Como cozinhar em panela elétrica

A multicooker é um auxiliar indispensável na cozinha de qualquer dona de casa. Com a sua ajuda, poderá mimar os seus familiares com pratos não só saborosos, mas também saudáveis.

Características de cozinhar em uma multicooker

Um dos auxiliares da cozinha moderna é a multicooker, que surgiu pela primeira vez em 1950. Mas ganhou popularidade real recentemente. A multicooker tem a capacidade de preparar automaticamente algumas receitas. Isso permite que você libere tempo para monitorar o processo de cozimento. Esses pratos incluem receitas simples, por exemplo, mingaus ou vegetais cozidos.

Além disso, as vantagens do aparelho incluem a capacidade de desligar-se e manter a temperatura do prato acabado.

Importante! Cozinhar em uma panela elétrica requer conhecimentos básicos e habilidades culinárias.

O multi-ajudante é frequentemente comparado a um antigo fogão russo. Ao preparar os primeiros pratos, todos os ingredientes são colocados na tigela ao mesmo tempo. Isso permite que você obtenha um sabor rico e ingredientes inteiros, não cozidos demais.

Como cozinhar em panela elétrica

Ao escolher um modo de cozimento, lembre-se que algumas receitas não são adequadas para os parâmetros padrão do programa. Assim, para os vegetais, o tempo de cozimento deve ser inferior ao estabelecido pela norma. Isso preservará uma grande quantidade de elementos úteis nos vegetais.

Ao preparar cereais para o café da manhã, é conveniente usar o modo de início retardado.Ele liga o aparelho em um horário determinado (ou após um determinado período dependendo do modelo) e começa a funcionar. Este truque de software economiza o tempo matinal da dona de casa e permite que ela delicie sua família com cafés da manhã deliciosos e frescos.

O tempo que leva para cozinhar o mingau no multi-ajudante é diferente do tempo de cozimento no fogão. Ao usar uma multicooker normal, demora mais. Mas nos modelos de panela de pressão, o indicador de tempo é menos importante.

Instruções passo a passo

Ao usar o equipamento pela primeira vez, muitos de seus sortudos proprietários geralmente encontram um cheiro desagradável de plástico. Tal como acontece com outros eletrodomésticos, a primeira utilização deve ser feita sem alimentos. Pela primeira vez, você pode colocar um pouco de água na tigela do aparelho, adicionar algumas gotas de suco de limão e ligar o modo “Cozinhar” por 5–10 minutos. Depois disso, a multicozinha deve ser limpa e está pronta para uso.

Atenção! O dispositivo de aquecimento está localizado sob a xícara. Portanto, no preparo dos alimentos, os ingredientes que requerem tratamento térmico mais longo são colocados no fundo da tigela.

Hoje, muitas receitas comuns já foram adaptadas às peculiaridades do cozimento em panela elétrica. Encontrá-los na Internet não é difícil.

Por exemplo, a receita da geleia é muito simples.

Ingredientes usados:

• pés de porco;
• cenoura;
• cebola;
• sal, pimenta preta, alho, louro.

Em primeiro lugar, prepare os ingredientes: lave a carne, seque e coloque num recipiente. Cebola e cenoura são descascadas e adicionadas à carne. Os temperos são adicionados a gosto. Em seguida, despeje a quantidade necessária de água. Defina o modo “Estufar” ou “Cozinhar” por 6 horas. Depois disso, a carne é resfriada e separada em bandejas.Em seguida, despeje o caldo e deixe endurecer.

Também é fácil preparar mingau de arroz com leite para o café da manhã usando o programa Delayed Start. Para isso, acrescente arroz, leite fresco, sal ou açúcar a gosto. Defina o programa desejado (“Sopa” “Cozinhar”, Mingau de leite”) por 30 minutos, depois ligue a função e defina os parâmetros de início retardado, por exemplo, às 7h. A proporção de produtos é calculada com base no número de porções. Para 1 porção de mingau viscoso, tome 1 parte de cereal e 3 partes de leite ou outro líquido. Para um prato mais espesso, a proporção de líquido para cereal é de 2:1. O prato líquido é cozido na proporção de 1 parte de arroz para 4 partes de líquido.

Na panela elétrica você pode preparar carne para sanduíches, que servirá como uma boa alternativa à linguiça comprada em loja. Para esta receita são adequados 1 kg de pescoço de porco, sal, pimenta e temperos de sua escolha. Em vez do pescoço, a parte adrenal e o peru, cortados em pequenos pedaços, são perfeitos. A carne é temperada com sal e pimenta e marinada na geladeira por um dia. Em seguida, é retirado e polvilhado com especiarias a gosto (por exemplo, páprica, coentro, alho, etc.). A carne marinada é então embrulhada em uma assadeira em várias camadas para protegê-la da umidade. Coloque a manga na multicozinha, acrescente água quente e ligue o programa de cozimento por 1 hora e 30 minutos.