Qual fogão é melhor, a gás ou elétrico?

O fogão de cozinha é um aparelho que se compra há muito tempo, por isso antes de escolhê-lo é preciso pesar os prós e os contras. Se a cozinha estiver passando por uma grande reforma com substituição completa dos componentes, esse problema deve ser resolvido na fase de planejamento do projeto futuro. Isso se deve ao fato de que a escolha do fogão a gás ou elétrico dependerá da organização das comunicações da cozinha (canalizações, tomadas ventiladas, fiação elétrica, etc.). Um aspecto importante é que o fogão seja de uso diário, principalmente quando a família é composta por mais de três pessoas. No momento, o leque de ambas as opções é bastante amplo.

Pontos importantes na hora de escolher um fogão

Na hora de escolher o fogão certo para o seu espaço de cozinha, a preferência pessoal não será suficiente. Neste caso, é necessário levar em consideração fatores, incluindo:

• segurança de uso para todos os membros da família, incluindo crianças;
• velocidade de preparo dos alimentos;
• disponibilidade de funções adicionais;
• preço;
• forno e suas características funcionais;
• estilo de design e combinação com a composição interior geral da sala.

Quanto ao princípio de funcionamento, não se deve ignorar o facto de nem todas as casas possuírem gasoduto.Neste caso, você não precisa escolher, a única opção é um fogão elétrico. O mesmo se aplica a casas de campo, casas e chalés. Mas se as oportunidades permitirem, você poderá se concentrar em algumas preferências individuais. Somente analisando minuciosamente os prós e os contras dos aparelhos é possível encontrar um fogão o mais próximo possível do ideal e que atenda a todas as necessidades da dona de casa.

Prós e contras de um fogão elétrico

A popularidade do fogão elétrico em nossa época é bastante elevada devido a vários aspectos. Além de sua aparência esteticamente atraente, o aparelho possui excelentes características de desempenho que não podem ser ignoradas. O fogão elétrico caracteriza-se pela maior segurança, pois durante o seu funcionamento não é necessário pensar em um possível vazamento de gás.

IMPORTANTE! A estufa deve ser instalada exclusivamente em ambiente que possua fiação de boa qualidade. A potência do recuperador é elevada, por isso consome grande quantidade de energia elétrica. Fios não verificados ou defeituosos podem causar incêndio.

Vantagens:

1. Segurança - se não houver eletricidade, o forno simplesmente para de funcionar. Além disso, nenhum dióxido de carbono é liberado durante a operação, o que não se pode dizer de um fogão a gás.
2. Amizade ambiental.
3. O recipiente aquece uniformemente em todo o perímetro do fundo.
4. Multifuncionalidade - a maioria dos modelos está equipada com funções adicionais que tornam a cozedura um verdadeiro prazer e o próprio processo de cozedura uma improvisação original.
5. Facilidade de utilização do forno - através do botão de ajuste, você pode ajustar a temperatura e o tempo de cozimento de um determinado prato.
6. Existe uma função de grelha.
7. Temporizador - você mesmo pode definir o período de cozimento e, após decorrido o tempo, o fogão desligará automaticamente.
8. Você pode controlar de forma independente a temperatura dos queimadores.

Imperfeições:

1. Custo mais elevado.
2. Aumento das tarifas de eletricidade.
3. Eles são inertes, então você não conseguirá reduzir rapidamente a temperatura - o fogão demora muito para aquecer e demora muito para esfriar.
4. É necessário utilizar pratos com fundo perfeitamente plano.

Vantagens e desvantagens de um fogão a gás

Os fogões a gás foram um dos primeiros a aparecer nas cozinhas das donas de casa. É claro que sua aparência mudou para melhor, mas o princípio de operação permanece o mesmo de antes. Os fabricantes globais estão tentando melhorá-los e fornecer funções adicionais. Apesar do fato de que hoje os fogões a gás estão um pouco atrás de seus equivalentes elétricos em popularidade, eles ainda têm seus prós e contras.

Prós:

1. Preço mais acessível.
2. Aquecimento rápido do recipiente e do seu conteúdo, o que acelera o processo de cozimento.
3. A chama com 2-3 circuitos permite utilizar pratos com fundo largo.
4. Você pode ajustar a chama com movimentos simples do interruptor.
5. Você pode cozinhar mesmo quando houver falta de energia.
6. Este tipo de fogão utiliza panelas novas e recipientes com fundo irregular.
7. Econômico - usar fogão a gás é mais lucrativo.

Desvantagens:

1. Devido às impurezas do gás, forma-se uma camada na superfície da loiça e, se o gás não for de muito boa qualidade, deposita-se fuligem. Além disso, os resíduos da combustão entram no ar, o que não tem o melhor efeito no bem-estar dos membros da família.
2. É difícil cuidar da superfície do forno porque uma grade protetora está instalada na superfície.
3. É necessária uma limpeza mais frequente do exaustor e substituição dos elementos filtrantes. Se não houver exaustor (o que não é incomum no meio rural), é necessário fazer a limpeza úmida e ventilar o ambiente imediatamente após terminar o cozimento.
4. Aumento do risco operacional - o gás é uma substância altamente explosiva. Para evitar consequências negativas, você deve adquirir apenas equipamentos de alta qualidade. É preferível confiar a instalação a especialistas, pois o não cumprimento dos requisitos técnicos acarreta custos adicionais para a correção dos seus próprios erros.

Somente depois de analisar todos os prós e contras, você poderá partir com segurança para uma nova aquisição. Para evitar problemas com a sua própria segurança, preste atenção aos meios de comunicação (é especialmente importante focar na fiação elétrica e nas tubulações de gás), pois a escolha do fogão depende em grande parte destes parâmetros.