Qual é a diferença entre uma placa de indução e uma placa vitrocerâmica?

Muitas pessoas, ao decidirem adquirir um novo fogão de cozinha, muitas vezes não sabem que tipo escolher. Portanto, é necessário conhecer cada característica das diferentes lajes para fazer uma escolha adequada. Vamos descobrir como um fogão de indução difere de um fogão vitrocerâmico.

Características de um fogão de indução

Vamos nos concentrar em um dispositivo famoso por sua máxima facilidade de uso - um fogão de indução.

• Tal unidade consome uma quantidade mínima de eletricidade, por isso pode ser considerada bastante econômica.
• Equipado com mais de 20 modos de cozimento diferentes.
• A eficiência é de 90%.
• Possui uma rápida velocidade de mudança de temperatura, portanto, o aparelho não vai deixar você esperando.
• Desligar e ligar é automático.
• Existem também opções que oferecem proteção e diversas outras funções para o conforto do proprietário.
• Uso simplificado. Sistema de controle mínimo.
• O aquecimento vem apenas do fundo da panela.
• Alta performance.
• Garantia de segurança.
• Não requer cuidados especiais.

Características da placa vitrocerâmica

Uma tecnologia igualmente popular e muito procurada pelos compradores é o fogão vitrocerâmico.

• Combina diferentes métodos de aquecimento: infravermelho, espiral, Hi-Light.
• Acessível e de baixo custo.
• Ao contrário do modelo anterior, não pode orgulhar-se de baixo consumo de energia.
• Opção de lembrete. Um ponto aparece se você esquecer de desligar o queimador.
• Equipado com temporizador e modo de cozimento.
• Eficiência = 60 – 70%.
• A área é aquecida ao longo de um curso transversal.
• Aumentando o calor do painel acima do queimador.
• Segurança média.
• Resistência em situações estressantes: resiste a altas sobretensões – do quente ao frio.
• Capacidade de suportar altas temperaturas.

REFERÊNCIA!

O aparelho requer alguma limpeza, o que leva mais tempo.

As principais diferenças entre um fogão de indução e um fogão vitrocerâmico

Apesar de algumas possíveis semelhanças, ambos os dispositivos apresentam muitas diferenças significativas entre eles. Vejamos o mais básico deles.

Princípio da Operação

O principal critério de diferença é o princípio de funcionamento.

1. A primeira destas unidades é feita com base num princípio de funcionamento único - o aquecimento da própria panela devido à bobina e ao seu campo magnético, devido ao qual ocorre um aumento instantâneo da temperatura. Neste caso, menos eletricidade é desperdiçada. No entanto, existe a possibilidade de impacto negativo nas pessoas e no meio ambiente.
2. O segundo funciona por meio de um elemento de aquecimento, localizado sob o próprio revestimento. Pode ser apresentado em forma de fita, halogênio ou espiral regular. Primeiro, esse componente aquece e depois o calor é transferido para a panela. O próprio nome sugere que este fogão é feito de cerâmica de vidro.

Funcionalidade

O segundo fator significativo é a funcionalidade.

1. Comecemos, como sempre, pela indução. O dispositivo está equipado com um bloqueio do painel de controlo, uma interrupção de curta duração do processo de aquecimento, nomeadamente uma pausa. Além disso, não se esqueça dos sinais sonoros do sistema - o temporizador e a resposta dos botões. Outras funções incluem: aquecimento automático, capacidade de manter a temperatura, proteção infantil, capacidade de salvar programas, início retardado. Um litro de líquido aquece em apenas dois minutos.
2. Cerâmica de vidro. Isso inclui: sensores especiais para medição, sistema de segurança, cozimento e fervura automáticos de líquidos, controle para aumentar ou diminuir o aquecimento. Você tem que esperar de seis a sete minutos para aquecer.

O que é melhor, placa de indução ou vitrocerâmica

Claro, esta questão depende diretamente das preferências pessoais. Se você deseja um cozimento rápido, manutenção mínima do aparelho e do sistema de controle e alta durabilidade da superfície, então você definitivamente precisa recorrer a uma unidade de indução. Porém, para tal escolha terá que pagar muito dinheiro ao fabricante, o que se justifica pelas características do recuperador.

ATENÇÃO!

Ao escolher, você deve confiar em proprietários de empresas testados pelo tempo e em outros proprietários que tenham uma reputação conquistada.

A opção econômica está listada como vitrocerâmica. Mas ferver um litro de água levará mais tempo do que a técnica anterior. Além disso, você terá que monitorar constantemente o processo de trabalho. Você terá que aguentar um alto consumo de energia. Portanto a decisão final é sua. Considere seus desejos e compare com as características dos aparelhos.E lembre-se que existem argumentos sobre os malefícios da tecnologia de indução; esta questão deve ser abordada com cuidado e separadamente das outras.