Como inserir corretamente uma faca em um moedor de carne

Apesar da grande variedade de eletrodomésticos modernos, o moedor de carne entrou firmemente na vida de toda dona de casa, tornando-se um eletrodoméstico muito procurado na cozinha. Muitos usuários preferem um moedor de carne manual, que há muito se estabeleceu como um assistente confiável na área de culinária.

Com este eletrodoméstico você pode picar carne ou vegetais rapidamente, bem como preparar purê de frutas ou espremer suco. Mas nem toda dona de casa sabe montar corretamente o mecanismo de um eletrodoméstico para que todas as peças desempenhem suas funções.

Partes principais do moedor de carne

Antes de começar a trabalhar com um moedor de carne, você precisa estudar detalhadamente seu design. Um aparelho com mecanismo manual é uma opção mais simples, pois não possui muitos acessórios e interruptor de velocidade. A estrutura básica de trabalho de um moedor de carne manual é quase a mesma de seu equivalente elétrico.

A estrutura de cada tipo de eletrodoméstico inclui as seguintes partes:

•  Quadro. Os primeiros modelos de utensílios de cozinha manuais eram feitos de ferro fundido durável e, posteriormente, surgiram à venda produtos feitos de ligas de alumínio. Os modernos moedores de carne elétricos têm uma base de plástico. No topo do corpo de cada aparelho existe um receptor de carne em forma de pescoço largo;
•  Parafuso. Esta parte tem formato espiral, graças à qual empurra facilmente os alimentos na direção das facas;
•  Faca. Existem dois tipos principais: cruciforme e em forma de disco. As bordas desta peça são afiadas de um lado para um desbaste rápido dos produtos. No meio da faca há um pequeno orifício quadrado através do qual ela é fixada com outras partes do dispositivo;
•  Malha. Projetado para regular o grau de moagem dos produtos. Alguns modelos podem possuir diversas grades com diferentes tamanhos de furos;
•  Tampa da braçadeira. Ele fixa as partes internas do moedor de carne no corpo. Existem saliências especiais na superfície para uma torção rápida e conveniente;
•  Caneta. É o principal elemento do desenho do mecanismo manual, pois graças à sua rolagem os produtos são esmagados;
•  Robusto. Fixa o moedor de carne na superfície da mesa.

IMPORTANTE! O eletrodoméstico portátil é instalado na borda da superfície da mesa e preso com um fecho roscado. Recomenda-se colocar material entre a mesa e a parte metálica para evitar que o moedor de carne se mova durante o trabalho.

Ao contrário dos dispositivos com mecanismo manual, os moedores de carne elétricos possuem um corpo estável que não precisa ser protegido. Esta técnica dispensa a rotação manual do eixo, pois sua rotação é realizada por um motor. Você pode controlar o produto usando botões em seu corpo.

REFERÊNCIA! Os acessórios do moedor de carne devem ser afiados regularmente e não devem ser usados ​​para cortar alimentos duros e fibrosos ou ossos.

Como montar um moedor de carne manual? De que lado a faca deve ser inserida? 

Para que um moedor de carne mecânico produza uma moagem rápida e eficiente, é necessário prestar muita atenção à montagem inicial do produto. Para fazer isso, siga a seguinte sequência:

• o sem-fim em forma de parafuso deve ser totalmente inserido no corpo do aparelho com o lado grosso voltado para trás, de modo que sua extremidade sobressaia do orifício do picador de carne e possa ser fixada ali com a alça;
• na outra parte mais fina do cabo deve ser colocada uma faca, com o lado liso voltado para a grelha;

ATENÇÃO! Na hora de instalar a faca é importante não confundir e colocar as lâminas com a superfície plana na grelha, caso contrário os produtos não serão esmagados, mas simplesmente pela rotação da rosca sem-fim serão espremidos pela grelha, o que levará à parada do mecanismo.

• Quando a lâmina está no lugar, a grade está fixada. Possui uma ranhura especial, que deve coincidir com a saliência na superfície do produto. Deve encaixar perfeitamente nas peças instaladas;
• A última etapa é a tampa de fixação, que é aparafusada na grade.

Na perna do picador de carne mecânico existe uma pinça especial, que deve ser fixada a uma superfície plana da mesa por meio de um parafuso.

IMPORTANTE! Nos modelos onde é possível trocar os acessórios, ao utilizá-los, a faca deve ser retirada da estrutura, e em seu lugar é movida uma grade, sobre a qual é colocado o acessório.

Somente a sequência correta de montagem do produto, bem como a afiação oportuna das peças, contribuem para o processamento de produtos de alta qualidade e para a operação a longo prazo do dispositivo.

Como montar um moedor de carne elétrico

O processo de montagem de um dispositivo elétrico praticamente não difere de seu equivalente mecânico, apesar de o princípio de funcionamento ser muito mais complicado. A montagem é realizada de acordo com o seguinte esquema:

• no corpo do produto é inserido um parafuso metálico, que deve ser girado no sentido anti-horário até aparecer um clique;
• é colocado um anel com vários furos;
• uma faca de dupla face é instalada, com o lado liso afastado do parafuso;
• é inserida uma grade com furos médios;
• a segunda faca é fixada com o lado polido na grelha;
• coloque sobre uma gradinha com pequenos furos;
• Todas as peças são fixadas com anel de fixação.

Para o preparo da linguiça, são retiradas facas e grelhas da estrutura, ao invés das quais é necessário instalar uma arruela especial e colocar o bico, e a seguir fixá-lo com um anel de fixação.

REFERÊNCIA! Dependendo do modelo, o método de instalação das peças pode variar, portanto leia atentamente as instruções!