Esterilizando potes em panela elétrica

Para que as costuras fiquem bem guardadas para o inverno, os recipientes para elas devem ser esterilizados. A esterilização é o tratamento de um produto em altas temperaturas para destruir microorganismos. Nossas mães e avós usavam uma chaleira comum com água fervente ou um forno para esses fins, mas agora existe uma forma simples e moderna. Este processo pode ser feito em uma panela elétrica.

Como esterilizar adequadamente os potes em uma panela elétrica

Como esterilizar potes vazios em panela elétrica? Antes de iniciar a esterilização, deve-se inspecionar o recipiente por todos os lados, não deve haver nenhuma rachadura ou lasca. Mesmo um pequeno defeito pode fazer com que o frasco rebente durante a cozedura a vapor, ou depois de selado pode fazer com que a tampa inche ou até quebre.

Então eles devem ser bem lavados. Para a limpeza, é melhor usar refrigerante comum. Mostarda em pó também é boa.

Toda dona de casa possui essas substâncias e, graças às suas propriedades, proporcionam uma limpeza ideal. Aplique o refrigerante com uma esponja limpa ou um pedaço de gaze; esfregue o gargalo do recipiente com especial cuidado. Em seguida, o frasco é bem enxaguado em água corrente.

É possível esterilizar potes em panela elétrica? Claro, este é um processo completamente simples que consiste em alguns pontos básicos:

1. Primeiro, lave bem não só o recipiente, mas também a tigela da multicozinha.
2. Despeje vários copos de água na tigela multicooker, você também pode colocar tampas de potes dentro. Feche a tampa da multicozinha e deixe ferver a água.
3. Em seguida, coloque o vaporizador na tigela e coloque os potes com o gargalo para baixo. Se os frascos forem pequenos, vários deles podem ser esterilizados de cada vez.
4. No painel de controle da multicooker, selecione e defina o modo “Vapor” ou “Ebulição”. Para potes pequenos (meio litro), 5-7 minutos são suficientes, e potes grandes (litro) devem ser esterilizados por cerca de 15 minutos.
5. No final do regime retiramos os potes. Isso deve ser feito com muito cuidado, com as duas mãos e usando uma toalha ou luvas de forno limpas.
6. Colocamos os potes de cabeça para baixo sobre uma toalha limpa e seca para que toda a água escorra e sequem completamente. Depois disso, você pode começar a preenchê-los com o espaço em branco.

Importante! Caso a multicooker não possua os modos indicados, utilize o modo para cozinhar pilaf, sopa ou panificação. A base deste processo é a água fervente.

Esterilização de frascos com espaços em branco

Como esterilizar potes em panela elétrica com ingredientes? Uma grande vantagem do aparelho é que ele pode esterilizar até produtos acabados. Após esse tratamento, as costuras ficarão armazenadas por mais tempo e os produtos manterão suas propriedades benéficas. Os mesmos modos são usados ​​para isso, só que é importante definir a hora correta. Coloque uma toalha ou pano limpo no fundo da tigela.

As tampas não são aparafusadas, simplesmente colocadas em cima dos potes. As peças devem ser enroladas imediatamente após a esterilização.

Em quase todas as receitas, os lacres são deixados esfriar por 24 horas, virados de cabeça para baixo e enrolados em um cobertor quente (isso esteriliza adicionalmente a área onde a tampa encontra o pote). Mas alguns tipos de alimentos enlatados esterilizados, por exemplo cogumelos, são recomendados para serem resfriados muito rapidamente. Isso é necessário para manter a consistência e a cor natural dos produtos. Para tal, as costuras são colocadas na varanda ou colocadas numa adega ou câmara frigorífica.

Por que é melhor esterilizar os potes na panela elétrica do que no forno?

Se você comparar a esterilização de potes em uma panela elétrica com a operação no forno, a vantagem do método do forno é seu tamanho. De uma só vez você pode esterilizar de 8 a 10 potes de meio litro e até 4 potes de três litros, mas a desvantagem é o longo aquecimento do forno.

Porém, as vantagens da esterilização em uma multicooker são as seguintes:

• Simplicidade;
• Velocidade de aquecimento;
• Esterilização de alta qualidade.

Como você pode ver, o processo de esterilização de potes em uma multicooker é simples e não requer muito esforço e tempo. Não importa qual modelo de multicooker você possui, você só precisa escolher o modo correto. Boas preparações!