Como usar um fogão de indução

Os fogões ou painéis de indução são o resultado do desenvolvimento de utensílios de cozinha tradicionais. Sua principal diferença em relação aos demais está no princípio de funcionamento. Se tudo ficar claro com um fogão a gás, a combustão do gás combustível leva ao aquecimento dos pratos e dos alimentos neles colocados. Num forno eléctrico, o aquecimento é efectuado pelo facto da corrente eléctrica que passa pelo elemento de aquecimento gerar uma determinada quantidade de energia térmica.

Princípio de funcionamento de um fogão de indução

O painel indutivo funciona baseado em outros fenômenos físicos. O cozimento nesses equipamentos é feito por indução. A corrente que passa pelas espiras da bobina indutiva é convertida em um campo magnético alternado. Aquece os pratos devido ao campo de vórtice resultante.

Como usar um fogão de indução corretamente

Para que o recuperador funcione durante muito tempo e sem problemas, o utilizador só necessita de uma coisa - seguir rigorosamente os requisitos indicados no manual de instruções. Este documento descreve o procedimento para escolha do local de instalação do modelo, o procedimento para ligá-lo e operá-lo.

Como conectar o fogão

A principal ferramenta necessária para conectar o dispositivo à rede é uma chave de fenda. Para conectar diretamente, você precisará adquirir uma certa quantidade de cabo de alimentação de três núcleos. Na maioria das vezes, é usado um cabo com seção transversal de 4 a 6 metros quadrados. milímetros. O comprimento deste cabo deverá ser suficiente para alcançar o ponto de conexão do painel. Via de regra, um cabo de 4 fios está incluído na embalagem. 2 fios, marrom e preto, são fases, um fio azul é “0” e um fio amarelo-verde é terra. As pontas dos fios devem ser descascadas. Na parte traseira do produto há um pente onde são instalados os fios desencapados. A extremidade livre deve estar conectada à rede elétrica da casa.

Como ligar um fogão de indução

Então, o painel está conectado à rede. Após a conclusão desse processo, alguns modelos sinalizam que tudo está ocorrendo normalmente e o painel pode ser ligado.

No painel de controle, via de regra, existe um botão “iniciar/parar”, pressionando o qual ligará o aparelho.

• Noções básicas de ligação e operação.

Antes de iniciar o trabalho, convém limpar a superfície de resíduos de embalagens e vestígios de adesivos que possam ter permanecido após a produção. Aliás, nos primeiros minutos de operação pode cheirar a borracha queimada. Mas não há necessidade de se preocupar muito, esse espírito desagradável irá embora em breve.

• Ligar as zonas de cozedura.

Para cada zona individual, existem botões separados no painel de controle; além disso, alguns modelos possuem controles separados. A potência pode ser definida de 0 a 9.

As instruções de operação descrevem detalhadamente quais modos de potência são ideais para ferver e quais para aquecimento ou cozimento direto.

Como desligar corretamente uma placa de indução

Após terminar o cozimento, deve-se desligar o painel. Para fazer isso, você pode pressionar o botão “start/stop” ou esperar um certo tempo, após o qual o próprio painel entrará em modo de espera.

Como cozinhar em fogão de indução

Para preparar os alimentos é necessário preparar os produtos necessários e, claro, os pratos, mais sobre isso a seguir.

Selecionando panelas para um fogão de indução

Adequado para cozinhar em fornos de indução utilize utensílios especializados feitos de materiais ferromagnéticos. Isto é determinado pelo princípio físico que fundamenta o seu funcionamento. As correntes parasitas, que criam calor em panelas, são mais eficazes em panelas ferromagnéticas. Se o consumidor não quiser gastar dinheiro na compra de novos pratos, você pode comprar um adaptador, feito em forma de disco e colocado sobre o queimador, para que possa utilizar utensílios de cozinha familiares (vidro, alumínio, etc.). Este adaptador assumirá a ação de correntes parasitas e aquecerá, transferindo calor para os pratos nele instalados.

IMPORTANTE!

PARA SABER SE A COZINHA SELECIONADA É ADEQUADA PARA USO EM FORNO DE INDUÇÃO OU NÃO, UM ÍMÃ ORDINÁRIO AJUDARÁ. BASTA LEVÁ-LO PARA O utensílio, E SE CURAR, O utensílio PODE SER UTILIZADO PARA COZINHAR COM ESSE EQUIPAMENTO.

A melhor solução é usar pratos com fundo grosso.

Entendendo os modos

Para facilitar o processo de cozimento, os fabricantes estão tentando instalar mais funções, e algumas delas, de fato, podem trazer alguns benefícios. Por exemplo, a função Booster, que permite transferir energia de queimador para queimador. Permite retirar energia de um queimador livre. Isso permite que você cozinhe os alimentos um pouco mais rápido.

Modo quente – a sua presença permite deixar os alimentos cozinhados no fogão, não podendo arrefecer durante muito tempo.

Desligamento de emergência Funcionará quando o líquido entrar na placa. Como resultado, todos os queimadores são desligados.

Alguns modelos oferecem aos usuários vários modos que permitem cozinhar uma costeleta ou refogar cogumelos.

Como desbloquear um fogão de indução

Em alguns casos, torna-se necessário bloquear o fogão, por exemplo, de crianças pequenas que possam brincar com o painel de controle. Pode haver um botão com a imagem de um cadeado no painel frontal. Após pressioná-lo, o controle da estufa ficará bloqueado. Para desligá-lo é necessário pressionar dois botões ao mesmo tempo, via de regra são os botões “mais” e “menos”, após pressionar é necessário aguardar um certo tempo.

Características de cozinhar em fogão de indução

Uma das principais características de um fogão de indução é a velocidade de cozimento. Todo mundo que o usa em casa nota seu rápido funcionamento. Vejamos isso usando o exemplo de fazer ovos mexidos comuns. Assim, no gás, os ovos mexidos ficam prontos em média em 12 a 15 minutos, no forno de indução o tempo de cozimento não leva mais que 4 minutos.

Importante!

Para quem está começando a dominar este aparelho, primeiro deve seguir rigorosamente as instruções indicadas nos livros de receitas. E só depois de ganhar alguma experiência você poderá cozinhar sozinho.

Regras de segurança ao trabalhar com fogão de indução

O forno de indução é um dispositivo elétrico e, portanto, seu funcionamento deve ser realizado de acordo com as medidas de segurança para o trabalho com aparelhos elétricos.

1. A conexão só deve ser feita a uma rede que atenda aos requisitos especificados nas instruções de operação.
2. É inadmissível cobrir o painel por onde é ventilada a cavidade interna do aparelho.
3. O equipamento deve ser protegido da entrada de umidade na caixa.
4. A limpeza e manutenção de um dispositivo indutivo só podem ser realizadas após desconectar o dispositivo da rede elétrica.

Seguindo estas dicas, você poderá usar facilmente sua placa de indução e ela durará muito tempo.