Como escolher um mixer

Hoje existe uma enorme variedade de eletrodomésticos úteis que simplificam muito as nossas vidas. Inclui uma batedeira, cuja presença na cozinha será apreciada por toda dona de casa. Simplifica muito o processo de cozimento, ajudando a misturar ou bater os alimentos. Os fabricantes de eletrodomésticos oferecem uma ampla seleção de modelos diferentes, entre os quais não é fácil encontrar o que você realmente precisa.

O que é um mixer e por que é necessário?

Um misturador é um dispositivo especial que bate e mistura produtos em alta velocidade. Muitas pessoas costumam confundi-lo com um liquidificador. Porém, sua principal diferença é que a batedeira não possui lâminas afiadas e sua principal função é bater, não picar.

O chamado coração de tal dispositivo é um motor que funciona com eletricidade e garante a rotação dos bicos. Os primeiros exemplares eram muito grandes e volumosos - nem toda dona de casa tinha dinheiro para tal aparelho, que além de extremamente caro, ocupava muito espaço na cozinha. Os misturadores modernos são muito compactos. Nos mercados você pode encontrar modelos significativamente baratos com baixo preço e potência. Esses espécimes são adequados para aquelas donas de casa que não cozinham com muita frequência.

Tipos de misturadores domésticos

As lojas de ferragens e eletrônicos oferecem dois tipos de misturadores - manuais e estacionários. Eles diferem não apenas em tamanho e design, mas também em potência.

Características de misturadores manuais e de mesa

Basicamente, os misturadores domésticos são divididos em manuais e estacionários. Com base no nome, é fácil adivinhar - o princípio de funcionamento do primeiro tipo de unidades pressupõe que elas precisam ser seguradas na mão. Ao mesmo tempo, o estacionário chicoteia automaticamente, sem ajuda de ninguém. Isso simplifica muito o processo de cozimento, pois enquanto a batedeira bate a massa, a dona de casa pode fazer outra coisa.

As batedeiras manuais são uma opção mais leve, adequada para qualquer ocasião. Usando esse dispositivo, você pode bater os alimentos em qualquer tigela, caneca ou panela, o que simplifica muito o processo de cozimento. As unidades manuais possuem um pequeno motor que fornece menos rotações.

Uma unidade estacionária funciona de forma independente, tem muito mais potência, mas esses dispositivos são mais caros que os manuais.

ATENÇÃO! Antes de comprar esta ou aquela máquina, pense bem: há realmente muita comida para bater ou dá para conviver com uma opção manual pequena, mas conveniente? Neste caso, você deve se guiar apenas por suas preferências.

A batedeira também tem uma vantagem - é bastante simples e fácil de limpar, praticamente não precisa ser desmontada e para limpar resíduos de alimentos basta enxaguar. Porém, ao contrário da versão estacionária, a batedeira deve ser segurada durante o funcionamento, o que não permite realizar nenhuma outra ação ao mesmo tempo.

Misturador planetário

O misturador planetário funciona segundo o princípio da rotação dos planetas do sistema solar e também se move em torno de seu eixo. Esse recurso facilita a mistura de produtos muito viscosos e de grande volume - uma versão planetária bastante grande e espaçosa é adequada para donas de casa que passam muito tempo na cozinha e costumam preparar uma variedade de pratos.

Qual misturador é melhor

Antes de comprar, é importante decidir exatamente o que você deseja obter do seu mixer.

Para escolher a batedeira certa para sua casa, você precisa ficar atento aos seguintes critérios:

1. Poder. Em primeiro lugar, a potência do dispositivo é importante, pois dele dependerá a força do elemento rotacional e a qualidade da mistura dos produtos. É importante lembrar que quanto maior a potência de um produto elétrico, mais eletricidade ele consome! As batedeiras manuais têm potência de 160 a 400 W, enquanto as estacionárias podem chegar a 1000 W. Basicamente, 300 W são suficientes para o trabalho - essa unidade transforma facilmente a massa e o creme em uma espuma espessa.
2. Funcionalidade. Os exemplos mais simples possuem apenas três modos de comutação de velocidade. Quanto mais capacidades e velocidades, maior será o custo do produto. Se você seguir as instruções do aparelho, poderá descobrir para qual produto é melhor usar uma ou outra velocidade, para que o processo de bater os alimentos seja mais racional.
3. Funções adicionais. Deve haver um botão especial no corpo responsável por ejetar os bicos. Além disso, um produto de qualidade deve ter uma função adicional de proteção contra superaquecimento do motor e notificação sobre isso.
4. Volume da tigela.

IMPORTANTE! Ao escolher uma batedeira com tigela, você deve decidir com antecedência o tamanho e o que pretende bater nela.

As dimensões da tigela indicam os volumes dos pratos preparados:

• Tigela de 1 litro permite bater ingredientes para molhos ou omeletes;
• 2 litros podem acomodar produtos para fazer massas e purês;
• 3 litros é a opção mais comum, pois é ideal para preparar quase todos os pratos;
• mais de 3 litros são utilizados por profissionais que preparam grandes volumes de alimentos diariamente.

O material usado para fazer a tigela também é importante. É necessário que não seja riscado ou danificado durante o cozimento. Plástico, vidro ou metal são os mais adequados para isso. O plástico é o material mais simples e barato, é leve em comparação com os outros e, em caso de quebra repentina, pode ser facilmente substituído por outra tigela semelhante.

Para que um auxiliar doméstico trabalhe por muito tempo, é necessário cuidar bem dele - após cada trabalho, limpe-o completamente dos contaminantes existentes. Não bata massa grossa com bicos padrão - isso causará superaquecimento do motor. Além disso, não lave o corpo da batedeira em água corrente - é melhor simplesmente limpá-lo com um pano úmido.