Qual espremedor é melhor - sem-fim ou centrífugo?

Um espremedor deve estar na cozinha de toda dona de casa. É um aparelho moderno e muito prático para fazer sucos saborosos e nutritivos. Mas devido ao fato de existirem duas categorias de dispositivos no mercado moderno - parafuso e centrífugo, muitos que desejam adquirir uma unidade tão útil não sabem a qual dar preferência. Qual dos dois espremedores é o melhor aparelho?

Qual é a diferença entre um espremedor de rosca e um espremedor centrífugo?

Ao comparar esses espremedores, você pode entender que tanto o primeiro quanto o segundo modelos possuem características próprias.

Dispositivos centrífugos

Os dispositivos apresentados baseiam-se no princípio de uma centrífuga. Para preparar um suco saboroso e saudável, você precisa seguir várias etapas:

• carregar as frutas em um recipiente especial, após o qual são moídas até formar um purê em um ralador especial;
• em seguida, a massa resultante é enviada para o separador, que funciona como a conhecida centrífuga;
• Por meio da força centrífuga (a massa gira na velocidade máxima), o recipiente carregado fica adjacente ao filtro e, assim, a bebida é separada da torta.

Para obter suco com esses dispositivos, você pode usar não apenas frutas macias (laranjas, pêssegos, uvas), mas também frutas duras (cenoura, aipo, etc.). Mas é improvável que tal planta seja adequada para a produção de suco de tomate ou suco de verduras.

Além disso, antes de carregar as frutas, será necessário retirar até as sementes pequenas e, no caso das maçãs, descascar a casca. Em outras situações, o filtro pode ficar entupido e o espremedor irá falhar, com necessidade adicional de reparos caros.

IMPORTANTE! O suco produzido em espremedores centrífugos apresenta cor transparente e brilhante, devido ao fato de que com forte rotação o suco é dividido em frações e misturado ao oxigênio. Esta bebida deve ser consumida meia hora após o preparo. Se passar mais tempo, perderá os elementos úteis e a cor, além do sabor.

Modelos de parafuso

O princípio de funcionamento é a principal diferença entre os tipos de espremedores. A operação dos dispositivos sem-fim é baseada em um eixo espiral denominado sem-fim. Na aparência, a unidade apresentada é muito semelhante a um moedor de carne manual. Mas os modelos de parafuso operam em baixas velocidades (50–80 por minuto, dependendo do modelo adquirido). Os modelos centrífugos apresentam de 1.000 a 3.000 rotações em um período de tempo semelhante.

Neste caso, o parafuso tem dupla função. Ele está empenhado em picar as frutas carregadas e movê-las para o filtro. A polpa é separada da bebida acabada por meio de uma malha metálica, e o próprio suco é obtido graças à pressão criada. Por isso não descamará, reterá todas as vitaminas e conterá muita polpa.Tendo decidido processar frutas maduras, o consumidor poderá obter um purê saboroso e rico em vitaminas.

Usando espremedores de trado, você pode obter bebidas de qualquer fruta, sejam vegetais frescos ou frutas. Além disso, este dispositivo pode processar facilmente verduras e nozes. A maioria dos modelos modernos das categorias de preço médio e premium possuem acessórios especiais que podem ser utilizados para preparar carnes picadas, linguiças caseiras ou massas diversas.

Prós e contras dos espremedores centrífugos

Como qualquer equipamento, os espremedores apresentados apresentam uma série de vantagens. Esses incluem:

• cor transparente e pura da bebida na saída;
• O suco leva apenas 1–2 minutos, graças à operação em alta velocidade;
• custo acessível dos dispositivos;
• operação basica.

Tudo o que o consumidor precisa é colocar as frutas em um recipiente especial e esperar até que o espremedor produza um suco saboroso e rico em vitaminas - o orifício de carregamento é suficientemente largo, o que significa que praticamente nenhum preparo das frutas é necessário. Além disso, o mercado é representado por uma grande variedade de modelos, o que significa que cada consumidor poderá escolher a opção ideal para si, de acordo com suas necessidades e preferências pessoais.

Mas, infelizmente, também existem algumas desvantagens. Por exemplo, durante o processo de preparação do suco, o oxigênio entra nele e, como resultado, começa a oxidação. E, consequentemente, não será possível armazenar tal produto por muito tempo. Deve ser bebido meia hora após o preparo. Além disso, existem outras desvantagens, a saber:

• alto nível de ruído durante o funcionamento - devido ao fato do aparelho funcionar em velocidade máxima, não sendo possível preparar um delicioso suco de manhã cedo sem acordar o restante da família;
• baixa produtividade – para preparar um litro de bebida será necessário utilizar mais de uma fruta, devido ao fato do bolo absorver mais de um miligrama de suco;
• a presença de espuma - afeta o sabor, mas os modelos mais caros têm a opção de remover a espuma automaticamente.

REFERÊNCIA! Mesmo assim, os modelos centrífugos têm mais vantagens. Além disso, com a ajuda de tais dispositivos você pode processar uma variedade de ervas e verduras. Mas essa técnica não funciona com frutas que possuem sementes, portanto, antes de colocar maçãs ou uvas nela, você precisará remover essas sementes.

Vantagens e desvantagens dos espremedores de trado

Para entender qual espremedor escolher, você precisa se familiarizar com as vantagens dos dispositivos de trado. Isso inclui os seguintes pontos:

• nível ideal de produtividade - até 90% da bebida é obtida a partir de frutas;
• todas as vitaminas e nutrientes são preservados no suco;
• falta de contato com oxigênio, o que faz com que o suco possa ser armazenado por vários dias;
• sem espuma feia;
• baixo nível de ruído durante o funcionamento, conseguido devido à baixa velocidade - permite fazer suco mesmo à noite, sem atrapalhar o sono dos vizinhos ou demais familiares;
• ampla funcionalidade - além do suco, os trados podem ser usados ​​​​para preparar macarrão, patê, carne picada, salsichas caseiras, etc.

REFERÊNCIA! Os espremedores Auger são modelos universais com os quais você pode obter sucos deliciosos não apenas de uma variedade de vegetais e frutas, mas até de ervas e nozes. Além disso, as bebidas obtidas com esses aparelhos podem ser preparadas para o inverno. Processam perfeitamente tomates, bem como frutas que contenham pequenas sementes e sementes (maçãs, uvas, framboesas, morangos, etc.).

Mas também existem algumas desvantagens:

• a bebida resultante contém polpa, é improvável que a criança goste dela - no entanto, ela pode ser facilmente removida coando o suco em uma peneira comum;
• no processo de processamento de frutas muito maduras, o resultado não é suco, mas polpa de fruta;
• em alguns modelos o diâmetro do contêiner de carregamento é pequeno, o que significa que será necessário cortá-los em pedaços antes de carregar as frutas;
• o tempo máximo de operação contínua é de 30 minutos;
• um custo que não será acessível a todos.

Qual espremedor escolher

Qual espremedor você deve escolher? Nas situações em que será utilizado um conjunto padrão de produtos para o preparo de sucos e as bebidas estiverem planejadas para serem consumidas imediatamente após seu preparo, a balança fica na lateral da centrífuga. Nos casos em que seja necessário ter na cozinha um aparelho multifuncional, destinado não apenas à preparação de sucos, recomenda-se a escolha de um espremedor de rosca.

Você também precisa pensar se planeja armazenar suco para o inverno. Nesse caso, então os dispositivos de trado são ideais, pois uma bebida preparada com a ajuda deles pode ser armazenada por 2 a 3 dias, e durante esse tempo pode ser conservada em garrafa.

E, claro, você deve se guiar pelas capacidades financeiras, ao mesmo tempo que presta atenção às opiniões dos usuários da Internet.