Como funciona uma máquina de fazer pão?

A máquina de fazer pão é um aparelho indispensável para toda dona de casa que adora saborear o aroma do pão caseiro fresco. Porém, para que o trabalho com este aparelho seja produtivo, vale a pena conhecer todas as diversas sutilezas do fogão.

O princípio de funcionamento de uma máquina de fazer pão

Ela destinado à panificação de produtos com e sem fermento. Tudo é muito simples: você coloca os ingredientes necessários para preparar o produto, atribui um programa ao aparelho, ele é executado. A máquina de fazer pão amassa então a massa, depois ela cresce, como dizem. Ocorre um segundo amassamento, com o qual o excesso de gases é eliminado. Em seguida, o teste precisa “subir” novamente. Um elemento de aquecimento especial permite que a massa asse uniformemente. Quando o pão estiver pronto, um sinal soará para alertá-lo. Com tudo isso, o aparelho não necessita de intervenção humana, por isso é considerado fácil de usar.

Simplificando, o trabalho prossegue de acordo com o seguinte algoritmo:

1. Amassar Misturar todos os ingredientes selecionados para obter uma massa homogênea.
2. Prova. Segurando o produto inacabado. Devido à fermentação do fermento e a uma determinada temperatura.
3. Aquecimento. Elimine o excesso de gases agitando brevemente.
4. Cozimento.Aquecimento direto para produtos assados ​​acabados.

IMPORTANTE!

Para garantir que o pão fique fofo e macio por vários dias, vale a pena adquirir fermento para seu preparo.

Como funciona uma máquina de fazer pão dependendo da função em execução

Um fogão pode ter muitas funções, portanto funcionará de forma diferente para cada uma. Vejamos alguns deles:

Função de cozimento

Isto inclui, de facto, a própria cozedura dos produtos. No entanto, é possível adicionar ingredientes adicionais. Podem ser sementes, passas, especiarias diversas. Além disso, a unidade é capaz de produzir geleias, conservas e muffins.

É claro que, ao comprar equipamentos, você deve se concentrar nas suas preferências pessoais. Por exemplo, se você é fã de pão padrão, uma unidade com um conjunto mínimo de programas será adequada. Mas, além deles, podem ser incluídos: produtos sem glúten (para pacientes que não conseguem digerir os normais) e doces, bolo (satisfaz a curiosidade da dona de casa), centeio (permite obter o produto mais perfumado e aromático do produto), pão de trigo e Borodino, pão feito de farinha integral, baguetes francesas.

Além da pastelaria, existe a possibilidade de preparar iogurtes e manteiga caseiros. Isso exigirá leite e massa fermentada, que serão aquecidos.

Função de amassar massa

O aparelho oferece amassar massa com e sem fermento de diferentes consistências. Isto dependerá da intensidade das lâminas incorporadas na unidade.

EM UMA NOTA!

Se você costuma adicionar ácido cítrico à massa, experimente e adicione refrigerante.

Controle da unidade

Os carros estão se tornando cada vez mais populares controlado eletronicamente. Isso significa que a comunicação com a máquina de fazer pão ocorrerá por meio de botões de contato.

No entanto, dispositivos mais modernos podem envolver controle de toque. É o mais prático de usar e não requer cuidados especiais. Alguns fornos estão equipados com a capacidade de reconectar durante vários cortes de energia. Neste caso, o dispositivo irá restaurar automaticamente os comandos anteriores e não será necessário configurar novamente a unidade. Mas isso é apenas uma espécie de acréscimo às funções principais, o que facilita agradavelmente o trabalho.

O próprio display exibirá as informações necessárias sobre o funcionamento da máquina de fazer pão. Pode ser o volume do próximo produto, o tipo de programa ou a duração da produção. Assim você poderá acompanhar o preparo.

Mas não se esqueça que as máquinas com controle eletromecânico.

Que sutilezas você precisa saber sobre o funcionamento de uma máquina de fazer pão?

Para garantir que a utilização do aparelho traga apenas emoções positivas, tenha em consideração as seguintes características do recuperador:

• O aparelho não tolera muito bem a adição de ingredientes “a olho nu”. Use um copo medidor para saber com certeza em que proporções o produto está sendo preparado.
• As aberturas de ventilação da máquina de fazer pão não devem ser bloqueadas ou tocadas durante o funcionamento, pois a caixa pode aquecer.
• Você pode criar seus produtos de confeitaria caseiros favoritos usando programas automáticos já integrados ou manualmente.
• Os dispositivos podem ser usados ​​não apenas para o fim a que se destinam; eles também podem amassar automaticamente massa para vários outros alimentos, como bolinhos.
• Se durante o processo de cozimento você notar um odor desagradável, isso se deve ao fato do aparelho ser feito de plástico de baixa qualidade.

Conhecendo o princípio de funcionamento desta unidade, bem como as características de sua utilização, você poderá utilizar facilmente uma máquina de fazer pão de qualquer modelo.