O que é melhor - um freezer ou uma arca?

O desenvolvimento de tecnologias modernas fez com que a gama de eletrodomésticos em constante atualização e expansão representasse uma difícil tarefa de escolha para o consumidor. Isto reflete-se claramente na possibilidade de utilização de frigoríficos, congeladores ou arcas para conservar alimentos. Mas se os refrigeradores surgiram há muito tempo, a oportunidade de usar freezers e câmaras (armários) surgiu há relativamente pouco tempo.

O protótipo dos modernos dispositivos de congelamento doméstico são os equipamentos industriais. A forma e a finalidade dos produtos também são um reflexo completo dos desenhos industriais, apenas em tamanhos reduzidos, projetados para operação exclusivamente em condições domésticas.

Congelador e câmara - características e diferenças

Tanto o freezer quanto o freezer horizontal são projetados para criar e manter condições de baixa temperatura para congelar alimentos. Nem sempre é possível adquirir uma geladeira multifuncional. E as dimensões dos refrigeradores modernos com várias câmaras e portas nem sempre cabem no espaço da cozinha. Acontece então que ter um freezer ou baú é a melhor opção na hora de escolher o equipamento necessário. Projetados para desempenhar funções semelhantes, esses produtos possuem características próprias.A principal diferença entre eles é o formato do dispositivo.

O freezer foi projetado para carregamento vertical de alimentos, semelhante a um refrigerador convencional. Prateleiras, gavetas e cestos instalados no interior da câmara permitem a classificação dos produtos destinados ao armazenamento. Os freezers modernos pertencem à categoria de aparelhos embutidos. Independentemente de estarem incluídos no conjunto de equipamentos de cozinha ou adquiridos separadamente, os freezers se adaptam harmoniosamente ao interior de uma cozinha de qualquer tamanho.

Freezer horizontal, design de câmara única, com método de carregamento horizontal. A parte principal do espaço interno (inferior) é livre e permite acomodar uma quantidade suficiente de alimentos. Existem fechos montados na parte superior, nos quais, se necessário, podem ser pendurados recipientes adicionais (caixas, cestos) para produtos não destinados ao armazenamento conjunto. A forma e as dimensões requerem espaço livre suficiente.

A quais parâmetros você deve prestar atenção ao escolher

Os principais parâmetros que as pessoas prestam atenção na hora de escolher equipamentos de refrigeração doméstica são:

• volume interno útil (capacidade);
• poder;
• Consumo de energia;
• aula de congelamento;
• disponibilidade de funções adicionais;
• preço.

Capacidade

Se compararmos esse indicador, então o baú leva vantagem. O volume útil pode chegar a 550 litros, contra 350 litros da câmera. Mas esta vantagem só faz sentido se grandes quantidades de alimentos forem armazenadas por muito tempo. Um baú com volume máximo ocupará muito espaço e o consumo de energia será bastante significativo.Normalmente um volume de 350 litros é suficiente para uma família.

Consumo de energia

Com o aumento constante das tarifas de eletricidade, este indicador é importante para quase todos os proprietários de equipamentos domésticos. O consumo de energia elétrica depende diretamente da potência do equipamento utilizado. Os freezers horizontais têm uma vantagem nesse aspecto. O design permite que a tampa abra para cima. De acordo com as leis da física, as massas de ar frio são mantidas abaixo e quando o baú é aberto não há aumento acentuado da temperatura no interior do aparelho.

O freezer abre como uma geladeira normal. Com rupturas frequentes, ocorrerá intensa mistura de massas de ar e, portanto, será necessário tempo adicional para criar um regime ideal dentro da câmara, o que levará a um consumo adicional de energia. Há mais uma nuance. As câmaras modernas podem ser equipadas com dois compressores para regular a temperatura em compartimentos individuais (câmaras). Este também é um consumo adicional de energia.

Sistema de controle

Cada fabricante tenta oferecer ao consumidor uma unidade com um sistema de controle praticamente autônomo nos modos de operação especificados. É difícil separar diferentes princípios de gestão. O controle manual, eletromecânico e eletrônico, de uma forma ou de outra, requer ajuste preliminar ao modo ideal. A única vantagem do sistema de controle eletrônico é a possibilidade de visualizar todos os parâmetros significativos no display, onde também é possível encontrar informações sobre possíveis problemas no funcionamento do equipamento. Na maioria das vezes, um sistema de controle eletrônico é usado em freezers.

REFERÊNCIA! Alguns modelos possuem unidade eletrônica de proteção contra desligamento acidental através dos controles e proteção contra comutação acidental do modo de refrigeração.

Poder

O indicador de potência da unidade de congelamento selecionada é um pouco diferente do conceito geralmente aceito. Aqui a potência é determinada pela quantidade de produtos que precisam ser congelados, não permitindo o descongelamento simultâneo dos produtos já contidos. Para um volume de 100 litros, a capacidade ideal é de 5 kg/dia. Para freezers com capacidade de até 200 litros, mais utilizados em famílias comuns, deve-se focar na capacidade de 16 kg/dia.

Disponibilidade de funções adicionais

A maioria dos modelos de equipamentos domésticos de congelamento possui funções adicionais. O degelo automático da unidade permite o degelo periódico da câmara com descarga simultânea da umidade resultante. Mas neste caso, há uma redução forçada do volume útil do freezer devido ao equipamento instalado adicionalmente (No Frost).

A função de supercongelamento é utilizada principalmente em unidades destinadas ao armazenamento de longo prazo (freezers horizontais). O supercongelamento garante o congelamento simultâneo de um grande número de alimentos.

IMPORTANTE! Deve-se lembrar que neste caso a unidade opera em modo “emergência” e não é recomendado manter o sistema de congelamento rápido ligado por mais de um dia.

A função de armazenamento refrigerado autônomo foi projetada para conservar os alimentos por mais tempo em caso de queda de energia. Neste caso, há uma mudança automática para uma fonte de energia autônoma (bateria) ou é utilizado um dispositivo que é um recipiente de plástico com um líquido com baixo limite de temperatura de congelamento. Na falta de energia elétrica, o líquido vai aquecendo gradativamente, cedendo o frio para o freezer, o que permite maior prazo de validade.

Temperatura de congelamento

Ao escolher um modelo, os compradores focam principalmente nas temperaturas médias de congelamento (de -18ºC a -24ºC). Isso é suficiente para criar um regime ideal de congelamento e armazenamento para a maioria dos produtos.

Com base no exposto, podemos concluir que se for necessário armazenar alimentos por um curto período e em pequenos volumes, é melhor adquirir um freezer. Se você tem uma grande quantidade de produtos e precisa garantir uma vida útil longa, opte por uma cômoda. A decisão final cabe ao consumidor.