É possível abrir a multicooker durante o cozimento?

O principal recurso hoje em dia é o tempo. É com o objetivo de salvá-lo que muitos eletrodomésticos foram desenvolvidos e são utilizados com sucesso, facilitando significativamente as tarefas domésticas. Um deles é um multicooker.

Tipos de multicozinhas

Sem exceção, todas as marcas de eletrodomésticos possuem este aparelho em sua linha de produtos. Dependendo do fabricante, há uma diferença de funcionalidade, mas se dividirmos em tipos, então são três:

• padrão - utilizando apenas temperatura e pressão atmosférica natural no cozimento (sem pressurização);
• cozimento instantâneo, no qual, além da temperatura, é aplicada uma forte pressão dentro da tigela para cozinhar os alimentos (é bombeada automaticamente);
• indução, onde uma bobina de indução é usada em vez de um aquecedor convencional.

Neste último, o recipiente aquece à velocidade da luz, sob a influência de um campo magnético. Diferentes tipos de multicookers aquecem em taxas diferentes.

IMPORTANTE! A velocidade de aquecimento não afeta a velocidade de cozimento.

Regras operacionais básicas

Diferentes modelos de multicookers possuem regras gerais de uso:

• Antes de ligar o aparelho pela primeira vez, você deve estudar atentamente as instruções, prestar atenção aos modos e suas características;
• O uso inicial do aparelho deve ser um teste e ter como objetivo limpar a multicooker de odores estranhos - para isso, basta ferver água e depois enxaguar bem a válvula e a panela interna;
• no uso posterior, deve-se ter cuidado com o revestimento da panela - ela possui uma camada antiaderente, portanto não se pode utilizar aparelhos que possam danificá-la durante o cozimento;
• Ao lavar, use apenas detergentes líquidos e uma esponja macia.

REFERÊNCIA! O aparelho possui um reservatório na lateral do corpo para coleta de condensado. Deve ser retirado e lavado após cada cozimento.

É possível abrir a tampa da multicooker durante a cozedura?

Não há recomendação clara se é possível manter a tampa fechada durante a utilização do aparelho ou se é permitido abri-la. Depende muito do prato que está sendo preparado. Assim, muitas pessoas não fecham a tampa no modo “Fritar”, mas não é recomendável abrir a tampa da panela de pressão no preparo do pilaf - o equilíbrio da temperatura é perturbado.

Portanto, a princípio a tampa não abre mesmo no modo “Assar”, supostamente isso prejudica o “comportamento” da massa e piora o sabor dos produtos assados ​​​​acabados. Ao preparar pratos líquidos no modo “Cozinhar” ou estufar legumes, o facto de o aparelho estar fechado ou fechado não desempenha um grande papel. Considerando que a abertura da tampa durante a cozedura não prejudica de forma alguma as qualidades técnicas e não afecta a vida útil, a resposta a esta questão não é crítica. Cada usuário faz o que achar melhor.

Dicas úteis

O aro de borracha por dentro e a tampa selada por fora são uma garrafa térmica. Se o leite morno com adição de starter for deixado dentro da multicooker até de manhã, você obterá um kefir de sabor incrível. Ao usar leite cozido com massa fermentada, você obterá leite fermentado com um sabor rico. Usando o modo “Ensopado”, você pode ferver o leite em uma hora e meia, sem que ele “escorra”. E se você deixar o leite no mesmo modo por mais seis horas, vai conseguir leite cozido. O modo “Assar” é perfeito para fritar carnes e peixes com crosta dourada.

IMPORTANTE! A multicooker possui uma função para manter aquecido. A comodidade é que o prato é preparado primeiro e o modo muda automaticamente para manutenção de calor. Este recurso pode ser usado para preparar o café da manhã à noite ou obter uma refeição quente pela manhã - como alternativa, mingau.

O modo “Aquecimento” irá ajudá-lo a obter iogurte caseiro saboroso, saudável e ecológico em apenas doze horas. Ao usar o modo "Assar", muitas vezes há casos em que o bolo gruda ou queima na tigela interna. No primeiro caso, untar as paredes com um produto gorduroso (manteiga, margarina) e colocar papel manteiga no fundo ajudará a resolver o problema. No segundo caso, a causa é um modo de tempo selecionado incorretamente. Deve ser definido manualmente. Além disso, esses dois problemas podem ser resolvidos radicalmente - compre um modelo com tigela de cerâmica ou compre-o separadamente. Este móvel de cozinha também pode ser utilizado de forma inusitada como umidificador de ar. Para isso, é necessário abrir o aparelho e movê-lo até o cômodo desejado e depois abrir a água para ferver.