Por que você guarda saquinhos de chá na geladeira?
Parece que o que poderia ser mais incompatível do que chá e geladeira! O eletrodoméstico foi projetado para manter os alimentos frescos para que possam ser armazenados por muito tempo. E com uma bebida, ao contrário, nos aquecemos nas noites frias, porque bebemos quente. Mas recentemente, empresas russas e estrangeiras começaram a armazenar chá a granel em refrigeradores. Vamos tentar descobrir por que isso é necessário.
O conteúdo do artigo
Armazenando chá na geladeira
Todas as lojas chinesas que vendem chá estão equipadas com geladeiras especiais.
Importante! As variedades verdes e amarelas só podem ser armazenadas em temperaturas abaixo de zero.
As fábricas e lojas chinesas devem ter geladeiras. Recentemente, os países europeus começaram a seguir as recomendações e guardar o chá na geladeira.
Quando baixas temperaturas são necessárias
Na China e em Taiwan, onde existem enormes plantações e empresas manufatureiras, o chá a granel é armazenado exclusivamente em freezers. Isso se aplica a oolongs de baixo fermento e variedades verdes. Este armazenamento é prescrito por dois motivos:
- As regiões de cultivo são muito quentes e úmidas. Isso pode afetar negativamente o produto. Afinal, sabe-se que o teor de umidade final das folhas de chá varia de 3 a 6%.
- Armazenar no freezer ajuda a preservar o frescor e o sabor das folhas de chá.
Importante! Um bom produto só pode ser adquirido duas vezes por ano, na época da colheita. Portanto, os comerciantes fazem o possível para preservar seu frescor.
Para que o chá mantenha seu sabor e propriedades por muito tempo, além do freezer, ele é primeiro colocado em embalagem a vácuo. Ao bombear o ar, os embaladores protegem cuidadosamente o produto de micróbios nocivos e da umidade, mantendo-o mais fresco e saboroso. Se manuseado corretamente, manterá o sabor até a próxima colheita.
Quais condições são necessárias para o chá?
Para que o chá mantenha as suas propriedades e sabor, a temperatura no congelador deve ser mantida em cerca de -18°C. Mas não há nada com que se preocupar se a temperatura do seu freezer estiver mais alta. O principal é que o menos seja constante e estável. Esse armazenamento é prescrito exclusivamente para variedades amarelas e verdes.
Conselho! Se você bebe a bebida regularmente, é necessário colocar os saquinhos porcionados na geladeira para não retirar a embalagem inteira. Antes de preparar o preparo, é necessário pegar uma porção do chá e deixá-lo em temperatura ambiente por em média 24 horas. Isso é necessário para que o chá não sofra estresse.
As embalagens dos produtos armazenados na geladeira devem estar bem fechadas. Caso contrário, a folha de chá absorverá todos os odores e perderá o aroma e o sabor.
Por que guardar saquinhos de chá usados na geladeira?
No nosso país, é frequente ver donas de casa colocando sacos usados, previamente secos, nas prateleiras dos eletrodomésticos. A questão surge imediatamente: por que fazer isso? É improvável que eles queiram guardar o saco desta forma para voltar a preparar.
Acontece que os saquinhos de chá usados e secos absorvem perfeitamente os odores desagradáveis.
Importante! O saquinho de chá deve ser reutilizado depois de completamente seco. Só assim trará o máximo benefício ao eletrodoméstico.
Apenas alguns sacos colocados nas prateleiras da geladeira em locais diferentes podem livrar a geladeira de odores desagradáveis. Se você bebe chá regularmente, pode trocar os saquinhos nas prateleiras regularmente.
Como você pode ver, a geladeira e o chá têm muito em comum! O benefício mútuo é óbvio.
