Onde está mais frio na geladeira?

Ao responder à pergunta sobre onde está mais frio na geladeira, muitos se referem às leis da física. O raciocínio é o seguinte: o ar frio é mais pesado que o ar quente, então o local mais fresco do equipamento de refrigeração é a parte inferior, enquanto a parte superior é a mais quente. Apesar da inviolabilidade das disposições físicas, a distribuição da temperatura no interior das câmaras não é tão inequívoca. Depende muito do design da geladeira. A própria unidade pode consistir em uma ou duas câmaras. Vamos tentar considerar os recursos de design de cada dispositivo e descobrir até que ponto isso depende deles.

Unidades de refrigeração de câmara única

O design exclusivo de uma geladeira com uma câmara

O freezer em aparelhos com uma câmara geralmente fica localizado na parte superior. O ar frio produzido no evaporador deste compartimento, segundo as leis da física, desce. Alguns obstáculos à circulação adequada do ar são as prateleiras repletas de produtos. O material do qual são feitos também desempenha um papel significativo.Uma coisa é quando é uma superfície de treliça de metal, outra coisa é quando é vidro sólido ou plástico. Assim, a livre circulação das massas de ar só é possível entre o congelador e a prateleira superior.

Importante! As unidades modernas de câmara única possuem uma válvula especial localizada na bandeja do freezer. A função deste elemento é a capacidade de criar resfriamento adicional dos produtos no compartimento refrigerador, cujo grau depende diretamente de sua posição.

Quais prateleiras são mais frias em refrigeradores de câmara única?

O lugar mais frio é embaixo do freezer. O resfriamento do espaço entre a primeira (superior) e a segunda prateleira é conseguido, mas seu grau é inferior ao do nível anterior. Da mesma forma, tudo acontece a seguir, cada área de armazenamento subsequente fica mais quente. Assim, a temperatura na parte inferior da geladeira é mais alta do que na parte superior. A característica considerada das unidades de câmara única, é claro, é até certo ponto convencional.

Uma vez que um número bastante grande de fatores influencia a distribuição da temperatura no interior do dispositivo: a natureza do zoneamento da câmara de refrigeração, o material de que são feitas as prateleiras, o grau de aproveitamento do volume útil do equipamento, a forma do produtos ou recipientes, etc.

Unidades de refrigeração de câmara dupla

O design exclusivo de uma geladeira com duas câmaras

As unidades de refrigeração de câmara dupla possuem um design diferente, portanto a localização do freezer não afeta significativamente a temperatura em seu interior. Aliás, ele pode estar localizado tanto na parte inferior quanto na parte superior do aparelho. Além disso, existe uma impressionante divisória entre os compartimentos.Outra característica dos equipamentos de refrigeração de duas câmaras é o fato de cada compartimento ser equipado com seu próprio evaporador.

Além disso, o equipamento em questão possui sistema de convecção forçada, para o qual são instalados ventiladores especiais na parede posterior. A tarefa deste último se resume à distribuição uniforme do ar frio no interior das câmaras.

Quais prateleiras são mais frias em refrigeradores de duas câmaras?

As temperaturas mais baixas estarão, obviamente, no congelador. Nos cestos instalados na porta deste compartimento, a temperatura será vários graus mais elevada. No compartimento frigorífico, o local mais fresco será a parte inferior (zona “zero”) e o espaço próximo às aberturas do evaporador.

Geralmente há uma grande caixa destinada ao armazenamento de carne e peixe. Acima há um compartimento para guardar legumes e frutas, onde a temperatura fica em torno de 4 °C. As prateleiras mais altas terão a temperatura mais alta, Isto também se aplica à porta - cerca de 8 °C.

Dicas úteis

O armazenamento de carne a longo prazo envolve congelamento, portanto seu lugar é no freezer. A carne é primeiro dividida em pedaços e colocada em sacos plásticos. Armazenar leite, derivados e ovos na porta não é recomendado porque os primeiros exigem temperaturas baixas, mas para os ovos a consistência é importante. Portanto, é melhor colocar o leite na prateleira fria inferior, mais próximo da parede posterior, os ovos devem ser guardados na prateleira do recipiente em que são vendidos.

Os vegetais devem ser armazenados em recipientes especiais, separados uns dos outros. Uma tampa especial retém a umidade, portanto não é necessário remover a condensação da parte de trás da embalagem.Tomates e batatas são melhor armazenados em temperatura ambiente. As frutas não gostam de muita umidade, por isso nos aparelhos modernos elas têm um lugar especial no fundo da geladeira.

É preferível colocar os pratos cozinhados no compartimento superior. Vale a pena ficar atento às marcações de fábrica, que indicam em quais prateleiras é melhor guardar este ou aquele tipo de produto.