Como usar uma multicooker

A multicooker é um assistente universal, um verdadeiro ganha-pão para toda a família. Você não deve se juntar ao grupo de donas de casa que têm esse aparelho juntando poeira no armário ou apenas o usando para preparar 1 a 2 pratos. Dê uma olhada em sua multicozinha - ela provavelmente pode fazer mais do que cozinhar mingaus e legumes no vapor.

Como iniciar corretamente o dispositivo

Para que o aparelho comece a funcionar para o proprietário (que pode fazer outras coisas neste momento), ele deve estar ligado e os produtos necessários devem ser colocados em seu interior. Este processo é universal para todos os dispositivos, independentemente do fabricante e modelo.

Multicookers consistem em:

• Caixas com tampa articulada fixa e painel de controle;
• cabo de alimentação;
• Recipiente fundo para preparação de primeiros pratos e acompanhamentos em grandes quantidades;
• Tigela plana removível com furos para cozinhar produtos no vapor;
• Acessórios adicionais para facilitar a cozedura (recipientes medidores, concha, concha em materiais seguros para a taça multicooker).

Importante! O livro de receitas é outro bônus agradável que o fabricante costuma completar com o aparelho.

A primeira coisa que a dona de casa deve fazer é decidir o prato e o método de tratamento térmico. Para costeletas ou vegetais cozidos no vapor, você não precisará de um recipiente fundo, mas de uma tigela especial. Todas as outras delícias culinárias são preparadas na espaçosa panela principal. É adequado para mingaus e sopas, bem como para assar.

Depois disso você precisa de:

• Coloque o aparelho sobre uma superfície plana;
• Coloque os ingredientes na tigela conforme a receita;
• Conecte o cabo de alimentação primeiro no orifício da multicooker e depois na tomada;
• Ligue o aparelho através do botão no painel de instrumentos;
• Selecione o modo de cozimento desejado e ajuste a hora.

Após essas manipulações, feche bem a tampa.

Importante: Caso seja necessário mexer o conteúdo ou adicionar ingredientes, a tampa deve ser aberta com cuidado, pois existe o risco de queimaduras com o vapor.

Quais funções e programas a multicooker possui?

Não é à toa que o aparelho tem a raiz “multi” no nome, é capaz de ferver, estufar, assar e assar os mais diversos pratos do cardápio do dia a dia e dos feriados.

O modo de cozimento (guisado) é universal. Pode ser encontrado em todos os modelos de qualquer fabricante de eletrodomésticos. Permite cozinhar:

• Sopa,
• ensopado,
• tubérculos de batata,
• Legumes para enfeitar.

Os cereais são um prato tradicional nas nossas mesas, não só ao pequeno-almoço. Você pode agradar a si e sua família com trigo sarraceno, arroz com leite ou aveia dietética, sem perder tempo e sem o doloroso processo de mexer. A maioria das multicozinhas possui um modo separado para pratos de cereais.

O cozimento é um complemento essencial para qualquer refeição. Na tigela do aparelho você pode preparar pão, bolo, biscoitos para um bolo. Importante: se o seu modelo não possui função de cozimento, pode ser substituído por modo de cozimento de mingaus.

Cozinhar no vapor é uma maneira fácil de comer de forma saudável e nutritiva. Em um recipiente especial, obtêm-se igualmente bem:

• Costeletas, almôndegas ou filés de carne e peixe;
• Brócolis, couve de Bruxelas e couve-flor, feijão verde;
• Abóbora, cenoura e outros vegetais para servir sozinhos ou para depois picar no liquidificador.

Caçarolas de queijo cottage, vegetais e carne em uma panela elétrica resultam 5+, mesmo para donas de casa inexperientes. Alguns modelos possuem configurações específicas para acompanhamentos de pilaf e arroz. Os amantes de produtos frescos e naturais também preparam iogurte caseiro com este aparelho.

Recursos para trabalhar com dispositivos de diferentes fabricantes

As principais funções úteis das multicozinhas: mingaus, sopa, panificação, cozimento a vapor são encontradas em todos os modelos. Quase todos os aparelhos oferecem a capacidade não apenas de cozinhar, mas também de aquecer alimentos. Recursos úteis adicionais que merecem destaque:

• Início atrasado;
• Programas de cozimento automático de diversos produtos (frango, legumes, carne, peixe) e pratos (geléias, ensopados, caçarolas, assados);
• Modo panela de pressão.

Vale a pena pagar a mais por programas de bônus se você planeja preparar frequentemente uma variedade de pratos a partir de uma rica seleção de produtos. Para o cardápio do dia a dia (primeiros e acompanhamentos), basta um aparelho com funções simples e compreensíveis.

Polaris é fabricante de eletrodomésticos e eletrodomésticos a preços acessíveis. As multicozinhas desta marca são adequadas para estufar, preparar mingaus e sopas. O controle é realizado através dos botões: iniciar, seleção de programas e temporizador. O dispositivo liga após segurar brevemente o botão “Iniciar”.

Oferta de modificações avançadas:

• Modo pizza;
• Capacidade de fermentar leite para iogurte;
• Remoção conveniente da tigela usando uma alça especial;
• Trava de segurança;
• Aquecimento 3D.

Mas mesmo os modelos lacônicos permitem cozinhar um primeiro prato, um acompanhamento e um prato doce em um único modo.

Phillips é uma marca para quem prefere equipamentos com funcionalidades completas e aprimoradas. Essas multicookers não estão limitadas a três ou quatro modos, mas permitem selecionar um algoritmo separado para diferentes pratos. O aparelho é prático de usar e fácil de cuidar, possui:

• Alça de transporte resistente
• Válvula de liberação de vapor fácil de limpar,
• A tigela pode ser lavada na máquina de lavar louça,
• Touchpad com teclas sensíveis ao toque.

Entre a gama de multicookers Phillips, existem dispositivos com funções de panela de pressão.

A marca Scarlett produz eletrodomésticos com tigela espaçosa de 4 litros, convenientes para cozinhar para uma família numerosa. Seis programas prontos são elaborados para pratos simples e satisfatórios, suas receitas podem ser encontradas no livro que acompanha o aparelho.

Algumas das marcas de multicookers acessíveis, mas sem problemas, incluem:

• Vitek,
• Moulinex,
• Marta,
• Supra.

Importante: Independentemente do modelo que você usar, antes do primeiro uso, certifique-se de enxaguar bem os recipientes principal e adicional e todos os itens de cozinha incluídos. Antes de iniciar o uso a longo prazo, simplesmente ferva a água em uma tigela grande com uma aba de vapor colocada sobre ela.

Como cozinhar pratos diferentes corretamente

Como fritar na panela elétrica? Às vezes basta carregar os ingredientes necessários em um recipiente e selecionar um algoritmo. Mas para pratos verdadeiramente deliciosos você terá que realizar uma série de manipulações simples.

Nuances de cozinhar mingau

Se você tem uma panela elétrica, como cozinhar mingau nela? Este é talvez o prato lento mais fácil de fazer. Deve-se medir a proporção correta de cereal e líquido (leite ou água), colocar os ingredientes em uma tigela funda e apertar o botão “Mingau”.

Este é um dos programas automáticos que não requer ajuste de hora. Após o bipe indicar o fim do processo, abra a tampa com cuidado e ponha a mesa. Você pode adicionar qualquer fruta, nozes, geléia, mel ou manteiga ao prato acabado. Bom apetite!

Como preparar sopas

Dependendo do tipo de sopa que você planeja preparar, calcule você mesmo o tempo de cozimento. Os primeiros pratos consistem em muitos ingredientes que são cozinhados em intervalos diferentes. Portanto, deixar a multicooker sozinha não funcionará.

1. Se estiver cozinhando demais, cozinhe primeiro e depois coloque-o em um prato separado para liberar a tigela.
2. Agora é hora de preparar o caldo de carne ou peixe.
3. Quando o caldo estiver pronto, você pode adicionar outros ingredientes e, fechando a tampa, deixar pronto.

As sopas dietéticas de vegetais são mais fáceis de preparar. Todos os ingredientes são colocados em uma tigela cheia de água, temperada com temperos e cozida no tempo definido. Se houver uma sopa grossa no cardápio, não tenha preguiça de mexer de vez em quando, principalmente se estiver usando o aparelho ou receita pela primeira vez.

Características de fritar

Caso o modelo não possua modo especial de fritura, pode ser substituído pela função “Assar”. Carne, peixe ou vegetais terão uma crosta marrom-dourada clara.

Importante: Nesta fase deverá adicionar uma gota de óleo para obter o resultado desejado.

Se a dona de casa planeja agradar seus entes queridos com um almoço saboroso e satisfatório, coloque primeiro a carne cortada em cubos (de acordo com seu gosto) em um recipiente. Refogue até ficar macio e adicione as cenouras e as cebolas. Depois disso, adicione as batatas picadas e cozinhe o assado até o fim, coberto.

Como ajustar a temperatura do dispositivo

O regime de temperatura ao ligar os programas automáticos (mingau, pilaf, ensopado, etc.) é definido automaticamente pelo aparelho. É por isso que os modelos avançados possuem um menu ampliado. A temperatura mais alta é a fritura. Na estufagem mantém-se cerca de 100 C°, no caso das papas este valor é inferior.

Importante: Para mingaus de leite, deve ser colocada uma tecla separada no display, caso contrário o prato escorrerá e queimará.

Como cozinhar em panela elétrica? Se você deseja controlar o processo de cozimento ajustando você mesmo a temperatura, escolha um aparelho com funções especiais. Eles têm nomes diferentes:

• Masterchef em Redmond;
• Chef Pro na Marta;
• Multi-cozimento da Polaris.

Instruções e fotos passo a passo de como cozinhar em uma multicooker geralmente são fornecidas em um livreto especial do aparelho. Os ajustes podem ser feitos durante o cozimento ou antecipadamente, mas como resultado, as capacidades do dispositivo se expandem. Ele se torna capaz de preparar ponches, geléias e pratos de queijo cottage de complexidade variada.

Pode ser utilizado para esterilização e pasteurização, cozimento em papel alumínio; preparar biscoitos e produtos com crosta crocante; fazer iogurtes; assar merengues; fumarA capacidade de regular de forma independente a temperatura de uma multicooker expande significativamente os horizontes da dona de casa na preparação de alimentos nutritivos, saborosos e eficientes em termos de tempo para todos os dias e para ocasiões especiais.