Refrigerador de vinho caseiro

A aparência da adega refrigerada caseira se distingue pelo estilo e nobreza impecáveis. As portas são de vidro, o que impede a penetração dos raios ultravioleta no compartimento de armazenamento. Isto é importante porque a luz ultravioleta pode descolorir e estragar o vinho. Para a iluminação são utilizadas lâmpadas especiais que não estragam a bebida nobre, não aumentam a temperatura da câmara e permitem ver as garrafas sem abrir a porta.

O acabamento exterior pode ser diferente: madeira, aço ou couro - tudo depende das preferências individuais. As prateleiras podem ser de madeira, o que amortece ainda melhor as vibrações provenientes do compressor. Às vezes você pode ver prateleiras inclinadas que permitem ver os rótulos das garrafas.

Especificações do refrigerador de vinho

Se pretende adquirir uma opção de armazenamento de vinho caseiro, deve consultar antecipadamente as condições de temperatura que o vinho necessita para preservar os seus benefícios e sabor. Além disso, é necessário prestar atenção às seguintes características técnicas dos equipamentos de refrigeração:

• potência do sistema de ventilação;
• ruído durante os processos de trabalho;
• Facilidade de Gestão;
• tipo de resfriamento.

Funções do dispositivo, quais condições ele oferece

A principal tarefa do equipamento de refrigeração é manter uma determinada temperatura. Sua faixa é bastante ampla - de 5 °C a 20 °C, embora a temperatura recomendada seja de 10-14 °C. Um determinado tipo de vinho requer certas condições, que é importante considerar na escolha de um modelo específico.

A capacidade do dispositivo de proteger uma bebida alcoólica dos processos de oxidação também é importante. As garrafas são posicionadas horizontalmente, os modelos avançados possuem sistema integrado para ajuste do nível de umidade do ar. Esta função é importante porque protege a cortiça do ressecamento.

Uma função de remoção de odores também é necessária. Durante o armazenamento a longo prazo, qualquer odor estranho pode perturbar o aroma original da bebida, por isso são utilizados filtros especiais.

Tipos de refrigeradores domésticos para vinho por temperatura

Dependendo do regime de temperatura, existem quatro tipos de dispositivos, cada um com sua finalidade funcional. O primeiro tipo inclui modelos que proporcionam uma determinada temperatura e a mantêm constantemente. Outro tipo envolve a presença de duas câmaras isoladas, onde uma é utilizada para armazenar vinhos e a outra para resfriar a bebida antes de servir. O terceiro tipo envolve a presença de três câmaras, cada uma com seu próprio regime de temperatura.

O quarto é representado por dispositivos nos quais existem diversas câmaras frigoríficas com capacidade de manter uma determinada temperatura em cada uma.Quase qualquer bebida pode ser armazenada dentro de tal armário e a temperatura é mantida em uma ampla faixa: 7-21 °C.

Como uma pequena geladeira doméstica difere de equipamentos similares?

Diferenças das unidades industriais

Os refrigeradores industriais têm dimensões impressionantes e, ao contrário dos eletrodomésticos, são projetados para armazenar grandes volumes de vinho de diferentes variedades. Portanto, tais equipamentos devem oferecer diversas condições para marcas específicas e, portanto, possuir uma organização técnica mais complexa.

Adega doméstica e adega - qual a diferença?

Uma adega refrigerada, via de regra, mantém apenas uma determinada temperatura, mas não é capaz de fornecer as demais condições necessárias ao armazenamento da bebida. Esses dispositivos lembram muito um eletrodoméstico comum, um tanto modificado estilisticamente. Em geral, existe confusão entre os conceitos de adega refrigerada e de adega, daí a falta de compreensão das suas características técnicas. Portanto, para evitar erros na compra de um determinado modelo, vale a pena conhecer com atenção todas as capacidades técnicas do aparelho.

Requisitos para um refrigerador de vinho de qualidade

Qual é o tamanho dos dispositivos ideais para armazenar vinho em casa?

Num apartamento ou casa privada (desde que não haja espaço livre significativo), faz sentido instalar pequenos armários. Muitos modelos podem ser facilmente integrados num conjunto de cozinha ou colocados separadamente na sala. Para a primeira opção são adequados armários com capacidade inferior a 32 garrafas, para a segunda opção – 130–160 garrafas.

Que critérios você deve usar para selecionar um modelo de refrigerador de vinho doméstico?

O armazenamento do vinho deve atender aos seguintes critérios:

• garantir a imobilidade e posição horizontal das garrafas;
• proteger da radiação ultravioleta;
• manter uma temperatura constante dependendo da variedade;
• manter o nível de umidade do ar (50–80%);
• garantir uma boa circulação de ar na câmara.