O que é uma cafeteira de alfarroba

Você gosta de tomar café todas as manhãs? Não consegue imaginar trabalhar o dia todo no escritório sem esta bebida aromática? Se você prefere tomar café não em uma cafeteria, mas prepará-lo você mesmo, é claro que está preocupado com a pergunta: “Com que rapidez, e sem gastar mais tempo, conseguir uma bebida realmente de alta qualidade?”

Muitas vezes, entre os muitos dispositivos para fazer café, um comprador comum pode facilmente ficar confuso. Máquina de café gota a gota, Turk, cafeteira geyser, cápsula ou cafeteira de alfarroba - o que é melhor comprar para obter uma bebida realmente saborosa e aromática? Como escolher o aparelho certo para que ele funcione por muito tempo? Hoje falaremos sobre as vantagens e desvantagens das cafeteiras de alfarroba e as nuances de seu uso.

Cafeteira Alfarroba - dispositivo, princípio de funcionamento

Se você valoriza cada minuto e não tem tempo para acompanhar o preparo da sua bebida, uma cafeteira de alfarroba certamente será a sua escolha. Ela irá preparar para você de forma rápida e fácil em casa ou no escritório várias xícaras de uma bebida forte e aromática com a espuma leve apreciada por muitos.

A cafeteira é um aparelho com alça em forma de chifre (suporte) onde são colocados os grãos moídos. É por eles que passa o vapor necessário para preparar a bebida. As buzinas estão equipadas com uma alça. Seu número geralmente é 1 ou 2.Um dispositivo de chifre único geralmente é projetado para apenas 2 xícaras de bebida. Para escritórios e um grande número de pessoas, um modelo com 2 buzinas é adequado.

A cafeteira de alfarroba costuma ser chamada de “café expresso” pela rapidez no preparo da bebida. Fazer café nesse aparelho é muito simples e qualquer pessoa pode fazer isso.

Etapas de fazer café em uma cafeteira de alfarroba:

1. coloque a quantidade necessária de café moído no cone;
2. compactar os grãos com um dispositivo especial;
3. despeje água no tanque apropriado;
4. copos substitutos;
5. pressione o botão Iniciar.

Mas todas as cafeteiras desse tipo são iguais? Eles têm diferenças significativas entre si?

Tipos de cafeteiras de alfarroba

Existem 2 tipos principais de cafeteiras de alfarroba:

• ação de bomba;
• vapor

Nas máquinas do tipo bomba, a água quente é pressurizada através do café para prepará-lo. A potência dos modelos deste tipo é de 1000–1700 W, pressão de 5 a 15 bar.

Esta máquina preparará uma xícara de café para você em cerca de 30 minutos. O número de xícaras que produz é significativamente maior do que o modelo a vapor (6–7 peças). O custo dos dispositivos de bomba é significativamente superior ao dos dispositivos de vapor. Mas o que se pode fazer, para os verdadeiros gourmets isso não é problema quando um excelente resultado os espera.

Nas cafeteiras a vapor, a pressão é mais baixa (não 5–15 bar, mas apenas 4–5 bar) e a temperatura de preparo é mais alta do que nas cafeteiras com bomba (100, não 95 graus), enquanto sua potência não excede 1000 C. O tempo de preparo de uma xícara de bebida é de 2 minutos. Fazer cerveja não com água, mas com vapor quente deixa mais cafeína, mas ao mesmo tempo torna a bebida menos aromática, porém mais revigorante.

Quais são as vantagens e desvantagens de uma cafeteira de alfarroba em comparação com outros aparelhos automáticos e manuais para fazer café?

Prós e contras de uma cafeteira de alfarroba

Vantagens de uma cafeteira de alfarroba sobre outras:

• prepara café com sabor mais pronunciado em relação aos modelos de gotejamento;
• no café forma-se uma espuma agradável e cremosa, apreciada por muitos;
• não há necessidade de monitorar o preparo da bebida;
• Preparar o café sob pressão permite um consumo mínimo de grãos de café.

Desvantagens:

• não há moedor de café embutido;
• É necessário compactar o café na casquinha com um socador.
• seu uso exige mais mão-de-obra do que o das cafeteiras;
• ocupa bastante espaço na cozinha.

Como escolher o modelo certo para não errar? Use nossas dicas.

Segredos para escolher uma cafeteira tipo alfarroba:

• É prático se a buzina for de aço inoxidável e não de plástico. Nesse caso aquece melhor, a bebida fica mais forte e sem sabores estranhos.
• A presença de um compactador facilita a compactação do café e a obtenção de um resultado de alta qualidade.
• É conveniente que o reservatório de água da cafeteira seja removível, o que simplificará a manutenção.
• A caixa d'água é preferencialmente transparente ou com indicação de nível.
• Quanto maior o valor da pressão do aparelho, melhor será o resultado obtido.
• Indicadores luminosos - monitoram o tempo de prontidão, temperatura e quantidade de água.
• O desligamento automático é uma função que protege contra superaquecimento.
• As válvulas de vapor aumentam a segurança operacional e aumentam sua vida útil.
• A presença de uma segunda bomba permite preparar “expresso” e “cappuccino” ao mesmo tempo.
• Uma bandeja removível para vazamentos simplificará a manutenção.
• O botão “Parar” permitirá interromper o processo, se necessário.
• O bico bifurcado permite servir café em 2 xícaras de uma vez.
• A função de aquecer a bebida acabada e o leite também será muito útil.
• A presença de uma máquina de cappuccino paranello no conjunto permitirá fazer um cappuccino ou café com leite.

Em geral, embora as cafeteiras de alfarroba não tenham tantas funções e capacidades como as máquinas de café profissionais, com a ajuda delas é perfeitamente possível preparar um café de excelente sabor.

A o preço será várias vezes mais barato que o dos dispositivos profissionais. Mas vale considerar na hora de comprar que quanto mais cara a cafeteira, maior a probabilidade de obter um café de melhor qualidade.

Como você pode ver, a escolha do aparelho adequado para preparar esta bebida divina é variada. E em última análise, cada comprador terá a sua opção ideal, tendo em conta todas as suas características individuais.

Para pessoas conservadoras e sem pressa, o método clássico de preparar café com um turco é ideal, os jovens preferirão uma máquina de cápsulas ultramoderna. Alguém obterá uma cafeteira de gêiser confiável e comprovada da época soviética, enquanto outros apreciarão uma cafeteira expresso profissional do tipo alfarroba, verdadeiramente de alta qualidade.