Que pratos podem ser usados ​​no microondas?

Escolher os utensílios certos para o micro-ondas é garantia de segurança. Hoje em dia, o forno micro-ondas é um eletrodoméstico essencial e um auxiliar confiável na cozinha. Com sua ajuda, cozinhar, descongelar e aquecer alimentos é significativamente mais rápido e economiza tempo.

Embora ainda hoje se expressem algumas preocupações sobre se um determinado fogão é prejudicial à saúde humana.

Os especialistas estão confiantes de que, se a tecnologia inteligente for usada corretamente, não terá um impacto negativo nos seres humanos. Mas só se forem escolhidos os pratos “certos”.

Os requisitos para isso são simples: para uso seguro e prolongado do micro-ondas e cozimento inofensivo você precisa de utensílios projetados especificamente para o micro-ondas.

REFERÊNCIA! O cientista americano P. Spencer, inventor do equipamento de radar, conduziu experimentos com um magnetron em 1946 e descobriu que o dispositivo derreteu uma barra de chocolate embalada em papel alumínio em seu bolso.

Assim, o acaso determinou a descoberta, que até hoje agrada as donas de casa.

O que acontece com os pratos no microondas?

Função principal fornos - aquecimento rápido comida.Porém, em alguns casos isso acontece inesperado: os contêineres carregados ficam quentes.

Vamos descobrir isso juntos Por que o micro-ondas aquece a louça e não a comida??

Se nos lembrarmos das aulas de física da escola, podemos explicar tudo facilmente.

No forno ocorre um processo diferente do habitual aquecimento de alimentos em fogo aberto. Eles desempenham um papel de aquecimento aqui microondas, qual atuam exclusivamente nas moléculas de água. Eles se movem ao longo de um guia de ondas com paredes metálicas que refletem a radiação magnética.

Movendo-se dentro do dispositivo, as ondas aceleram caoticamente o movimento do líquido. O processo de geração de temperatura começa. Este calor é transferido para o recipiente. Uma tigela que não seja adequada para micro-ondas fica quente.

IMPORTANTE. Se você encontrar uma placa quente em vez de comida aquecida no seu forno de micro-ondas, significa que ela não é adequada para o aparelho.

Utensílios que podem ser usados ​​no microondas

Tendo criado um forno com capacidade de aquecimento de alta velocidade, os cientistas determinaram que tipo de louça deveria ser para a unidade.

A principal vantagem de recipientes adequados - resistência ao calor, capacidade de reter suas qualidades e não emitir substâncias nocivas quando exposto a altas temperaturas.

Esses recipientes podem ser carregados com segurança no forno para cozinhar, aquecer e descongelar alimentos.

O micro-ondas leva os alimentos à temperatura de ebulição da água (100°C). Panelas resistentes ao calor podem suportar até 140°C.

Tendo em conta os dados especificados, também pode utilizar recipientes à prova de fogo, uma vez que suportam facilmente aquecimento até 300°C.

Adequado é utensílios feitos com esses materiais:

• vidro;
• argila (faiança, cerâmica, porcelana);
• plástico especialmente marcado como “para cozinhar”;
• silicone.

Vidro

Este material é melhor opção usar em forno de micro-ondas. As paredes de vidro não aquecem porque permitem a passagem de microondas. Para aquecer alimentos, você pode usar copos comuns. Uma condição é que seja durável, sem desenhos ou padrões, caso contrário o produto aquecerá de forma desigual.

Foi uma excelente opção vidro resistente ao calor.

Pelas suas qualidades, possui uma ampla gama de aplicações:

• grade;
• convecção;
• descongelamento;
• cozinhar no modo microondas.

Vantagens dos recipientes de vidro:

• Fácil de cuidar: o recipiente é fácil de lavar.
• Resistente à absorção de odores que não permeiam a estrutura.
• Facilidade de uso (você pode ver o processo de cozimento) e de servir. Uma linda tigela com um prato quente pode ser levada imediatamente para a mesa festiva.

IMPORTANTE! Este material não tolera bem mudanças de temperatura. Os copos frios não devem ser imediatamente colocados no modo de aquecimento.

prestar atenção em LUMINARCO.

Este é um conhecido fabricante de panelas de qualidade. É famosa por seu vidro resistente a impactos, criado com tecnologias especiais de fusão. Como resultado, os produtos são capazes de suportar cargas maiores que o vidro comum.

As panelas temperadas suportam facilmente temperaturas de até 130°C, o que permite sua utilização em forno de micro-ondas.

Ao adquirir o Luminarc preste atenção ao rótulo ou verifique com o vendedor se determinado recipiente é adequado para micro-ondas.

IMPORTANTE! Os copos de cristal, embora sejam de vidro, não são adequados para uso em micro-ondas.

O motivo é a composição do cristal, que contém metais: prata e chumbo. Esse material aquece muito mais rápido e de forma desigual, portanto há uma grande probabilidade de rachaduras.

Argila

Os recipientes de barro são a prova de fogoentão eles seguro para micro-ondas. Condição importante: escolha potes sem desenhos ou camada de verniz. Durante a operação, eles podem pegar fogo.

Itens artesanais comuns são ideais.
Mais uma condição - sem fichas.
Há também uma desvantagem: a superfície desses produtos aquece mais do que recipientes especiais projetados especificamente para microondas.

Faiança

A base deste material também é a argila, as propriedades da faiança são semelhantes às dos pratos descritos acima. A diferença está na tecnologia de processamento e produção.
Tais produtos pode ser usado para aquecimento. Itens sem desenhos pintados são desejáveis, pois podem conter metais que prejudicarão o funcionamento do micro-ondas.

Cerâmica

Outro tipo de produtos de argila. Perfeito para os amantes de crosta crocante. Existem especiais para fornos de microondas. recipientes de cerâmica de vidro. Possuem fundo com uma camada especial que é aquecida por micro-ondas.

CONSELHO. Ao usar peças de cerâmica, deve-se primeiro aquecer o recipiente sem alimentos, depois fazer um marcador e começar a cozinhar.

Neste caso, o alimento adquirirá uma crosta dourada. Depois disso, o prato é coberto e preparado.

Porcelana

Outro material que pode ser utilizado em microondas é o porcelanato. Deve-se ter em mente que este tipo de cerâmica fina absorve bem as microondas, o que torna pode ficar muito quente.

Você deve ter muito cuidado com esses itens ao colocá-los no micro-ondas!
Certifique-se de prestar atenção ao revestimento de esmalte. Deve ser uniforme. A qualidade do aquecimento dos alimentos dependerá disso.Assim como o vidro, a porcelana não gosta de mudanças bruscas de temperatura.

Plástico

Muito fácil de usar: Os recipientes são leves, inquebráveis ​​e equipados com tampas adequadas.

No entanto, você precisa ter cuidado. O plástico é diferente do plástico. Nem todo mundo é adequado para usar no forno e, na verdade, para comê-los.

Observação!

No microondas não pode usar plástico marcado:

• PVC (cloreto de polivinila);
• PS (poliestireno).

Pode reaquecer e cozinhar em recipientes marcados:

• P (poliamida);
• PP (polipropileno);
• Termoplástico;
• Duroplast.

O recipiente, que tem os dois últimos nomes, não se deforma quando aquecido e pode suportar temperaturas superiores a 100°C. E outra grande vantagem dessas coisas é que elas não têm medo das mudanças de temperatura, ao contrário dos produtos de vidro.

IMPORTANTE. Além de indicar o tipo de plástico, os itens adequados para micro-ondas podem ter marcações especiais adicionais.

Imagens aprovadas para microondas:

• Em primeiro lugar, deve haver uma placa "Garfo, colher».

• Em segundo lugar, o ícone com desenho esquemático de um microondas.

Filme plástico

Material moderno muito confortável. Pode ser usado como tampa de qualquer recipiente, bem como para aquecer rapidamente pequenos alimentos: sanduíches, pedaços de carne, etc.

Dicas para usar utensílios de plástico

• Não use recipientes para grelhar ou cozinhar por longos períodos.
• Confie em marcas famosas. Compre pratos em lojas confiáveis. E não hesite em pedir certificados de conformidade e qualidade.
• O plástico de baixa qualidade libera substâncias químicas nocivas nos alimentos. Não vá barato. Estes utensílios de cozinha podem ser falsificados e, portanto, perigosos para a saúde.

Itens descartáveis

Outro sinal da atualidade é a grande quantidade de produtos para um só uso. Em fornos de microondas modernos permitido apostar objetos feitos de diferentes materiais.

Recipientes e pratos finos de plástico ou alumínioE.

Uma coisa insubstituível em alguns casos. São muito convenientes para levar comida caseira para o trabalho, para a natureza ou para a estrada. São universais e não requerem lavagem.

REFERÊNCIA. A folha de alumínio muito fina usada para aquecimento é segura e aprovada para uso em micro-ondas.

Depois de aquecidos, servem como pratos para comer. Depois disso, tudo o que resta é descartá-los.

Pratos de papel e papelão.

Coberto com uma película de cera, que proporciona proteção adicional contra vazamentos. No entanto, à medida que a temperatura aumenta, esta camada derrete. Portanto, tal recipiente só é adequado para aquecimento, você não pode cozinhar nele. Requisito adicional: os alimentos devem ter baixo teor de gordura e açúcar.

Por que você não deve colocar utensílios de metal no micro-ondas

Para microondas não é adequado e até proibido os seguintes itens:

• recipientes com qualquer teor de ferro;
• recipiente com borda dourada.

Causas incompatibilidade de metais com fornos de microondas

• Existe a possibilidade de descarga estática, que danificará o dispositivo.
• A tinta pode conter partículas metálicas que podem causar descarga elétrica.
• As microondas não passam pelo metal; elas atuam como uma tela reflexiva. Os alimentos não esquentam nessa xícara. Este prato conduz eletricidade, mas não é permeável às ondas.
• Um copo contendo metal pode provocar faíscas. Isto causará uma explosão dentro do forno micro-ondas!
• O uso inadequado de um dispositivo de micro-ondas pode causar incêndio e, posteriormente, incêndio.

No entanto, existem exceções às regras

• Folhas de alumínio. Permitido para uso para proteger os produtos contra queimaduras.
• Embalagem de folha de fábrica. Esses pratos não devem ter mais de 2 centímetros de profundidade. Ao usá-lo, não esqueça de retirar a tampa!