Como cozinhar no vapor em uma panela elétrica

Pratos cozidos no vapor são considerados mais saudáveis ​​e com menos calorias. Este método de cozimento é indicado para quem quer perder peso ou é obrigado a se limitar por problemas de saúde. Você também pode alimentar crianças pequenas com este método de cozimento. Comprar uma multicozinha e cozinhar neste modo será a melhor decisão, mesmo que você não seja uma das pessoas listadas acima.

Que função em uma multicooker permite cozinhar no vapor?

Quase todos os eletrodomésticos modernos de cozinha deste tipo têm a função de cozinhar alimentos a vapor. Encontrar este modo não exigirá muita dificuldade e cuidado. A designação pode variar, mas na maioria das vezes os fabricantes de equipamentos usam “vaporização”. Para isso, utilize um copo especial no fundo para água e um recipiente com pequenos furos onde vai o prato principal.

Como esse recurso funciona

O princípio de funcionamento deste modo é bastante simples. A água despejada em uma xícara é aquecida até a temperatura de ebulição por meio de um gerador de vapor e é gerado vapor, que atinge os alimentos por cima, fazendo com que o cozimento ocorra muito mais rápido do que quando fervido, assado e frito. Todo o condensado se acumula na panela. É quase impossível estragar alguma coisa.A multicooker possui temporizador e indicador de nível de água. Se o líquido evaporar, o aparelho desliga e pode ser colocado em um orifício especial. Em vez de água pura, você pode usar chá, caldo ou vinho.

Como cozinhar corretamente em uma panela elétrica

Em primeiro lugar, você deve estudar o seu eletrodoméstico para não perder nada ou fazer nada desnecessário ao cozinhar. Então cozinhar será, sem dúvida, muito fácil. Usando uma cesta especial você pode ferver ovos. Com este modo, você também pode aquecer pratos líquidos e porcionados.

Preparo da comida

O primeiro passo, claro, é lidar com os próprios ingredientes. A carne deve ser bem lavada e seca. Faça um pequeno furo nos ovos. Couve-flor, repolho e aspargos devem ser cortados em caules grossos. Você pode deixar o restante dos produtos inteiros ou cortá-los em rodelas.

Tempo de cozimento

Conforme mencionado acima, com a ajuda de uma multicozinha e do modo vaporizador, os alimentos são preparados muito rapidamente. Aqui será oferecida uma lista de produtos e seu tempo exato de cozimento (indicado em minutos). Você pode pegar absolutamente qualquer número de produtos, a lista é um modelo normal.

Carnes, aves e ovos:

• Manti (8–10 unidades; 500g) – 35–40.
• Bolinhos (450g) – 25–30.
• Filé de frango (500g) – 20–25.
• Filé de vitela (500g) – 25–30.
• Filé de cordeiro (500g) – 25.
• Filé de porco e bovino (500g) – 15–25.
• Costeletas de frango (4–6 unidades; 500g) – 18–20.
• Almôndegas (20–25 unid.; 500g) – 15–18.
• Costeletas de peru (300g) – 25–30.
• Costeletas de vitela (300g) – 25–30.
• Pernas de frango (300g) – 25–30.
• Salsichas de carne (8 peças sem retirar a tripa) – 8–13.
• Salsichas Frankfurt (8 peças em tripa) – 8–10.
• Costeletas de cordeiro (240g) – 25–30.
• Ovos cozidos (10 unid.) – 15–20.
• Ovos cozidos (10 unid.) – 10–13.

Frutos do mar:

• Camarão congelado (450g) – 15–20.
• Filé de robalo (400g) – 15–18.
• Robalo fresco (400g) – 17–25.
• Lulas congeladas (600g) – 20–25.
• Mexilhões com casca (1 kg) – 18–25.
• Lagostas em tripa (2 unid.) – 30–35.
• Truta (300g) – 18–25.
• Pedaços de atum (400g) – 25–30.
• Filé de Pollock (300g) – 15–18.
• Salada de camarão descascada, cozida e congelada (500g) – 5.

Legumes e frutas (500g):

• Cenouras – 20–25.
• Espargos – 30–40.
• Alcachofras (4 pedaços médios) – 40–45.
• Repolho de espargos (inflorescências) – 15–20.
• Couve-flor (florzinhas) – 20–25.
• Couves de Bruxelas – 20–25.
• Repolho (fatias) – 25–30.
• Espargos – 30–40.
• Funcho – 15–20.
• Abobrinha – 15–20.
• Couve-rábano – 20–25.
• Batatas – 20–25.
• Batatas com casca – 30–40.
• Milho (2 espigas) – 55–60.
• Alho-poró – 20–25.
• Cogumelos inteiros – 20–25.
• Cogumelos em fatias – 5–10.
• Beterraba – 40–60.
• Couve chinesa (caules) – 6.
• Repolho chinês (folhas) – 2–3.
• Brócolis – 5–6.
• Berinjela – 5–6.
• Ervilhas – 4–5.
• Pimentão – 2–4.
• Espinafre – 5–6.
• Abobrinha – 4–6.
• Maçãs – 10–15.
• Peras – 10–15.

O que você pode cozinhar em uma panela elétrica?

Você pode fazer um grande número de pratos bastante populares, como bolinhos, bolinhos, manti, doces diversos, uma variedade de cereais, vegetais para qualquer tipo de carne e aves, ovos mexidos, omelete, vinagrete, almôndegas, salsichas, caçarola, ouriços , arroz, batata, macarrão, rolinho de repolho, cheesecakes, costela, asas, pernas, peito, peixe e muito mais. Para deixar sua comida deliciosa, siga estes pontos:

1. É melhor colocar água quente na tigela, não fria, para que a comida cozinhe muito rapidamente.
2. Deixe os vegetais verdes ou a folhagem por um curto período de tempo, caso contrário eles perderão a cor.
3. Os alimentos congelados não devem ser descongelados antecipadamente; uma panela elétrica fará isso muito mais rápido.
4. Os alimentos do cesto não devem ser colocados próximos uns dos outros, caso contrário o vapor não poderá entrar com eles no compartimento. Isso levará a problemas com a tecnologia.
5. Adicione temperos à própria comida, sendo melhor adicionar sal a um prato já preparado.

Como usar banho-maria em uma multicooker: instruções passo a passo

• 1) Primeiro cuide bem do prato, todos os produtos devem ser preparados corretamente.
• 2) Se precisar cozinhar rápido, aqueça a água, se não tiver pressa o líquido se adapta a qualquer temperatura.
• 3) Retire o recipiente e despeje água na tigela.
• 4) Retorne o recipiente ao seu lugar e arrume os ingredientes.
• 5) Feche a tampa, selecione um modo e aguarde o sinal que indica o fim do cozimento.

Benefícios de cozinhar alimentos no vapor

A função vaporizador deste maravilhoso eletrodoméstico universal vai agradar a todos, principalmente aqueles que foram mencionados no início - aqueles que seguem uma dieta alimentar de acordo com as instruções do médico, que não têm tempo para cozinhar, seguem uma alimentação adequada e crianças de qualquer idade. As informações abaixo ajudarão a explicar esta divisão.

• Cozinhar no vapor permite que os alimentos retenham todas as suas propriedades benéficas, cor, sabor, cheiro e forma. Na fervura, essas qualidades se perdem e, na fritura, também ganham muitas calorias inúteis.
• Este é o método de cozimento mais rápido e de maior qualidade. Deixe a comida e faça outras coisas. Quando terminar, a multicooker irá notificá-lo.
• Os pratos cozidos no vapor são facilmente absorvidos pelo organismo, não o obstruem com resíduos e toxinas e também melhoram o estado físico e moral geral da pessoa.
• A pele e o cabelo ficarão saudáveis. Se você consumir esses alimentos regularmente, o funcionamento do sistema imunológico também melhorará e o corpo ficará em boa forma.
• Se você sente estresse, depressão, apatia e cansaço frequentes, experimente comer exclusivamente pratos cozidos no vapor, que o ajudarão a lidar com as dificuldades da vida com mais tranquilidade.

Resumindo, podemos afirmar com segurança que uma multicooker com modo de cozimento a vapor facilitará sua vida e será um item extremamente útil em sua cozinha.