Processador de alimentos
Os primeiros processadores de alimentos surgiram no início do século XIX e, meio século depois, começaram a aparecer ativamente nas cozinhas domésticas e industriais.
Este dispositivo era uma máquina grande e bastante barulhenta.
A colheitadeira só funcionava com carnes premium, sem cartilagem e estrias gordurosas, e o grau de moagem não era regulamentado.
Dispositivos modernos podem lidar facilmente com qualquer produto de carne, frutas e vegetais e possuem vários modos de operação de velocidade. Na fabricação da unidade, os desenvolvedores utilizam materiais seguros para a saúde humana.
O que é melhor - um moedor de carne ou um processador de alimentos?
A principal tarefa de um moedor de carne e de um processador de alimentos é moer os alimentos. Os dispositivos modernos são universais e podem executar diversas funções.
O processador de alimentos realiza muitas tarefas: pode moer carne, picar, servir como liquidificador e espremedor de frutas.
Os moedores de carne, por sua vez, são capazes de trabalhar com qualquer tipo de carne ou peixe, ralar legumes, fazer purê de qualquer produto e fazer linguiças caseiras. Então, quais são as diferenças entre esses dispositivos?
Principais diferenças
As principais diferenças entre os dispositivos residem no princípio de processamento do produto e na operação do dispositivo como um todo.
Um moedor de carne consiste em um funil especial no qual é colocado um pedaço de carne. Através de um mecanismo de válvula afiado, o produto flui até as facas do aparelho, onde é totalmente triturado.
Depois disso, passa por uma peneira. O princípio de funcionamento de um processador de alimentos difere do anterior porque a moagem ocorre em uma tigela especial por meio de várias lâminas substituíveis.
Como usar a colheitadeira
Antes de usar o aparelho, você deve cortar os produtos necessários em pequenos pedaços, pois os muito grandes podem danificar o motor.
A seguir, é necessário colocar o produto em uma tigela especial e fechar bem a tampa até ouvir um clique característico. Depois, você pode ligar o aparelho para obter a consistência necessária dos ingredientes.
Descrição
Dependendo do modelo do dispositivo, eles podem ter desde um botão liga / desliga até várias dezenas de botões diferentes para selecionar o tipo de operação.
Existem modelos que determinam de forma independente a densidade do produto carregado e, com base nisso, selecionam o modo desejado.
É importante saber! Quanto mais complexo for o design de um processador de alimentos, mais suscetível ele será aos efeitos negativos durante picos de energia.
Vantagens e desvantagens
A principal vantagem é a sua versatilidade.
Este dispositivo pode substituir a maioria dos acessórios de cozinha.
Além disso, comprar um dispositivo é muito mais econômico financeiramente do que comprar um liquidificador, moedor de carne e espremedor de frutas separadamente. Mas isso também leva a uma desvantagem do aparelho: muitas donas de casa não usam nem metade dos acessórios que acompanham o aparelho.
Mas também, depois de usar a colheitadeira em qualquer modo, é necessário lavar todo o aparelho, o que nem sempre é conveniente ao picar uma pequena quantidade de alimentos.
Em que consiste?
O principal elemento do equipamento é o seu motor, que é controlado por meio de botões especiais. A eficiência do processamento dos ingredientes depende da potência do motor.
Os botões no painel do dispositivo configuram o dispositivo para o modo operacional necessário. Além disso, os principais detalhes são:
- vários acessórios para ralar e facas para picar, ralar;
- tigela para alimentos processados e carregamento de alimentos;
- Dependendo do modelo, o equipamento pode ser ampliado.
Quais são as funções dos processadores de alimentos?
As capacidades funcionais do dispositivo dependem do tipo e da sua estrutura. Existem minidispositivos cujas capacidades são limitadas à moagem de produtos macios.
Dispositivos multifuncionais podem trabalhar facilmente com alimentos sólidos, até mesmo moer gelo. O conjunto básico de funções presente em qualquer modelo inclui:
- moer alimentos até ficarem purê;
- amassar a massa;
- espremedor universal;
- fatiar, ralar e triturar alimentos sólidos;
Além disso, as colheitadeiras podem desempenhar as funções de batedeira e shaker, moedor de café, moedor de carne sem-fim e sorveteira.
O que pode ser esmagado
O dispositivo pode funcionar com produtos como:
- carne e peixe;
- vegetais;
- frutas;
- queijo;
- nozes;
- ovos;
- vegetação;
- gelo.
Conselhos às donas de casa sobre qual colheitadeira é melhor escolher
Para selecionar o modelo desejado, você precisa decidir sobre a finalidade de tal aquisição.
Para uso pouco frequente, bem como para pessoas que não estão particularmente preocupadas com a culinária, são adequados modelos econômicos com potência de 300-700 watts. Sua funcionalidade é moer o produto
Para uso mais amplo, são adequados modelos multifuncionais, cuja potência varia entre 1 e 2 mil W, e a funcionalidade se estende para picar, ralar e preparar molho ou coquetel.
Se o consumidor cozinha com frequência ou experimenta novas ideias culinárias, deve escolher um processador de alimentos com o número máximo de funções. Essas máquinas amassam massa e possuem um conjunto de diversos acessórios para bater, picar e misturar produtos.
Como operar uma colheitadeira
O dispositivo é controlado por meio de botões no painel de controle. Em diferentes modelos, seu número pode variar de um botão liga / desliga a várias dezenas de teclas diferentes com opções de funções adicionais para processar o produto.
Conclusão
O mercado de eletrodomésticos modernos oferece diversos modelos de processadores de alimentos com diferentes designs, tamanhos e funcionalidades.
Antes de adquirir tal dispositivo, é importante familiarizar-se com todas as suas características e obrigações de garantia. Afinal, você vai contratar um auxiliar de cozinha por muitos anos.