatamente igual ao dos produtos defumados.

Outro ponto importante é o comprimento do produto acabado. Observe que desta forma você pode controlar o resultado final.Estude também as técnicas de defumação a frio e a quente para entender como elas diferem umas das outras. Isso o ajudará a preparar uma verdadeira obra-prima da culinária em casa, sem gastar muito tempo e esforço.

Agora você sabe como fazer você mesmo um fumeiro a partir de um cilindro de gás de maneira rápida e fácil. Mesmo um artesão inexperiente pode dar conta da tarefa e, se tiver sucesso, você pode tentar fazer outros dispositivos para sua dacha para economizar significativamente na compra.

Com um fumeiro caseiro, você pode preparar uma grande quantidade de pratos diferentes que nunca experimentou antes. Excelente sabor e composição segura serão a melhor recompensa pelo trabalho realizado.