Você precisa de um processador de alimentos para misturar massa em casa?

Em casa, no preparo dos alimentos, dedica-se muito tempo aos trabalhos preparatórios: descascar legumes para saladas e pratos principais, cortar carne para o primeiro ou segundo prato, amassar massa para assar. Um processador de alimentos multifuncional com batedeira facilita e agiliza o processo de cozimento, liberando espaço em espaços limitados de cozinha.

Na hora de escolher, eles se orientam pelo cardápio diário da família. Se o cardápio for dominado por carne, escolha um processador de alimentos com moedor de carne. Se você costuma beber sucos naturais, use um processador de alimentos com espremedor de frutas. Para quem gosta de cozinhar e assar, um processador de alimentos com batedeira será útil. Vejamos as funções e se você precisa de uma batedeira em casa.

O que é uma batedeira?

Uma batedeira é um dispositivo composto por um tanque de mistura, vários acessórios para amassar e um acionamento elétrico. O acionamento gira o reservatório ou o bico, ou ambos.

IMPORTANTE: Alguns modelos sem processador de alimentos são mais utilizados na indústria de catering (em cafés, confeitarias, restaurantes), geralmente maiores, mais caros e mais potentes que os misturadores de massa domésticos. Como parte de um processador de alimentos, o misturador de massa torna-o facilita o preparo de assados ​​e economiza espaço na cozinha.

Que tipos de misturadores de massa existem?

Planetário.O motor gira o bico simultaneamente em duas direções (na tigela em círculo e em torno do eixo do bico), o que permite o uso máximo de funções e o torna popular entre os usuários. O modelo básico inclui 3 tipos de acessórios: gancho, espátula, batedor. Modelos mais avançados possuem acessórios adicionais.

Por tipo de teste eles são agrupados em:

• para diferentes tipos de massa;
• para massa líquida;
• para massa de fermento;
• para um teste difícil.
• De acordo com o princípio de funcionamento:
• restauração mecânica,
• ultrassom,
• vibração.

Uma unidade doméstica amassa a massa continuamente, enquanto uma unidade industrial amassa a massa periodicamente.

Com base na velocidade de rotação eles são divididos em:

• velocidade normal
• alta velocidade,
• velocidade super intensa.

De acordo com a posição do bico no recipiente, eles são divididos em:

• Posição horizontal,
• posição vertical,
• posição inclinada.

Características de uma batedeira para casa

Características:

• trabalha com diversos tipos de massa;
• rápido, compacto e econômico no consumo de energia elétrica;
• opera continuamente;
• atua mecanicamente, ultrassom ou vibração;
• com eixo inclinado, conveniente para uso em casa;
• capacidade da tigela de 5 a 10 litros;

Vale a pena comprar?

Cada um escolhe o equipamento com base na funcionalidade (para que deseja usá-lo).

1. Espiral (alto desempenho) é utilizado para massas com e sem fermento (pão, massa folhada, pizza).
2. Planetário (universal) é usado para massas, molhos e assados.
3. Horizontal é usado para massa dura (bolinhos, bolinhos).

As avaliações das pessoas que usam esta unidade estão divididas. Os clientes satisfeitos notam as vantagens (mãos livres, assistente indispensável, processo de cozimento mais rápido e fácil, etc.) e desvantagens.

Outros compartilham sua experiência de trabalho com equipamentos que não atendem aos requisitos de seus proprietários. Outros ainda expressam o desejo de adquirir esse equipamento para si, mas não sabem como escolher uma batedeira para cozinha. Portanto, a escolha é óbvia: você deve comprar uma colheitadeira e usá-la com prazer.

Vantagens e desvantagens

Vantagens:

1. Uma colheitadeira com batedeira combina um moedor de carne, um cortador de vegetais, um espremedor de frutas e um moedor de café, o que seria problemático e caro para comprar separadamente. Ter apenas uma batedeira para isso é uma boa comodidade;
2. os modelos modernos de colheitadeiras com misturadores de massa são compactos e ocupam pouco espaço;
3. as espirais permitem regular a temperatura do produto e caracterizam-se pela alta produtividade;
4. a tigela e os acessórios de aço inoxidável são mais confiáveis ​​​​do que os de plástico;
5. fácil de desmontar, lavar e montar peças combinadas;
6. A tampa se ajusta perfeitamente e protege contra ativação inadvertida sem trava travada, facilitando a limpeza posterior da unidade. Caso contrário, haverá gotas na mesa, nas roupas e na massa;
7. acessórios adicionais facilitam o preparo de biscoitos, macarrão e aceleram o processo de cozimento;
8. quieto, trabalhe rapidamente;
9. um dispositivo claro, você pode começar a trabalhar mesmo sem ler as instruções;
10. Alguns modelos possuem uma torção de cabo inercial.

Imperfeições:

1. alto preço dos produtos de aço inoxidável;
2. a necessidade de desmontar, lavar e montar peças;
3. uma colheitadeira poderosa custará mais;
4. um processador barato não garante massa de alta qualidade e a quantidade de massa será menor;
5. compra separada de acessórios adicionais;
6. tigelas de plástico são frágeis.