Construção de fogão russo

O fogão russo tem uma estrutura bastante simples, embora possua muitos componentes que desempenham diferentes funções. O princípio do seu funcionamento foi comprovado há séculos e permanece inalterado até hoje. Quanto ao design, ele está em constante aperfeiçoamento. Quais são as características do fogão russo e como funciona?

Construção de fogão russo

Há alguns séculos, era difícil encontrar dois fogões idênticos. Isso aconteceu porque cada proprietário fez pequenas alterações tanto na estrutura interna quanto na decoração externa. O design de um fogão tradicional tem sofrido constantes alterações e tornou-se mais complexo. Toda a estrutura é colocada sobre uma fundação, que deve estar localizada a um determinado intervalo da parede (geralmente cerca de 17 cm).

Os nomes dos principais elementos da estrutura - você pode vê-los claramente no diagrama:

1. O forno é um local utilizado para secar toras.
2. A tutela é a base da estrutura.
3. O recuperador é uma reentrância na frente e na parte superior que melhora a transferência de calor. É usado para secar coisas.
4. O cadinho é a chamada câmara de cozimento na qual vários combustíveis são queimados e depois os alimentos são preparados. O arco da câmara é feito em ângulo em direção à entrada. Graças a isso, o ar aquecido fica na parte superior, aquece a bancada e as paredes laterais do fogão.
5. Amortecedor - fecha o forno.
6. O seis é um compartimento especial na frente da boca, localizado na frente do cadinho. As paredes laterais da boca são chamadas de bochechas.
7. Hailo - localizado na frente da boca acima do poste. É uma tomada por onde escapa o fumo durante o funcionamento da estufa. Desta área, a fumaça entra na tubulação de saída de fumaça.
8. Abaixo está o fundo do forno. Ele é construído com uma certa inclinação em direção à câmera. Isso é feito para garantir a passagem desimpedida dos utensílios de cozinha para dentro. A superfície da lareira deve ser lisa.
9. O overpipe é um recesso separado onde a fumaça se acumula. Um cano passa acima dele para permitir que a fumaça escape.
10. A vista é uma placa de ferro fundido com um orifício que é fechado com uma tampa. Localizado na chaminé. Graças a ela e à válvula, você pode controlar a tiragem.
11. Uma espreguiçadeira é uma área onde você pode sentar-se para relaxar. Está localizado na parte traseira da chaminé. Durante o processo de acendimento do fogão, este local começa a aquecer rapidamente.

Princípio de funcionamento do forno

O mecanismo de ação desse dispositivo é bastante simples. O ar se move não só sob a influência da tiragem natural criada pela chaminé, mas também pelas peculiaridades do processo de combustão do combustível. O ar frio de fora passa pela boca e encontra uma massa de fumaça que vem em sua direção. Quando se encontram, eles não se tocam nem se misturam - o ar vai para cima, a fumaça vai para baixo. Encontrando-se na saída e na boca, as massas de ar trocam calor entre si e ocorre a troca de calor gás natural-ar.

REFERÊNCIA! Quem quer construir um fogão precisa saber como ele funciona. O ar aquecido penetra na zona de combustão e os gases de combustão saem de cima através da fornalha. Eles saem pela boca e pelo hilo e depois pela chaminé. Isto não acontece instantaneamente, é claro.Os elementos de combustão fazem alguns círculos dentro da fornalha e finalmente queimam. Ao mesmo tempo, emitem calor para a superfície do fogão. Isso acontece porque a câmara é construída em ângulo e há uma soleira nela.

Tipos de fogões russos

Existem principais tipos de edifícios:

1. Fogão clássico com bancada. Esta é uma versão comum de tal estrutura.
2. O fogão com recuperador tem um design mais moderno e prático. Não inclui cama. No verão, o objetivo principal é o processo de cozimento e, no inverno, o principal uso é o aquecimento da casa.
3. Mini-forno. Este tipo de mecanismo é muito pequeno e serve apenas para cozinhar.
4. Dispositivo de aquecimento com lareira.

Como e como aquecer um fogão russo

Carvão ou madeira são geralmente usados ​​​​como combustível. Neste caso, é preferível utilizar toras de pinho ou bétula. Eles se distinguem por maior desgaste e retenção de calor. Hoje em dia o carvão pode ser comprado em diversas lojas, mas você mesmo pode fazer. Para obter um bom carvão, é necessário selecionar lenha de tamanho semelhante e cortar o máximo possível de galhos e galhos. São colocados em forma de poço e polvilhados com lascas por cima. Isso é feito para garantir que eles se bronzeiem rapidamente. Para obter um carvão uniforme, deve-se aquecê-lo para que o calor permaneça por muito tempo. Para isso, o aparelho é aquecido com uma grande quantidade de lenha.

IMPORTANTE! O aquecimento diário de tal unidade tem características próprias. Por exemplo, o local da ignição deve estar localizado o mais próximo possível da boca. Então, quando queima bem o suficiente, é avançado para dentro da fornalha. Isso requer destreza especial, como no processo de lançar toras.

Normalmente, as toras são simplesmente jogadas na fornalha e depois levadas para a fornalha com um atiçador. A lenha deve ser aquecida lenta e gradativamente, em várias passagens, sem carregar grande quantidade de lenha ao mesmo tempo. Antes de levar ao forno, a lenha molhada deve ser bem seca, colocando-a no forno.

Prós e contras dos fogões russos

Uma das desvantagens significativas do uso deste dispositivo é o alto consumo de combustível. Isso pode se tornar uma despesa significativa para o orçamento familiar. Deve-se também levar em consideração que as partes superior e intermediária da estrutura ficam muito quentes. Muito raramente, mas ainda assim, pode não se enquadrar nas características interiores do espaço. Existem muitas outras vantagens em usar um fogão.

Vantagens dos sistemas modernos de fogões:

• retenção de calor a longo prazo;
• resistência ao desgaste (vida útil média de cerca de 30 anos);
• confiabilidade de uso;
• efeitos benéficos na saúde humana;
• a capacidade de aquecer grandes áreas;
• comodidade no preparo dos alimentos e muito mais.

O recuperador não só torna a casa especial - do ponto de vista do design, mas também traz benefícios. A comida nele preparada tem um sabor único e o calor que dela emana permanece na casa por muito tempo.