Para que serve um misturador?

Eletrodomésticos convenientes e de alta qualidade permitem preparar uma variedade de pratos em um tempo mínimo. Muitas vezes, em receitas em que é necessário bater, picar ou mexer rapidamente sem formar “grumos”, é necessário usar uma batedeira. O resultado final depende da eficácia do seu modelo. Portanto, você não deve economizar em bons eletrodomésticos.

O que é um mixer e para que serve?

A batedeira é um dispositivo com acessório para bater líquidos, misturar diversos produtos, de forma a dar-lhes uma estrutura cremosa. É utilizado para misturar ingredientes rapidamente no preparo de massa e mousse.

IMPORTANTE! Muitas pessoas confundem as funções de um liquidificador e de um mixer. Eles diferem no princípio de ação e resultado. O liquidificador mói os produtos e a batedeira bate os ingredientes até formar uma massa homogênea, sem picar, mas misturando.

Um dispositivo para bater produtos pode ter diferentes potências, velocidades e diversos tipos de acessórios.

Tipos de misturadores de cozinha e seu âmbito de aplicação

Existem dois tipos de misturadores - manuais e estacionários. Os modelos manuais permitem-lhe deslocar-se pelo espaço da cozinha e cozinhar no recipiente que desejar. Isto é muito cómodo quando necessita de utilizar o aparelho em diversas áreas de trabalho ou na preparação de algum prato complexo.

É muito cómodo utilizar este tipo de batedeira se as dimensões da cozinha forem pequenas e não for possível manter um móvel fixo na superfície de trabalho. O modelo manual é fácil de cuidar - o bico em si é lavável e o corpo com o mecanismo é simplesmente limpo com um pano seco. O tamanho pequeno deste dispositivo facilita dobrá-lo e guardá-lo em uma prateleira ou armário de cozinha.

Os misturadores fixos são adequados para todos aqueles que cozinham muito e de forma profissional. O facto é que estes aparelhos têm uma capacidade bastante grande para que possa não só bater alguns ingredientes, mas também amassar diferentes tipos de massa e preparar uma grande quantidade de produtos batidos. Este misturador deve ser colocado sobre uma superfície de trabalho e deve ser alocado espaço suficiente para ele.

ATENÇÃO! Os modelos de aparelhos estacionários costumam ser grandes e possuem uma tigela espaçosa, cujo volume pode variar de um a sete litros.

Ao mesmo tempo, lavá-los também é bastante simples. Guarde sempre montado e use conforme necessário. Os modelos estacionários são pesados, sólidos e adequados para cozinhas grandes. Graças ao seu belo design, esses dispositivos se adaptam bem a interiores de cozinhas de estilo moderno e clássico.

A comodidade dos modelos estacionários é que todo o processo de bater e misturar os produtos ocorre sem a participação da dona de casa. Basta pressionar o botão e definir a potência necessária. Grandes quantidades de ingredientes podem ser batidas em um curto período de tempo. Muitas pessoas chamam esta batedeira de assistente profissional na cozinha.Com efeito, existem batedeiras profissionais que processam grandes quantidades de produtos, levando-os a uma massa cremosa homogênea. As tigelas nesses modelos geralmente têm capacidade a partir de 3 litros.

A batedeira de nível profissional é feita de plástico não tóxico durável, metal, vidro (na tigela) e um corpo de plástico. Claro, os modelos mais duráveis ​​com tigelas de metal são fáceis de cuidar. Basta lavar com detergente não agressivo e esponja não abrasiva.

Características e funções dos misturadores

Modelos populares de dispositivos profissionais oferecidos por muitos fabricantes conhecidos são misturadores planetários. Na maioria das vezes são usados ​​​​por donas de casa que cozinham muito. É o método especial de rotação - tanto em torno do eixo como contra ele enquanto se bate ao mesmo tempo - que permite obter uma massa homogênea e bem misturada. Este é um aparelho ideal para quem prepara cremes e pudins. Este eletrodoméstico é indispensável para quem prepara doces profissionalmente.

Há também outro subtipo de dispositivos para bater - um misturador combinado. É, antes de mais nada, indispensável para quem tem interesse em preparar pratos variados que requeiram grande volume de ingredientes e ao mesmo tempo diversos graus de potência de batida. Tal dispositivo pode ser usado manualmente, desconectando o bloco com bicos do corpo principal, ou como unidade estacionária. Esta é uma compra rentável para todos aqueles que têm espaço na cozinha e preparam muitos pratos diferentes. Ao mesmo tempo, difere de uma batedeira profissional apenas pelo pequeno volume da tigela.

A escolha a fazer na compra de um chicote é decidida por cada dona de casa com base na funcionalidade exigida, tamanho e preço do produto. Mesmo assim, os especialistas recomendam dar uma olhada mais de perto nos modelos que possuem características profissionais. Eles trabalham muitas horas e com eficiência, ao mesmo tempo que liberam muito tempo para outras coisas.