Cafeteira tipo gêiser

As máquinas de café conhecidas por muitos não são baratas e não são muito convenientes para uso doméstico. Nem todo mundo gosta de café feito em cafeteira. Turk é um negócio problemático. Existe alternativa para os amantes desta bebida aromática?

Cafeteira gêiser

Cafeteira tipo gêiser - Esta é a melhor opção em termos de preço, qualidade e facilidade de preparo da bebida. Essas cafeteiras de alumínio já estavam disponíveis durante a era soviética.

O aparelho foi inventado em 1933 pelo italiano Bialetti. Foi ele quem criou a empresa que hoje produz quase todas as cafeteiras desse tipo encontradas no mercado.

Hoje, os nomes “cafeteira Bialetti” (“cafeteira Moka”) e cafeteira geyser referem-se a um único dispositivo. Até hoje, a Bialetti é considerada a melhor marca de cafeteiras tipo gêiser. Possui um desenho octogonal lacônico e um corpo composto por 2 partes. Tornou-se imediatamente popular em toda a Europa e apareceu instantaneamente em quase todas as cozinhas. Foi especialmente apreciado pelos italianos, onde até se tornou uma espécie de símbolo do país.

Surpreendentemente, a “cafeteira Bialetti” foi incluída no Livro de Recordes do Guinness como a cafeteira mais famosa do mundo.

Principalmente, essas cafeteiras preparam café preto, embora algumas também possam fazer cappuccino.Em seguida, eles são equipados adicionalmente com um cappuccino - um bocal de espuma. Quais são as vantagens e desvantagens deste tipo de cafeteira? A vantagem indiscutível deste método de fazer café é que, como resultado, nenhum sedimento (solo) é formado, então você não precisa mais adivinhar. Mas quase não há desvantagens.

Como funciona e funciona uma cafeteira tipo gêiser

O aparelho é composto por 3 partes principais: superior (para café), inferior (para água) e intermediária (calha para passagem de água de baixo para cima).

Princípio de funcionamento de uma cafeteira gêiser consiste no fato de nele serem fermentados grãos moídos com água quente fornecida sob pressão. Ele simplesmente passa pelos grãos de café moídos comprimidos, mas de baixo para cima.

Passando nessa ordem inusitada, a água torna o sabor da bebida mais aromático e rico do que na passagem usual de cima para baixo, como nas máquinas de gotejamento. Para isso, primeiro ferve na parte inferior e o vapor resultante empurra o restante da água para cima. A água passa pelo café e depois flui por um tubo até a tigela superior. Para liberar o excesso de água na forma de vapor, é fornecida uma válvula de vapor de emergência.

Características de fazer café em uma cafeteira geyser

A cafeteira Bialetti é bastante fácil de usar. Mas para que sirva por mais tempo, você ainda precisa seguir algumas regras simples.

Regras para usar uma cafeteira gêiser:

1. Despeje água na parte inferior do dispositivo. Neste caso, seu nível não deve ultrapassar o máximo permitido (orientar a linha dentro do dispositivo).
2. Adicione café grosso no filtro até o topo, independentemente do número de porções necessárias da bebida.
3. Fixe a parte superior do dispositivo por cima.
4. Coloque a cafeteira no fogão. Tente não abri-lo enquanto prepara uma bebida.

Dicas úteis para fazer café na cafeteira Bialetti

Para obter uma bebida de qualidade e não quebrar o aparelho você precisa:

• Certifique-se de usar apenas grãos de café grossos para evitar entupir o filtro e obter excelentes resultados.
• Para evitar queimar o café, cozinhe-o no queimador menor e em fogo médio.
• Assim que a bebida chegar ao topo, você pode retirá-la do fogo, para que ela não superaqueça.
• Não deixe o aparelho “cheirar”, pois isso deteriorará a qualidade da bebida.
• Pode sobrar um pouco de água na tigela inferior após o cozimento.
• Se quiser uma bebida mais forte, pode tampar o café.
• Na hora de comprar escolha um modelo estritamente para a quantidade necessária de xícaras, e não “de reserva”.
• A quantidade de água deve ser suficiente; se houver muita, a válvula de emergência funcionará; se houver pouca, o café não sairá o suficiente.
• Utilize o aparelho para o fim a que se destina: não coloque nada além de café moído e água.

Cuidado e limpeza

Cuidar da Cafeteira Bialetti não é difícil.

Regras básicas para cuidar de uma cafeteira gêiser:

• Deve ser lavado após cada uso.
• O aparelho pode ser lavado na máquina de lavar louça, mas não é aconselhável fazer isso com modelos de alumínio.
• Na lavagem, não utilize produtos químicos ou abrasivos, principalmente nos modelos de alumínio.
• É aconselhável limpar a válvula de emergência ocasionalmente (2 vezes por ano) se esta não estiver equipada com um sistema especial.
• A junta de borracha do filtro pode desgastar-se com o tempo e começar a vazar vapor. Neste caso, será necessário substituí-lo.

Cópias elétricas

Quais são as diferenças entre os diferentes modelos de cafeteiras Bialetti Moka? O princípio de funcionamento é o mesmo para todos.Os dispositivos podem diferir em volume (40-1000 ml), material do corpo (alumínio, aço inoxidável, vidro, cerâmica) e designs diversos. Esta cafeteira clássica com uma sólida história é produzida por diversas empresas em diversos países.

Cafeteiras elétricas

Modelos elétricos de cafeteiras clássicas - Esta é uma opção melhorada e para muitos muito conveniente. Eles diferem dos comuns pela presença de um elemento de aquecimento.

Ao mesmo tempo, assemelham-se a uma chaleira elétrica com um suporte sobre o qual podem girar. Uma vantagem significativa de tal dispositivo é óbvia: você não precisa monitorar o preparo da bebida, você tem tempo livre para outras coisas.

Algumas opções possuem até timer e você pode definir o horário de início do cozimento, o que é muito prático.

Mas a desvantagem é que nem sempre há uma tomada elétrica disponível. Além disso, a reutilização do dispositivo só é possível depois de esfriar. Os modelos elétricos são muito mais caros que os convencionais.

Com isso, entre os diversos modelos existentes no mercado, todos encontrarão aquele que lhe agrada em termos de aparência e custo ideal. Você pode comprar uma cafeteira geyser não apenas em lojas de eletrodomésticos, mas também em mercados online.