Qual frigideira escolher para fogão a gás

Os fogões a gás ainda estão em demanda. Mas não basta ter equipamentos de alta qualidade na cozinha. Você também precisa de uma boa frigideira para cozinhar, caso contrário todo o processo não será agradável e o resultado será comida estragada.

Frigideira para fogão a gás: o que procurar na hora de escolher

Antes de escolher e decidir comprar uma frigideira específica, você precisa considerar muitas características.

Material de fabricação

Esta é a primeira coisa a que as pessoas prestam atenção com mais frequência.

• Versão clássica — ferro fundido. As vantagens desta opção incluem durabilidade e confiabilidade na operação. Não pode ser danificado de forma alguma, em nenhuma circunstância. Distribui o calor uniformemente e pode retê-lo perfeitamente. Capaz de surpreender a anfitriã ao preparar os mais diversos pratos: fritar, estufar, assar no forno. O aroma dos produtos não desaparece e não o interrompe com outros odores. No entanto, tal dispositivo é pesado.

REFERÊNCIA!

A frigideira de ferro fundido aquece lentamente. Além disso, deve ser cuidadosamente limpo.Quaisquer meios disponíveis e tradicionais são adequados para o cuidado.

• Revestido de titânio. Como o tipo anterior, é feito de material bastante durável. Não tem medo de mudanças de alta temperatura. Se você refogar carne nele, por exemplo, reterá perfeitamente o calor de dentro. Este aparelho é fácil de limpar, nada gruda na comida, basta adicionar uma gota de óleo na hora de fritar. Tal como o ferro fundido, pode ser utilizado para cozinhar no forno. Só que esta frigideira também possui alça removível. Será seu auxiliar de cozinha por muitos anos.

• Perfeito para fazer frituras utensílios de cobre. Possui fundo grosso e componentes práticos. Conveniente para cozinhar ovos mexidos pela manhã. No entanto, requer uma abordagem especial: deve ser enxugado e lavado na máquina de lavar louça. As desvantagens também incluem o fato de que durante o cozimento várias vitaminas são destruídas.

• Uma opção de orçamento— frigideira de aço inoxidável. Garante a segurança ambiental. Possui revestimento antiaderente especial. Proporciona preservação de odores e aromas. No entanto, a comida pode grudar.

• Alumínio. A opção mais prática. Fácil de cuidar. Aquecimento até 200 graus Celsius. Longevidade em serviço. Peso leve. No entanto, eles são propensos a deformações porque são finos.

• Vidro. Só pode ser usado com divisor de chama. Mas o calor pode não ser distribuído uniformemente. Além disso, ela tem medo de altas temperaturas e do fogo direto.

Dimensões e volume da frigideira

O grau de aquecimento do dispositivo dependerá destes parâmetros. Se a frigideira for pequena, os alimentos cozinharão rapidamente, pois o aquecimento ocorrerá muito rapidamente.O número de pessoas na família também influencia na escolha. Numa família pequena, um aparelho com volume baixo será suficiente. E para pessoas, em quantidades de quatro a cinco, já serão necessários tamanhos significativos, nos quais será possível cozinhar tanto os pratos na fritura quanto no forno.

Lidar com material

Existem três tipos de canetas:

• Removível. É o mais prático dos citados a seguir, pois você pode facilmente colocar a frigideira em um armário e utilizá-la para assar alimentos no forno. Ele irá atendê-lo por muito tempo.

• Monolítico. Uma parte inseparável dos pratos. Suas desvantagens são a inconveniência de uso. Difícil de colocar, limpar e guardar em armários.

• Parafusado. Desvantagem - ele se desgasta rapidamente, pois se solta e não é confiável.

Observação!

Para um fogão a gás é muito importante que o cabo seja resistente a altas temperaturas.

É melhor escolher cabos de metal. Este é o tipo que pode ser tomado mesmo exposto ao fogo. Se você tiver pratos de uma amostra diferente, simplesmente não segure a alça sobre o fogo para que ela não entre em contato com ela.

Disponibilidade de funções adicionais

Conforme abordado rapidamente no parágrafo anterior, existem diferentes tipos de canetas. Além disso, é possível adquirir um aparelho com revestimento antiaderente. Eles também são divididos em diversas variedades:

• Alumínio. Como é explorado com mais frequência, vamos dar uma olhada em seu nome. Eles vêm em dois tipos (estampados – duram mais e fundidos – confiáveis).
• Ferro fundido.
• Aço.

Como escolher uma assadeira para fogão a gás

Para fazer isso, você precisa prestar atenção ao seguinte características:

• formato (é melhor usar quadrado, redondo ou retangular);
• material;
• tamanho;
• fabricante;
• altura da tigela.

Quanto ao segundo critério, está escrito no início do artigo.

REFERÊNCIA!

Ao fritar com este modelo, não se utiliza muito óleo.

Dicas práticas de como escolher uma boa frigideira para fogão a gás

Procure com atenção as características mais vantajosas de uma frigideira para você. Além disso, a atribuição futura deve ser levada em consideração. Para preparar pratos no forno, você deve adquirir aparelhos com elementos removíveis. E lembre-se: a vida útil do aparelho depende da qualidade.