Como escolher uma balança de cozinha

É impossível imaginar uma cozinha sem balança. A partir deles você pode dizer muito sobre os hábitos e preferências de um cozinheiro, pois quanto mais experiente ele é, mais equipamentos funcionais e de alta qualidade ele se cerca. Mas escolhê-los “para você” às vezes pode ser muito difícil.

Critérios para escolha de balanças de cozinha

É inconveniente pesar manualmente os ingredientes de uma caçarola, mas são convenientes para verificar a honestidade dos vendedores. E um aparelho sem opção de contagem de calorias não será muito útil para quem está de dieta. Para escolher o auxiliar de cozinha certo, você deve decidir as tarefas atribuídas ao equipamento.

De acordo com a carga máxima

Balanças com carga máxima de 3 a 5 kg ​​são amplamente utilizadas. Isso é suficiente para o uso diário.

Se você pratica muitos preparativos para o inverno, então é melhor escolher equipamentos que possam pesar até 10 kg. Para quem precisa de um aparelho que o ajude a seguir a dieta alimentar, opções com carga máxima de até 3 kg e um grande número de funções adicionais são adequadas.

Precisão

As balanças de cozinha são caracterizadas pela alta precisão, chegando a 1 g nas versões eletrônicas, mas as contrapartes mecânicas apresentam resultados com precisão de até 10 g, o que as torna inadequadas para pesar pequenas porções.

Tipo, princípio de operação

Dependendo do dispositivo, existem 2 tipos de balanças.

1. Os mecânicos determinam a força de compressão/extensão da mola ou a força de influência sobre uma das alavancas do sistema. O usuário se concentra no resultado exibido na escala. Eles não precisam de fonte de energia, mas à medida que se desgastam, erros inevitavelmente aparecerão. Um mecanismo “cansado” pode exibir o resultado com um erro de até 40-50g.
2. Balanças eletrônicas mostram o resultado determinado por meio de um extensômetro que converte a carga em um sinal elétrico. Eles são muito mais leves e precisos que seus equivalentes mecânicos, mas requerem conexão a uma fonte de energia. Tais equipamentos não funcionarão por muito tempo sem recarregar ou trocar as baterias, porém a possibilidade de ocorrência de erros é totalmente excluída. Precisão de pesagem - até 1 g.

Uma categoria separada inclui balanças de joias que funcionam sem erros e exibem peso com precisão de centésimos de grama. Mas a sua compra como auxiliares de cozinha não se justifica.

Conveniência de design

Um fator importante que influencia a escolha de uma técnica ou outra é a facilidade de uso. Existem diferentes tipos de escalas:

• Área de Trabalho;
• parede;
• manual.

O limite superior das bancadas raramente ultrapassa 10 kg. Dentre as características do design, vale destacar os pés emborrachados - sua função é evitar escorregões. Muitas vezes, os fabricantes completos com essas balanças oferecem uma tigela para pesar substâncias a granel, o que se reflete no custo final.

Se o dispositivo tiver uma opção de tara, você poderá recusar com segurança a adição de uma tigela.

Os montados na parede não são muito diferentes das opções de mesa. Sua principal vantagem é o sistema de fixação que permite fixar o dispositivo em uma superfície vertical. Graças a esta solução, você pode economizar espaço útil na cozinha.Mas o peso máximo desse equipamento raramente excede 3-5 kg.

As balanças manuais são compactas, o que elimina a questão de alocar espaço para elas. Na maioria das vezes eles não possuem funções adicionais. Mas a principal desvantagem é sentida ao pesar um grande número de produtos - o usuário tem que elevar constantemente a carga a uma altura suficiente para ler as informações do display ou da balança do dispositivo.

Para cozinheiros de precisão, outro assistente conveniente foi inventado - uma balança de colher. Com a sua ajuda é fácil não ultrapassar a dosagem dos temperos - o seu peso é apresentado no display embutido na pega.

Funcional

As balanças de cozinha há muito vão além da simples pesagem. Eles são capazes de contar calorias e determinar o volume do líquido. Existem até modelos com relógio e termômetro embutidos.

Opções adicionais afetam significativamente o custo do equipamento. Portanto, você deve escolher com base em suas necessidades e orçamento.

Os mais úteis são:

• tarar;
• desligamento automático

O primeiro permite pesar os alimentos sem levar em conta o peso dos pratos. Além disso, você pode pesar vários ingredientes de uma só vez em um recipiente. Para isso, basta zerar os indicadores após cada componente adicionado por meio da função tara.

O desligamento automático é relevante para balanças eletrônicas com fonte de alimentação independente. Esta opção permite prolongar a vida útil da bateria ou aumentar o intervalo entre recargas, limitando a operação no modo passivo.

Dicas para escolher

A primeira coisa que chama a atenção ao ver a gama de balanças de cozinha é a variedade de design e soluções técnicas.Mas para garantir uma longa vida útil do equipamento, é melhor escolher modelos com um mínimo de vidro e plástico - esses materiais não são duráveis ​​​​e não são resistentes ao desgaste. Os elementos retráteis também não são muito duráveis.

Se a escolha recaiu sobre equipamentos com controle por botão, deve-se focar na facilidade de remoção de contaminantes desta área. Pelo mesmo motivo, não é aconselhável adquirir balanças com superfície nervurada.

Classificação dos 5 primeiros

Skarlett é praticidade na sua forma mais pura. Existem muitas soluções de design, mas a beleza dá lugar ao pragmatismo. Balanças eletrônicas e mecânicas são produzidas a preços acessíveis.

Maxwell - precisão econômica. O fabricante não busca ativamente expandir a funcionalidade de suas balanças, mas compensa isso com uma qualidade notável do produto. O design original, a facilidade de uso e o baixo custo são adequados para quem deseja apenas pesar produtos.

REDMOND é líder em funcionalidade. Se recursos adicionais que ajudam a facilitar o controle da nutrição adequada forem importantes, então esta é a opção ideal. Eles facilitam a contagem de calorias e a determinação da composição dos alimentos. Esses assistentes não são baratos.

Beurer - Qualidade alemã, manifestada na escolha dos materiais e na execução. O design simples é compensado pelo preço acessível. Relevante para quem confia na durabilidade com um mínimo de opções adicionais.

Polaris é um case onde a beleza e a durabilidade superam a precisão. O design apetitoso da plataforma e a qualidade dos materiais fazem da balança do fabricante um presente digno. Os preços estão abaixo da média, mas você não pode contar com uma pesagem particularmente precisa.