Porque é que a comida queima numa panela lenta?

As multicookers tornaram-se o principal auxiliar da cozinha. Quase todo mundo os usa, até mesmo donas de casa experientes muitas vezes se permitem tirar proveito desse milagre da tecnologia. Graças à interface simples e conveniente, qualquer pessoa pode controlar os controles. O aparelho vem com instruções de uso e um conjunto básico de receitas. Com a ajuda deles você pode preparar seus pratos favoritos.

A multicooker permite que você faça as tarefas diárias sem se distrair cozinhando. O sistema inteligente faz tudo automaticamente. Isso economiza muito tempo e esforço após um longo dia de trabalho.

Mas às vezes até um dispositivo comprovado decepciona. Isso acontece quando a dona de casa vê um prato queimado na tigela. Vamos descobrir por que isso acontece.

Significado do modo de cozimento antiaderente

Uma das principais vantagens da utilização de uma multicooker é a utilização de um revestimento antiaderente. Permite preparar facilmente diversos produtos, bem como lavar rapidamente os elementos estruturais do equipamento após o cozimento. Porém, para a correta implementação desta função, uma série de requisitos devem ser atendidos.

O principal é modo operacional. É isso que determina o tempo de cozedura e a temperatura correspondente ao prato selecionado. Ao selecionar um modo, o sistema define automaticamente os seguintes parâmetros operacionais.

• Temperatura, onde o prato será preparado.
• Tempo de cozimento. Cada item de menu possui seu próprio indicador.
• Características de aquecimento da tigela multicooker. Alguns modos possuem características próprias.
  No painel principal existem botões de aquecimento e receita própria, nos quais você pode ajustar de forma independente todos os parâmetros listados acima.

Deve-se ter cuidado na escolha de um programa no preparo de diversos pratos para obter o resultado desejado e uma comida deliciosa. No futuro, com experiência profissional suficiente, você poderá combinar vários pontos.

IMPORTANTE! Para selecionar corretamente o modo de operação desejado, você deve prestar atenção ao livro de receitas. Normalmente, os fabricantes indicam nele o item do menu principal apropriado para cozinhar.

Se você não tem o livro ou o perdeu, você pode encontrar receitas de panela elétrica na Internet. Execute todas as ações de acordo com o plano apresentado.

O volume é importante!

Outro ponto importante que você definitivamente deve prestar atenção é o volume dos produtos e de todos os componentes. Leia atentamente a receita, prepare com antecedência todos os produtos necessários para colocar na tigela. Siga os pontos principais ao colocar vegetais, cereais e carne na tigela.

• Certifique-se de manter a proporção de partes líquidas e secas dos produtos. Se não houver água suficiente, a comida começa a secar e queimar nas paredes.
• Siga a sequência de marcadores cuidadosamente. Existe um livro especial para isso que descreve o procedimento e o princípio de ação.
• Não encha demais o copo, todos os produtos devem misturar-se livremente. Se isso não puder ser feito, existe o risco de queimaduras.
• Adicione mais óleo e águase o prato secar rapidamente.

Tudo no equipamento é calculado nos mínimos detalhes e o trabalho chega ao ponto da automação. Portanto, é importante observar rigorosamente a ordem e a correção de todas as ações.

IMPORTANTE! Se desejar, você pode dobrar a porção se isso for previsto pelo volume da multicooker. Neste caso, é necessário observar rigorosamente todas as proporções especificadas nas instruções de preparo.

O cozimento é um assunto delicado: as nuances do cozimento antiaderente

Não há dificuldades com pratos comuns, é muito mais difícil trabalhar com assados.

IMPORTANTE! Execute todas as ações de acordo com as instruções para que os pratos não queimem e deliciem-se com o seu sabor.

Neste caso, é necessário prestar especial atenção aos seguintes parâmetros e indicadores de desempenho.

• Monitore a condição do revestimento da tigela. Se houver danos, ele deve ser substituído.
• Antes de começar o trabalho unte a superfície com óleo, espalhe-o uniformemente em uma camada contínua.
• Ao amassar a massa tente adicionar menos açúcar. Porque os carboidratos começam a queimar rapidamente quando a temperatura sobe, formando uma crosta amarga.
• Apesar do programa Baking selecionado, você precisa determinar de forma independente o tempo exato de preparação do produto. Verifique os assados ​​​​com um palito e determine o tempo que leva para ficarem completamente assados. No futuro, guie-se pelo valor resultante.

Boa culinária!