O que é o reverso em um moedor de carne?

Você precisa atualizar seu moedor de carne? Isso significa que você notou que o vendedor, ao falar dos modelos, chama a atenção para a presença de sistema reverso.

Tenha em mente: esta não é apenas uma jogada de marketing. O consultor fornece informações sobre uma função importante.

Curso reverso do moedor de carne

Vamos descobrir o que é o reverso e por que um moedor de carne precisa dele.

Vamos começar com uma definição.

Referência. Em tecnologia, o conceito de reverso significa movimento reverso, movimento de retorno.

Se falamos de um veículo, entendemos que às vezes ele tem que andar para trás sem virar. O que acontece neste caso com um moedor de carne caseiro será discutido mais adiante.

Por que você tem que usar o reverso?

Precisaremos lembrar como um eletrodoméstico desempenha sua função principal.

Para moer um pedaço de carne, uma faca é colocada na broca (parafuso) do aparelho. Ele mói o produto, que passa pelos furos da grade, adquirindo o aspecto familiar de carne picada.

Mas toda dona de casa sabe que nem sempre é fácil transformar carne em carne picada. Depende da qualidade do produto. As facas não conseguem cortar as veias se não tiverem sido previamente separadas. Eles rolam junto com todo o conteúdo e ao mesmo tempo são gradualmente enrolados no parafuso.

Quanto mais núcleos e filme houver no parafuso, mais difícil será girá-lo. A broca deve ser liberada. Girar o moedor de carne sempre não é uma opção. Não há necessidade de fazer isso, porque o reverso vem em socorro.

Como funciona o sistema reverso?

Assim, descobrimos em que casos é simplesmente necessário “reverter” e devolver a carne que ainda não passou pela grelha. Agora vamos descobrir como ocorre esse movimento de retorno em dispositivos de diversos tipos.

Curso reverso em moedores de carne manuais

Não é por acaso que um moedor de carne tradicional é chamado de moedor manual. Afinal, todo o processo é realizado graças à rotação do parafuso. Para fazer isso, uma alça é fixada nele por meio de um parafuso especial.

O mecanismo só funciona quando há pressão física sobre ele. As rotações feitas pela alça são repetidas pela broca.

Portanto, o movimento inverso não é difícil. Se tal necessidade surgir, basta alterar a ordem de rotação.

Referência. Se a manivela for girada no sentido horário para preparar carne picada, o movimento reverso ocorrerá ao mover no sentido anti-horário.

Desta forma é possível devolver a carne ao contentor de carregamento. E os fios se desenrolam, liberando o parafuso. É fácil retirá-los do recipiente para que você possa voltar a moer a carne.

Função reversa em moedores de carne elétricos

A principal vantagem de um moedor de carne elétrico é que o dispositivo funciona sem esforço físico humano. Para girar a broca, a dona de casa só precisa selecionar o programa desejado e pressionar o botão correspondente. Isto também se aplica ao sentido de rotação do parafuso.

Referência. Moedores de carne equipados com reversão automática após receber este comando.

Neste momento, acontece com o produto o mesmo que nos dispositivos manuais. O preparo da carne é devolvido ao copo, as veias e tendões ficam disponíveis para retirada.

Quais são as vantagens dos moedores de carne reverso?

Então, descobrimos o que é o sistema reverso e em que caso o utilizamos em um moedor de carne manual e elétrico.
Mas Se todo dispositivo mecânico tem a capacidade de reverter, então, para dispositivos automáticos, a reversão é uma função adicional. Os compradores podem saber sobre sua presença ou ausência ao escolher os eletrodomésticos.
Para entender se você precisa comprar exatamente esse produto, vamos esclarecer as vantagens dos moedores de carne com reverso.

Prós do reverso

• O processo de preparação da carne picada é fácil e rápido.
• O parafuso pode ser limpo de partículas enroladas nele sem problemas. Ao mesmo tempo, o aparelho não necessita de desmontagem, como acontece com os picadores de carne elétricos sem reverso.
• Você pode moer carne que ainda tenha algumas veias e tendões. O dispositivo reverso não requer sua remoção completa antes do carregamento do produto.
• A liberação rápida do parafuso garante o funcionamento uniforme do mecanismo, sem marcha lenta. Ao mesmo tempo, as facas precisam ser afiadas com menos frequência.
• O moedor de carne com movimento reverso é fácil de lavar e limpar.
• A durabilidade do dispositivo aumenta.

Conclusão

Claro, você obterá carne picada em um produto sem retorno. No entanto, você terá que gastar mais tempo preparando cuidadosamente a carne para carregamento. E se a broca ficar entupida, será necessário desmontar o dispositivo para limpar o parafuso.

Agora você sabe o que é o reverso de um moedor de carne.E você entende que o consultor da loja está chamando sua atenção para uma função importante e muito útil que está equipada com muitos eletrodomésticos modernos.