Como escolher uma multicooker

Entre os muitos aparelhos de cozinha modernos, a multicooker ocupa com segurança uma posição de liderança. Este aparelho multifuncional permite não só preparar pratos saudáveis ​​e saborosos, mas também realizar diversas tarefas ao mesmo tempo. O mercado de eletrodomésticos oferece um grande número de modelos desse gadget de diversos fabricantes, diferenciando-se no conjunto de funções, aparência e preço. Uma pergunta natural dos potenciais compradores é: como escolher uma multicooker. Nesta publicação tentaremos dar uma resposta detalhada a ela.

Como escolher uma multicooker

A multicooker é um dispositivo multifuncional com controle de programa que combina as capacidades de um fogão elétrico e de um banho-maria e foi projetado para cozimento automático. O nome do aparelho fala por si: multi - muito, cozinhar - cozinhar. Você pode cozinhar muitos pratos em uma multicooker, pois possui uma grande variedade de modos integrados: “cozinhar”, “fritar”, “assar”, “mingau de leite”, “iogurte”, “guisado”, “vapor”. " e outros.

Existem vários tipos de multicookers:

1. Convencional, ou clássico, cujo funcionamento é controlado por um microprocessador e um elemento de aquecimento embutido (inferior, superior, laterais - dependendo do modelo, mas mais frequentemente - sob a tigela), mantendo a temperatura e a pressão constante, também como monitorar a evaporação do líquido.
2. Uma panela de pressão multicooker, na qual, além dos elementos de aquecimento, existe uma válvula que cria alta pressão no interior do aparelho. Graças a isso, cozinhar leva muito menos tempo.
3. Indução. Uma bobina de indução embutida no corpo, criando um campo eletromagnético ao redor da tigela (feita de aço ferromagnético), aquece-a até a temperatura desejada. Neste caso, o prato é aquecido uniformemente, a velocidade de cozimento aumenta em 30%, garantindo um consumo mínimo de energia.

Esses tipos de multicozinhas também diferem no tipo de controle: mecânico ou eletrônico.

Critérios de escolha

Para não se confundir com a grande variedade de modelos ou funções e escolher a melhor multicozinha, os especialistas recomendam prestar atenção aos seguintes parâmetros: funcionalidade, volume e cobertura da tigela, potência, equipamento. Vamos dar uma olhada em cada um desses parâmetros.

Funcionalidade

Os modelos mais populares da categoria de preço médio estão equipados com um conjunto padrão de programas. Via de regra, a quantidade varia de 8 a 12. São suficientes para preparar os mais diversos pratos: ensopados, fritos, assados ​​​​e cozidos no vapor.
Alguns modelos possuem até 30 programas integrados, mas isso afeta o preço da multicozinha. No entanto, muitos deles não são utilizados pelos consumidores. Portanto, na hora de escolher concentre-se na disponibilidade dos modos de cozimento que você realmente precisa.
Especialistas e donas de casa experientes que usam ativamente aparelhos de cozinha multifuncionais aconselham a escolha de modelos com início retardado, temporizador e funções de aquecimento. Também vale a pena prestar atenção às funções “multi-cook”, “master chef”, etc., que ampliam significativamente as capacidades do multi-fogão, permitindo ao usuário alterar as configurações dos programas existentes e criar novos modos.
O mercado de eletrodomésticos inclui modelos equipados com orientação por voz (é anunciado o passo a passo do preparo de um prato) e controle remoto (é possível o controle a partir de um dispositivo móvel). Essas adições afetam o custo do móvel da cozinha.

Volume da tigela

Os fabricantes produzem modelos com tigelas de diferentes volumes: de 2 a 10 litros. As mais populares são as multicozinhas com panelas de 5 litros.
Ao escolher um gadget, guie-se por quantas pessoas e quanto você vai cozinhar.
O tamanho da tigela adequado para você deve ser escolhido com base no cálculo de 1-1,5 litros por adulto:

• para uma família de no máximo 2 pessoas – 3 litros são suficientes;
• não mais que 4 pessoas – 4-5 litros;
• para uma família numerosa – a partir de 6 litros ou mais.

Importante! Na hora de comprar lembre-se que o volume de trabalho da tigela é cerca de um litro menor que o total.

Revestimento e alças da tigela

Uma característica importante na escolha de uma multicooker é o revestimento da tigela. O que todos os modelos, sem exceção, têm em comum é que é antiaderente. A diferença está no tipo - Teflon ou cerâmica. Ambos os revestimentos apresentam prós e contras em operação, nenhuma diferença significativa foi encontrada entre eles.
Existe uma crença generalizada entre os consumidores de que a cerâmica é mais segura para a saúde.No entanto, este fato não foi confirmado por pesquisas científicas. Modelos mais caros possuem revestimento inoxidável ou nanocerâmico com revestimento de mármore, que é altamente resistente ao desgaste e seguro.
Importante! Cada potencial comprador, ao escolher uma multicooker, pode confiar nas suas preferências. O principal é não esquecer que um gadget multifuncional requer um funcionamento cuidadoso e o uso de acessórios especiais.
Igualmente importante é a presença de alças resistentes ao calor na tigela, que permitem alcançá-la facilmente. A sua ausência exigirá o uso de pinças ou pegadores especiais.

Tampa, juntas

Ao escolher uma multicozinha, preste atenção especial à tampa:

• deve garantir a estanqueidade: a junta de borracha é lisa, sem danos, ajusta-se perfeitamente ao corpo, não apresenta fissuras;
• é desejável que sua parte interna seja removível: isso facilitará a lavagem da gordura e sujeira acumulada;
• a fixação da tampa ao corpo deve ser feita de plástico de alta qualidade;
• método de fechamento - trancar ou usar chave: o primeiro é preferível e mais confiável.

Outra condição importante é que a tampa incline 90 graus ou mais.

Poder

É sabido que quanto maior a potência, mais rápido ocorre o aquecimento. Este parâmetro em multicookers varia de 450 a 1600 W. A potência depende diretamente do volume da tigela: quanto maior a capacidade, maior será a potência. Utensílios de cozinha de até 1000 W são ideais. Este parâmetro é ideal para a velocidade de cozimento e consumo de energia. Via de regra, as panelas de pressão multicookers possuem alta potência.
A escolha é sua: se quiser aumentar a velocidade de cozimento, dê preferência aos aparelhos de alta potência.

Equipamento

A multicooker consiste nos seguintes elementos:

• corpo térmico selado;
• tigela;
• elementos de aquecimento;
• válvula de controle de pressão;
• recipiente para acúmulo de condensado.

O conjunto também inclui acessórios adicionais: gradinha, suporte, colher, pinça, frigideira, etc., dependendo da funcionalidade e do fabricante.

Dicas para escolher, pequenas coisas importantes

Ao decidir comprar um utensílio de cozinha útil, preste atenção às nuances do design:

• pernas emborrachadas protegem contra quedas e não arranham o tampo da mesa;
• o display do painel frontal deve ser retroiluminado, todas as suas funções são descritas em russo;
• a caixa de metal durará mais que a de plástico;
• botões (com controle mecânico) são fáceis de pressionar;
• a presença de um coletor de umidade que coleta o condensado;
• o comprimento do cabo de rede permite chegar à tomada, é preferível um cabo removível;
• quanto maior o período de garantia do aparelho, maior será a qualidade do produto: uma garantia inferior a um ano é um bom motivo para recusar a compra;
• É desejável ter uma função de desligamento automático;
• Certifique-se de que a tigela seja vendida separadamente e possa ser facilmente substituída se estiver danificada.

Importante! Se você pretende usar ativamente uma multicooker, dê preferência aos modelos com controles eletrônicos, 3D-aquecimento e funcionalidade expandida.
Com base nos parâmetros descritos acima, você pode fazer a escolha certa. Ao comprar um dispositivo multifuncional útil e inteligente, não se esqueça que ele servirá por muitos anos, então não compre barato, mas não pague a mais em vão. Procure encontrar a melhor relação preço/qualidade.