O que é um forno microondas inversor

O forno micro-ondas, ou, como também é chamado no dia a dia, o forno micro-ondas, já está presente em quase todas as cozinhas. Este dispositivo torna mais fácil e rápido cozinhar e reaquecer os alimentos. Recentemente, um dos modelos deste dispositivo tornou-se cada vez mais popular - um forno microondas inversor.

O inversor é uma parte importante do microondas

Como você pode facilmente adivinhar pelo nome, uma característica especial da novidade é a presença de um inversor. Um determinado dispositivo que faltava nos modelos anteriores de dispositivos de micro-ondas.

O que é um inversor

Para entender o que é, vamos lembrar como funciona um micro-ondas e em que consiste.

O funcionamento do aparelho é baseado no uso de radiação de micro-ondas. Em outras palavras, ondas eletromagnéticas ou microondas. Refletidos repetidamente nas paredes internas do forno, eles passam pelos produtos processados. Ao mesmo tempo, transmitem energia térmica às moléculas de água contidas nos alimentos. Graças a isso, a comida esquenta.

A fonte de radiação eletromagnética no forno é um magnetron. Ele está localizado na parte traseira do micro-ondas. Portanto, não é visível a menos que você desmonte o dispositivo.

A inversor é um elemento que controla e regula o funcionamento do magnetron. Nos modelos anteriores e mais familiares, isso era feito por um transformador.

Qual é a diferença entre as duas unidades de controle eletrônico

• O primeiro transmite apenas ondas de uma determinada potência especificada. Seu funcionamento consiste na alternância de pulsos e pausas eletromagnéticas de curta duração.
• O controle do inversor é capaz de alterar suavemente a potência da radiação de valores mais altos para valores mais baixos. Ou seja, gera microondas constantemente, ajustando suavemente sua força durante a sessão.

Importante! Um inversor difere de um transformador não apenas em seu princípio de operação e potência, mas também em peso e tamanho. É significativamente mais compacto e leve do que o seu homólogo mais tradicional.

O princípio de funcionamento de um inversor em forno de micro-ondas

Em relação ao funcionamento de um forno micro-ondas, isto significa o seguinte. Um forno de micro-ondas padrão sempre usa impactos de ondas de potência fixa. Porém, não funciona continuamente, alternando impulsos de ondas elétricas com pausas. Os diferentes modos diferem apenas na duração da exposição e nos intervalos entre eles.

É por causa desse desnível que ocorrem pequenas “explosões” e “acidentes” locais em um forno de micro-ondas, fazendo com que os alimentos respinguem no interior da caixa. Especialistas dizem que os danos também ocorrem em nível molecular. Como resultado, os produtos perdem parte do sabor e das propriedades nutricionais.

O impacto de um micro-ondas inversor nos alimentos ocorre de forma constante e uniforme. O poder da radiação eletromagnética diminui suave e gradualmente. Graças a isso, é possível configurar modos de cozimento mais complexos. Manter a integridade dos produtos, inclusive no nível micro, bem como sua aparência.

Importante! O modo de operação do inversor permite reduzir significativamente o consumo de energia.

Os números específicos variam ligeiramente de acordo com o modelo, mas a economia média é de cerca de 28%.

Assim, embora externamente os modelos de inversores pareçam semelhantes às opções com as quais estamos mais familiarizados, por dentro eles são bem diferentes.

Como o uso do estoque mudou o micro-ondas

De todos esses detalhes técnicos, destacam-se algumas coisas muito simples, compreensíveis e agradáveis ​​​​para os proprietários de fornos micro-ondas inverter.

Funcionalidade dos fornos inversores

As opções disponíveis para este tipo de micro-ondas são significativamente mais amplas. Superficialmente existem diferenças como maior número de modos de cozimento, aquecimento e descongelamento. Por exemplo, a função de criar pratos com crosta castanha dourada, com efeito grelhador. Ou turbo degelo. Ou modo vapor.

O número de oportunidades disponíveis para a dona de casa aumentou.

Mas o que é muito mais significativo é que a qualidade dos alimentos processados ​​no forno mudou. Um aquecimento mais uniforme, sem mudanças bruscas no campo eletromagnético, causa menos danos aos alimentos em nível molecular.

Importante! Quando cozinhados num micro-ondas convencional, os alimentos perdem em média 40 a 60 por cento dos seus nutrientes em comparação com o seu estado cru e não cozinhado. O inversor permite reduzir as perdas em 30-40 por cento.

Ou seja, os alimentos preparados num novo tipo de forno micro-ondas são significativamente mais saudáveis ​​e nutritivos. Mesmo a olho nu, às vezes é perceptível que ela parece melhor. E nas fotografias ao microscópio a diferença é visível ainda mais claramente.

Microondas inverter - a escolha dos adeptos da alimentação saudável.

Peso e dimensões do forno inversor

Outra característica significativa deste tipo de forno microondas é que ele 10% mais leve e espaçoso do que seus equivalentes menos modernos. Isso se deve ao fato do inversor ser muito mais compacto que um transformador e pesar menos.

Portanto, se você olhar a linha de microondas desse tipo, verá ofertas com grande capacidade. Serão principalmente aparelhos com volume interno de 23, 25, 39 litros. Enquanto os fornos de microondas convencionais são frequentemente caracterizados por um valor de 20 a 22 litros.

Ao mesmo tempo, o peso dos modelos tradicionais com volume de 20 litros e dos aparelhos inversores com volume de 25 litros é aproximadamente o mesmo. Seu valor é de cerca de 9,5 kg.

Importante! Com maior volume interno, um forno micro-ondas embutido com inversor eliminará problemas adicionais na hora de colocá-lo na cozinha.

Além disso, para preparar delícias culinárias nele Mesmo pratos relativamente grandes e volumosos servem.

Se resumirmos brevemente todas as vantagens de comprar um forno micro-ondas com inversor, você obterá uma lista muito atraente. Economia de energia, mais modos de cozimento, melhor qualidade dos alimentos, maior capacidade. A confiabilidade da operação não deve ser negligenciada. Os reparos nesses dispositivos não serão necessários em breve.

Entre as desvantagens estão o custo mais elevado desse dispositivo e uma gama menor de modelos. No entanto, ambas as desvantagens são gradualmente niveladas ao longo do tempo. A diferença de preço diminui, o número de ofertas aumenta.