Qual presunto é melhor

O presunto é uma iguaria cuja história remonta a centenas de anos, ou mais precisamente, era apreciado no século I AC. e. A tecnologia de sua preparação ainda é relevante hoje. Você pode mimar-se com este produto sem ir à loja, mas simplesmente usando uma máquina de presunto. Este dispositivo permite que você obtenha em casa carne de porco cozida de alta qualidade e saborosa e, o mais importante, natural, salsichas e produtos similares. Existem muitos produtos semelhantes no mercado e nem todos atendem às características declaradas ou são adequados para uso. Por isso, antes de comprar, você deve definitivamente descobrir qual fabricante de presunto é melhor?

O que é um fabricante de presunto e como funciona?

A estrutura de um presunto não pode ser chamada de complicada - é um recipiente quadrado ou redondo, dentro do qual o produto é colocado e prensado com tampas. A pressão necessária é fornecida por molas que fixam a tampa superior.

O princípio de funcionamento é assar e cozinhar produtos naturais empilhados, o que confere ao presunto uma suculência e um sabor indescritível. Para cozinhar, deve-se utilizar um recipiente com volume mínimo de 5 litros - multicooker, forno, forno de convecção ou panela comum. Benefícios do fabricante de presunto:

• reutilizável;
• naturalidade do produto - você mesmo escolhe e coloca os ingredientes;
• preparação mais favorável, em comparação com enchidos em tripa;
• uma grande variedade de ingredientes utilizados - você pode usar aves, suínos, bovinos, coelhos, etc., misturando e acrescentando temperos diversos;
• economizando dinheiro - o custo de um quilo de presunto caseiro é muito mais barato do que um quilo de presunto comprado em loja.

Não há desvantagens significativas, mas alguns proprietários observam que, com o tempo, pode aparecer corrosão na superfície do produto, mas isso provavelmente se deve à violação das regras de operação e manutenção. Além disso, armazenar o produto resultante não é fácil, pois não há casca, mas para isso pode-se usar papel alumínio comum.

Como deve ser um fabricante de presunto para cozinhar em casa?

Se você decidir comprar um presunto, deve abandonar imediatamente os modelos baratos ou desatualizados, pois pode ficar desapontado durante a operação. Os produtos econômicos são caracterizados pelo mau processamento das bordas dos frascos e tampas, onde você pode se cortar facilmente, falta de estanqueidade e possibilidade de vazamento de suco durante o cozimento. Além disso, o design dos modelos mais antigos torna inconveniente a remoção do presunto acabado.

Outra coisa são os produtos modernos, cujos materiais são o aço inoxidável ou o plástico ecológico de qualidade alimentar, resistente a altas temperaturas. Suas bordas devem estar limpas e polidas, não havendo contato entre as molas e o corpo. Novos modelos de presuntos são mais caros, mas você pode utilizá-los com segurança para preparar patês, purês de carne saudáveis ​​​​e saborosos para seus filhos.

Os 3 melhores fabricantes de presunto para casa

Os presuntos apresentados distinguem-se pela qualidade e durabilidade, o que é confirmado por inúmeras avaliações de consumidores. Assim, os melhores produtos são reconhecidos:

1. Tescoma Presto. A empresa checa é conhecida pela qualidade dos seus produtos, durabilidade e respeito pelo ambiente dos materiais utilizados na produção e pelo design criterioso. Já o presunto desta marca possui um design combinado - corpo em aço inoxidável com recipiente de plástico colocado no interior. O fabricante forneceu proteção contra superaquecimento devido a inserções de silicone nas pernas. Será fácil retirar o produto no final do cozimento devido à ligeira expansão do recipiente por cima. As desvantagens do produto incluem sua modesta capacidade - 1,1 kg de carne picada, além da desconfiança de muitos consumidores em relação ao plástico, apesar de sua alta qualidade.
2. Redmond RHP-M02. O fabricante chinês é conhecido pelos seus produtos, por isso esta marca de presunto inspira imediatamente confiança. As vantagens do aparelho são: a utilização de aço durável como material e volume de 1,5 litro, além de garantia de 5 anos. O design é bem pensado - 4 molas pressionam uniformemente a tampa superior, evitando distorções, e ranhuras profundas permitem ajustar com flexibilidade o volume do produto. Só há um ponto negativo - o custo é mais alto em relação aos concorrentes, mas é totalmente justificado, segundo os donos da fabricante de presunto.
3. Endever Skyline HM 004. Também produto de uma empresa chinesa, que tem garantia de 5 anos e é fabricado em aço inoxidável. O volume do recipiente é de 1,5 l, o produto acabado é de 1,4 l. O fabricante de presunto mais barato, mas ao mesmo tempo requer alguma prática de uso.Não é hermético, então você deve primeiro forrar o fundo com papel alumínio ou colocar uma assadeira dentro. A tampa é fixada por 3 molas, o que é suficiente para fornecer a pressão necessária. O presunto não apresenta desvantagens particulares, exceto a necessidade de selagem.

O cuidado com todos os produtos é o mesmo - após o uso, o presunto deve ser lavado com detergente e depois colocado na secadora. Você também pode usar a máquina de lavar louça.

Assim, todos os fabricantes de presunto são semelhantes entre si e diferem apenas nas características de design e no custo. Para escolher o certo, você precisa decidir os produtos que pretende cozinhar, seus volumes e o material desejado do produto, pois nem todos concordam em usar plástico de qualidade alimentar.