Tipos de fogões elétricos

Se numa só caixa estão integrados uma placa, um forno dependente e, o que é um pouco menos comum, uma secção para guardar utensílios, estamos a falar de um fogão eléctrico completo. Diferentes modelos de tais eletrodomésticos podem diferir não apenas em tamanho e número de funções.

Tipos de fogões elétricos

O aparelho pode ser dividido em três unidades: um painel de controle comum, uma placa e um forno. O primeiro vem em vários tipos.

1. Toque - o dispositivo é controlado tocando em botões sensíveis ou selecionando os itens necessários no menu do display.
2. Mecânico - o modo é definido girando a alavanca. Existem variações embutidas ou não embutidas. No primeiro caso é possível “pressionar” o mecanismo de controle dentro do painel, o que simplifica bastante sua manutenção. Os não embutidos não têm esta opção.
3. Eletromecânico - controle por botão.
4. Combinado - uma combinação de duas ou mais opções da lista.

Com a placa as coisas são um pouco mais complicadas. Com base no princípio de funcionamento do aparelho e nas principais diferenças de design, existem 4 tipos de fogões elétricos.

Padrão

As primeiras a aparecer no mercado foram superfícies equipadas com condutor de corrente de alta resistência. O elemento de aquecimento está escondido sob uma “panqueca” de ferro fundido ou o queimador apresenta-se na forma de uma espiral fechada - um elemento de aquecimento.A vantagem inegável da gama de modelos é o seu baixo custo. As desvantagens incluem maior inércia (aquecimento e resfriamento lentos) e, consequentemente, um alto nível de consumo de energia.
A superfície pode ser de aço inoxidável ou revestida com esmalte resistente ao calor. O aço é esteticamente agradável, resistente a impactos e durável. Mas requer uma limpeza regular, uma vez que a menor sujeira é claramente visível nele - até mesmo vestígios de gotículas de água evaporadas. O esmalte é mais prático nesse aspecto, mas o uso de abrasivos na limpeza leva ao aparecimento de abrasões pouco apresentáveis. E uma colher que cai acidentalmente pode levar à formação de lascas, que logo começarão a aparecer com ferrugem ou sujeira acumulada nela.

Cerâmica de vidro

Semelhante a um fogão eléctrico tradicional no princípio de funcionamento, mas muito diferente no revestimento e no preço, a placa vitrocerâmica também tem as suas vantagens e desvantagens. Entre as primeiras coisas que merecem atenção estão a originalidade das soluções de design. Irá enfatizar a sofisticação do interior da cozinha.

A cerâmica de vidro requer manutenção regular com produtos especiais.

A cerâmica de vidro é durável quando manuseada corretamente. Mas o leite que escapa regularmente, os pratos com fundo irregular e um impacto pontual acidental podem rapidamente inutilizar um fogão caro. Esses dispositivos são mais econômicos que os tradicionais, mas ainda assim o nível de consumo de energia se reflete visivelmente nas contas de luz.

Halogênio

Recebe esse nome devido ao tipo de elementos de aquecimento representados por lâmpadas halógenas intensas. Por se tratarem de uma espécie de placas vitrocerâmicas, as vantagens permanecem as mesmas:

• velocidade aceitável de aquecimento dos pratos;
• consumo médio de energia;
• estética, facilidade de manutenção e durabilidade.

As desvantagens mais significativas de tais equipamentos são o alto custo do equipamento e a manutenção dispendiosa. É por esta razão que nunca conseguiram conquistar os corações da maioria dos especialistas culinários.

Indução

É o caso quando o alto custo de um fogão elétrico é justificado pelo mesmo nível de segurança. O recuperador simplesmente não aquece, porque o princípio do seu funcionamento se baseia na reprodução da corrente em circuito fechado. Simplificando: não há panela no queimador ou a panela é muito pequena - a superfície não funciona. E o revestimento de um aparelho em funcionamento só aquece com a louça. Isso significa que o fogão só estará quente embaixo da panela, mas não próximo a ela. Por isso ficou muito mais difícil se queimar enquanto cozinhava.
Outra vantagem decorre disso: um nível decente de eficiência. Não há operação “inativa”, a eletricidade não é desperdiçada no aquecimento dos queimadores.

A eficiência de um fogão de indução é de pelo menos 90%, enquanto outras opções são “agradáveis” com um indicador de 30-60%.

As desvantagens incluem a fragilidade do revestimento da laje e reparos caros. Mas se for tratado com cuidado, o equipamento agradará seus proprietários por muito tempo. Incluindo contas de eletricidade relativamente baixas.

Por tipo de forno

Uma das vantagens de adquirir um fogão eléctrico completo é que o custo da placa e do forno combinados é significativamente inferior aos preços destes mesmos aparelhos separadamente.

É verdade que o tamanho do forno depende diretamente das dimensões do fogão e a sua funcionalidade é muitas vezes um tanto limitada. Principalmente quando comparado com equipamentos independentes. Mas um forno padrão é suficiente para atender às necessidades de uma família de 2 a 4 pessoas.

Com forno elétrico

A solução mais lógica: o mesmo tipo de consumo de energia da placa. O custo do fogão depende da quantidade de opções de forno. Assim como opções independentes, opções de grelha, convecção e outras pequenas coisas interessantes são possíveis.
As vantagens incluem uma linha de alimentação comum com a placa. As desvantagens são um nível bastante elevado de consumo de energia.

Combinado

Uma solução económica para quem não procura caminhos fáceis. O fogão elétrico é combinado com forno a gás. Além disso, alguns queimadores também podem ser a gás, o que é útil em caso de cortes frequentes de energia.

Ao adquirir um fogão elétrico combinado, é importante atentar para as funções de ignição elétrica e controle de gás.

A necessidade de fornecer gás ao fogão limita a mobilidade dos proprietários: não é possível simplesmente deslocá-lo, se necessário, e instalá-lo onde quiser. Mas se os produtos assados ​​​​são um convidado frequente no cardápio, essa solução irá deliciá-lo com contas relativamente pequenas. Afinal, o combustível azul é mais barato que a eletricidade