Não é realmente necessário! Ou como fazer sem micro-ondas

Acostumados a viver em fuga e em constante agitação, esquecemos que a tecnologia pode se tornar uma fonte de danos que não são perceptíveis à primeira vista. Os fornos microondas conquistaram o mundo inteiro, e fabricantes e vendedores repetem de todas as maneiras como são práticos e seguros, mas será isso verdade?

Existe vida sem micro-ondas?

É importante lembrar: todo interessado em vendas vai trabalhar as objeções do cliente e listar apenas as vantagens do seu produto. Ao longo de algumas décadas, ficamos tão acostumados com os fornos de micro-ondas que algumas pessoas não entendem como podem viver sem eles. A quebra de um eletrodoméstico querido causa estresse; algumas pessoas estão tão acostumadas com fast food que nem levam para consertar, mas jogam fora o equipamento quebrado e compram imediatamente um novo.

À primeira vista, tudo é simples: a radiação eletromagnética cria ondas que fazem as moléculas de água se moverem mais rapidamente. Devido a este efeito, os produtos são aquecidos até a temperatura desejada. Mas por que então a comida do micro-ondas é tão diferente daquela preparada da maneira tradicional? Porque estão envolvidos outros mecanismos de aquecimento, vindos de dentro do produto, destruindo a estrutura natural.

Os fornos de microondas encontraram aplicação na indústria. Eles secam e descongelam grandes quantidades de alimentos, derretem plástico, queimam cerâmica, cola térmica e assim por diante.

Muita controvérsia surge em torno das microondas - se elas são prejudiciais à saúde humana. Podemos conversar durante muito tempo; há informações contraditórias suficientes para um debate completo de dois dias. Como resultado, cada participante ainda terá sua opinião. Aqui estão alguns fatos que falam contra este dispositivo:

1. Você pode mencionar que os fornos de micro-ondas retêm todos os benefícios da vitamina C, mas destroem as proteínas e a vitamina B12, bactérias benéficas do ácido láctico. Acontece que é estritamente proibido aquecer carne, frango, cogumelos, kefir e queijo cottage dessa forma.
2. O mel após o microondas perderá todas as suas propriedades benéficas! É proibido aquecê-lo acima de 40 graus.
3. Bagas e frutas são privadas de glicosídeo e galactosídeo.
4. Os raios destroem os flavonóides. Estes são antioxidantes naturais que ajudam nosso corpo a eliminar toxinas. Por exemplo, há muitos deles no brócolis. Para preservar suas propriedades benéficas, é melhor cozinhá-lo no vapor.
5. O alho é conhecido por sua capacidade de neutralizar substâncias cancerígenas, mas após o tratamento com microondas perde completamente essa propriedade.
6. Falando sobre a segurança da radiação, vale ressaltar que as gestantes estão proibidas de ficar em frente a uma unidade de trabalho. Não existem tais restrições para o forno e a chaleira, pois definitivamente não causam danos!

Surge a pergunta: o conforto imaginário vale tais perdas? Não é aconselhável usar fornos de micro-ondas todos os dias para preparar alimentos inúteis. Muitas pessoas se dão bem sem eles!

O primeiro micro-ondas foi inventado nos EUA e adaptado para aquecer alimentos para um grande número de soldados.

Como as pessoas vivem sem forno de micro-ondas?

Para provar que existe vida sem esta unidade, darei vários exemplos comprovados.As costeletas sempre ficam mais saborosas quando cozidas na frigideira ou no forno. Tudo o que diz respeito à carne e ao frango refere-se justamente ao ponto da destruição das proteínas! Produtos proteicos após o microondas se tornarão alimentos inúteis, sem falar no sabor inexpressivo. Então, quais aparelhos ajudam na cozinha.

Forno. Modelos modernos com grelha e convecção preparam pratos incrivelmente deliciosos e com uma crosta apetitosa. Panelas com revestimento antiaderente, sacos para assar e mangas para assar permitirão que você fique sem óleo.

Placa. Não existem dados clínicos exatos sobre como um forno de micro-ondas afeta a estrutura da água, por isso é melhor aquecer os alimentos em panelas pequenas ou tigelas de metal. Por exemplo, percebi há muito tempo que o aquecimento no micro-ondas é irregular, mas a sopa do fogão está sempre quente por igual.

Separadamente, gostaria de acrescentar sobre os recipientes: mesmo que sejam de plástico caro para alimentos, com o tempo você pode ver a olho nu como a parede fica turva com o uso constante no micro-ondas.

Torradeira ou miniforno. Se se trata de uma cozinha pequena, então em vez de um fogão completo instalam um pequeno mas poderoso “irmão”. Os torradores também podem assar, mas devido ao pequeno volume fica mais rápido. Ótimo para sanduíches quentes, aquecer carne e peixe e outros prazeres saudáveis. O trabalho baseia-se no aquecimento de elementos de aquecimento por cima e por baixo. Alguns modelos possuem até quatro elementos de aquecimento e convecção integrada.

Multi fogão. Quem não quer ficar muito tempo na cozinha deve dar uma olhada nos modelos modernos. O jantar na panela elétrica trará mais benefícios devido à preservação das vitaminas.

Banho-maria.A cozedura a vapor ocupa uma posição de destaque entre os adeptos de uma alimentação saudável, preserva o máximo de nutrientes e textura dos alimentos e permite cozinhar sem óleo. Legumes e costeletas cozidos no vapor são recomendados para quem tem problemas de excesso de peso e saúde gastrointestinal.

É melhor colocar suco, kefir e leite em xícaras quentes e deixá-los sobre a mesa por algum tempo para que o próprio líquido atinja a temperatura ambiente.

As microondas também foram fabricadas na URSS, mas a produção não se generalizou. As primeiras menções datam de 1978, e várias fábricas estiveram envolvidas na produção, incluindo a lendária ZIL.

Qualquer chef que se preze e que valorize sua reputação nunca serviria aos convidados um prato de micro-ondas. Perde sabor e vitaminas. Podemos viver sem um forno micro-ondas, mas não podemos viver sem alimentos saudáveis ​​e nutritivos.